Hoe belangrik is dit vir koffiebone om vars te bly?
Die Amerikaanse ICE InterContinental Exchange het Dinsdag gesê dat ongeveer 41% van die Arabica -koffiebone tydens die jongste koffiebone van Arabica tydens die jongste koffiebone van Arabica nie aan die vereistes voldoen nie en geweier het om in die pakhuis gebêre te word.
Daar word berig dat altesaam 11.051 sakke (60 kilogram per sak) koffiebone in die berging geplaas is vir sertifisering en gradering, waarvan 6.475 sakke gesertifiseer is en 4.576 sakke verwerp is.
Gegewe die baie hoë verwerpingskoerse vir sertifiseringsgradering die afgelope paar rondes, kan dit aandui dat 'n groot deel van die onlangse groepe wat aan die uitruilings voorgelê is, koffie is wat voorheen gesertifiseer is en dan dekertifiseer is, met handelaars wat nuwe sertifikate soek om die strafboontjie -straf te vermy.
Die praktyk, wat in die mark bekend staan as herbevestiging, word vanaf 30 November deur ICE -uitruilings verbied, maar sommige lotte wat voor daardie datum getoon word, word steeds deur grade geëvalueer.
Die oorsprong van hierdie groepe wissel, en sommige is klein groepies koffiebone, wat kan beteken dat sommige handelaars probeer om koffie te sertifiseer wat vir 'n periode in pakhuise in die bestemmingsland (invoerland) geberg is.
Hieruit kan ons aflei dat die varsheid van koffiebone toenemend gewaardeer word en 'n belangrike rol in koffie -grade speel.
Hoe om die varsheid van koffiebone gedurende die verkoopperiode te verseker, is die rigting wat ons ondersoek het. YPAK -verpakking gebruik ingevoerde WIPF -lugkleppe. Hierdie lugklep word in die verpakkingsbedryf erken as die beste lugklep om die smaak van koffie te behou. Dit kan die toegang van suurstof effektief isoleer en die gas wat deur koffie gegenereer word, ontlaai.
Postyd: Desember-07-2023
