Die 'verborge koste' van koffieproduksie
In vandag'S kommoditeitsmarkte, koffiepryse het rekordhoogtes getref as gevolg van kommer oor onvoldoende aanbod en verhoogde vraag. Gevolglik lyk dit asof koffieboontjieprodusente 'n helder ekonomiese toekoms het.
'N Nuwe beleidsverslag wat deur die voedsel- en landbou -organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) vrygestel is, toon egter 'n feit dat ons dikwels oor die hoof sien: daar is eintlik baie verborge koste agter koffieproduksie.
Die verslag toon 'n feit dat daar agter die markprys van koffie eintlik verreikende omgewings- en sosiale gevolge is. Van groot kweekhuisgasvrystellings tot wydverspreide kinderarbeid en inkomsteverskille, laat ons ons wonder of hierdie rekordpryse regtig weerspieël'Ware koste'koffie?
Die FAO het daarop gewys dat die verslag spesifiek op die koffiebedryf in Oos -Afrika fokus, en ons daaraan herinner dat baie belangrike koste verbonde aan voedselsisteme nie in markpryse weerspieël word nie.
Die verslag noem hierdie koste'eksternaliteite'- Met ander woorde, die indirekte gevolge van ekonomiese aktiwiteite, soos omgewingskade, sosiale onreg en armoede. In teenstelling met direkte produksiekoste, soos arbeid of kunsmis, word hierdie eksternaliteite dikwels oor die hoof gesien in pryse en beïnvloed dit veral kleinboere en hul gemeenskappe.
Die diepgaande studie van 50 bladsye onthul 'n verrassende feit: koffieproduksie in Ethiopië, Uganda en Tanzanië het groot verborge koste. Hierdie koste sluit in klimaatsverandering, waterbesoedeling, kinderarbeid, gapings in geslagsloon en die gaping tussen wat koffieboere verdien en wat hulle nodig het om 'n ordentlike bestaan te verdien.
In die drie lande wat bestudeer is, veral Ethiopië, is die lewenskloof die grootste verborge koste, hoofsaaklik as gevolg van lae pryse vir plaashek en beperkte winsmarges, veral vir Robusta-boere.
Die studie het ook bevind dat omgewingsfaktore, soos kweekhuisgasvrystellings en watergebruik, 'n beduidende verborge koste by elke kilogram koffie wat in die drie lande geproduseer word, toevoeg.
Die sosiale en omgewings eksternaliteite in koffieproduksie sluit die volgende in: kinderarbeid: baie kinders op Oos -Afrikaanse koffieplase moet swaar werk doen, soos om koffiekers te kies en te sorteer, wat hulle dikwels van onderwys ontneem. Die studie bereken dat hierdie koste so hoog is as $ 0,42 per kilogram koffie, veral in Uganda, waar die probleem ernstiger is. Geslagsongelykheid: in die koffiebedryf verdien vroue dikwels minder as mans wat dieselfde werk doen. Alhoewel hierdie inkomstegaping op verskillende plekke wissel, weerspieël dit die geslagsongelykheid wat algemeen in die hele landbousektor voorkom. Omgewingskoste: Groei van koffie lei soms tot ontbossing, verhoogde kweekhuisgasvrystellings en waterbesoedeling. Hierdie verborge omgewingskoste wissel afhangende van die plantmetode. Byvoorbeeld, daardie intensiewe plantmetodes met hoë opbrengste lewer dikwels meer besoedeling.
Die styging in die prys van koffie by die bron beteken dat verspreiders terselfdertyd pryse moet verhoog. Om verbruikers meer bereid te maak om vir die prys te betaal, moet hulle begin met koffie smaak, koffieverpakking, handelsmerkpremie, ens. Verbruikers kan die handelsmerk en verpakking van koffie die meeste sien, wat die belangrikheid van koffieverpakking moet noem vervaardigers.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van die koffietakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffersakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste kwaliteit WIPF -kleppe van Switserse om u koffie vars te hou.
Ons het die eko-vriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiale.
Dit is die beste opsies om die konvensionele plastieksakke te vervang.
Ons drup -koffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Postyd: Jan-02-2025
