Die "verborge koste" van koffieproduksie
In vandag'se kommoditeitsmarkte het koffiepryse rekordhoogtes getref weens kommer oor onvoldoende aanbod en verhoogde vraag. Gevolglik lyk dit of koffieboonprodusente 'n blink ekonomiese toekoms het.
’n Nuwe beleidsverslag wat deur die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) vrygestel is, onthul egter ’n feit wat ons dikwels miskyk: daar is eintlik baie versteekte kostes agter koffieproduksie.
Die verslag onthul 'n feit dat agter die markprys van koffie, daar eintlik verreikende omgewings- en maatskaplike impakte skuil. Van groot kweekhuisgasvrystellings tot wydverspreide kinderarbeid en inkomsteverskille, dit laat ons wonder of hierdie rekordpryse werklik die“ware koste”van koffie?
Die FAO het daarop gewys dat die verslag spesifiek op die koffiebedryf in Oos-Afrika fokus, en ons daaraan herinner dat baie beduidende koste wat met voedselstelsels verband hou, nie in markpryse weerspieël word nie.
Die verslag noem hierdie koste“eksternaliteite”- met ander woorde, die indirekte gevolge van ekonomiese aktiwiteite, soos omgewingskade, sosiale ongeregtigheid en armoede. Hierdie eksternaliteite, anders as direkte produksiekoste, soos arbeid of kunsmis, word dikwels in prysbepaling oor die hoof gesien en raak veral kleinboere en hul gemeenskappe.
Die diepgaande studie van 50 bladsye onthul 'n verbysterende feit: koffieproduksie in Ethiopië, Uganda en Tanzanië dra groot verborge koste. Hierdie koste sluit in klimaatsverandering, waterbesoedeling, kinderarbeid, geslagsloongapings en die gaping tussen wat koffieboere verdien en wat hulle nodig het om 'n ordentlike bestaan te verdien.
In die drie lande wat bestudeer is, veral Ethiopië, is die lewensinkomstegaping die grootste verborge koste, hoofsaaklik as gevolg van lae plaashekpryse en beperkte winsmarges, veral vir Robusta-boere.
Die studie het ook bevind dat omgewingsfaktore, soos kweekhuisgasvrystellings en watergebruik, ’n aansienlike verborge koste bydra tot elke kilogram koffie wat in die drie lande geproduseer word.
Die sosiale en omgewingseksternaliteite in koffieproduksie sluit die volgende in:Kinderarbeid: Baie kinders op Oos-Afrikaanse koffieplase moet swaar werk doen, soos om koffiekersies te pluk en sorteer, wat hulle dikwels van onderwys ontneem. Die studie het bereken dat hierdie koste so hoog as $0,42 per kilogram koffie is, veral in Uganda, waar die probleem ernstiger is. Geslagsongelykheid: In die koffiebedryf verdien vroue dikwels minder as mans wat dieselfde werk doen. Alhoewel hierdie inkomstegaping op verskillende plekke verskil, weerspieël dit die geslagsongelykheid wat in die hele landbousektor voorkom. Omgewingskoste: Die kweek van koffie lei soms tot ontbossing, verhoogde kweekhuisgasvrystellings en waterbesoedeling. Hierdie verborge omgewingskoste wissel na gelang van die plantmetode. Byvoorbeeld, daardie intensiewe plantmetodes met hoë opbrengste produseer dikwels meer besoedeling.
Die styging in die prys van koffie by die bron beteken dat verspreiders terselfdertyd pryse moet verhoog. Om verbruikers meer gewillig te maak om vir die prys te betaal, moet hulle begin met koffiegeur, koffieverpakking, handelsmerkpremie, ens. Verbruikers kan die handelsmerk en verpakking van koffie die meeste direk sien, wat die belangrikheid van koffieverpakking moet noem vervaardigers.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van die koffieverpakkingssakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffiesakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste kwaliteit WIPF kleppe van Swiss om jou koffie vars te hou.
Ons het die eko-vriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiaal wat bekendgestel is.
Dit is die beste opsies om die konvensionele plastieksakke te vervang.
Ons drupkoffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Postyd: Jan-02-2025
