Die impak van Starbucks -verkope daal op die koffiebedryf
Starbucks staar ernstige uitdagings in die gesig, met kwartaallikse verkope wat die grootste daling in vier jaar ervaar
Die afgelope maande het die verkope van Starbucks, die wêreld se grootste kettingmerk, skerp gedaal. Die afswaai het 'n rimpeleffek in die koffiebedryf veroorsaak, wat 'n groot verskuiwing in verbruikersvoorkeure veroorsaak. Namate meer verbruikers van kettingkoffie na spesialiteitskoffie oorskakel, is die impak op braaiers en koffiewinkels diepgaande. Koffiebone wat eenmaal bevredigend is, voldoen nie meer aan die veranderende smaak van oordeelkundige koffiedrinkers nie. Hierdie artikel ondersoek die faktore agter Starbucks'Verkoopsverlening, die opkoms van spesialiteitskoffie en die behoefte aan braaiers en koffiewinkels om aan te pas by hierdie veranderende landskap.
Starbucks verkope daal
Starbucks is lankal sinoniem met die koffiekultuur, wat die mark oorheers met sy alomteenwoordige teenwoordigheid en uitgebreide spyskaart. Onlangse verslae dui egter daarop dat die maatskappy 'n skerp daling in verkope het. Daar is baie faktore wat bydra tot hierdie afname, insluitend verhoogde mededinging, veranderende verbruikersvoorkeure en ekonomiese druk.
Kompetisie versterk
Die koffiemark het toenemend versadig geraak met te veel keuses. Spesialiteitskoffiewinkels, plaaslike braaiers en ambagskafees verskyn in dorpe en stede regoor die wêreld. Hierdie ondernemings prioritiseer dikwels kwaliteit bo kwantiteit, en bied unieke mengsels en koffiebone met enkel-oorsprong wat 'n beroep op verbruikers het wat op soek is na 'n meer gepersonaliseerde koffie-ervaring. Gevolglik wend baie koffiedrinkers na hierdie alternatiewe en laat Starbucks met 'n krimpende kliëntebasis.
Veranderende verbruikersvoorkeure
Vandag'S -verbruikers is meer ingelig en oordeelkundig as ooit tevore. Hulle raak al hoe meer bewus van koffie'S oorsprong, broumetodes en die etiese implikasies daarvan om dit te koop. Hierdie verskuiwing in denke het gelei tot die toenemende vraag na spesialiteitskoffie, wat dikwels beskou word as van hoër gehalte en meer volhoubaar as kettingkoffie. Standaardisering in koffiekettings verloor appèl omdat verbruikers unieke geure en ervarings soek.
Ekonomiese druk
Die ekonomiese situasie het ook bygedra tot die daling van Starbucks. Stygende lewenskoste en inflasie dwing verbruikers om hul bestedingsgewoontes te herevalueer. Baie mense kies meer bekostigbare koffie of brou hul eie koffie tuis, wat die wins van Starbucks verder beïnvloed. Die gemak van spesialiteitskoffiewinkels, wat dikwels 'n meer intieme en verpersoonlikte ervaring bied, dra ook by tot hierdie neiging.
Die opkoms van spesialiteitskoffie
Terwyl Starbucks sukkel, is die spesialiteitskoffiebedryf besig om te bloei. Verbruikers wend hulle toenemend na plaaslike roosters en onafhanklike koffiewinkels wat kwaliteit en vakmanskap prioritiseer. Hierdie verskuiwing is nie net 'n neiging nie; Dit verteenwoordig 'n fundamentele verandering in die manier waarop mense koffie waarneem en verbruik.
Kwaliteit bo kwantiteit
Spesialiteitskoffie word gekenmerk deur die kwaliteit daarvan, en fokus op die verkryging van koffiebone van hoë gehalte en om noukeurige broumetodes te gebruik. Roosterers belê in beter spesialiteitskoffiebone, wat dikwels direk van boere verkry word wat volhoubare en etiese boerdery beoefen. Hierdie verbintenis tot kwaliteit weerklink by verbruikers wat bereid is om 'n premie vir kwaliteit produkte te betaal.
Unieke geurprofiel
Een van die mees aantreklike aspekte van spesialiteitskoffie is die uiteenlopende geurprofiele wat dit bied. Anders as die enkele geure van kettingkoffie, kan spesialiteitskoffie die unieke eienskappe van die boontjies ten toon stel, wat beïnvloed word deur faktore soos streek-, hoogte- en verwerkingsmetodes. Hierdie diversiteit stel verbruikers in staat om 'n dieper waardering vir koffie te ontwikkel deur nuwe geure te verken en die koffie te vind wat hulle die beste pas.
Gemeenskap en ervaring
Spesialiteitskoffiewinkels beklemtoon dikwels gemeenskap en ervaring, en skep uitnodigende ruimtes waar kliënte kan skakel oor 'n gedeelde liefde vir koffie. Baie van hierdie lokale bied geleenthede, proeë en seminare aan om die klante -ervaring verder te verbeter. Hierdie fokus op gemeenskapsbetrokkenheid kontrasteer met die onpersoonlike aard van kettingkoffiewinkels, wat spesialiteitskoffiewinkels aantrekliker maak vir verbruikers wat 'n gevoel van behoort.
Rooster en koffiewinkels moet aanpas
Namate die koffie -landskap ontwikkel, moet braaiers en koffiewinkels aanpas by die veranderende behoeftes van verbruikers. Die agteruitgang van Starbucks is 'n wekroep vir die bedryf, wat die belangrikheid van kwaliteit, volhoubaarheid en klante-ervaring beklemtoon.
Aankoop van beter spesialiteitsbone
Om aan die spesialiteitskoffiemark deel te neem, moet braaiers die verkryging van koffiebone van hoë gehalte prioritiseer. Dit behels die bou van verhoudings met boere en verskaffers wat 'n verbintenis tot volhoubaarheid en etiese praktyke deel. Deur in beter koffiebone te belê, kan Roasters unieke mengsels skep wat in 'n stampvol mark uitstaan en verbruikers lok wat bereid is om vir gehalte te betaal.
Innoverende brou -tegnologie
Benewens die verkryging van koffiebone van hoë gehalte, moet koffiewinkels ook innoverende brou-tegnieke ondersoek om die smaak en geur van hul produkte te verbeter. Metodes soos Pour-Over, Siphon Brewing en Cold Brewing kan die koffie-ervaring verbeter, waardeur kliënte die nuanses van elke beker kan waardeer. Barista's in hierdie tegnieke is van kritieke belang, aangesien kundige personeel waardevolle insigte en voorstelle aan kliënte kan bied.
High-end koffieverpakking
Namate verbruikers meer oordeelkundig word, word die aanbieding van koffieprodukte al hoe belangriker. Hoë-end koffieverpakking kan die waargenome waarde van spesialiteitskoffiebone verhoog, wat dit aantrekliker maak vir verbruikers. Deurdagte ontwerp, volhoubare materiale en informatiewe etikettering help almal om 'n positiewe klante -ervaring te skep wat herhaalde aankope en handelsmerklojaliteit aanmoedig.
Bou 'n sterk handelsmerkbeeld
In 'n uiters mededingende mark is die bou van 'n sterk handelsmerkbeeld van uiterste belang vir koffiewinkels en roosters. Dit behels nie net die skep van 'n onvergeetlike logo en estetika nie, maar ook om 'n duidelike missie en waardes te kommunikeer. Verbruikers word toenemend aangetrokke tot handelsmerke wat ooreenstem met hul oortuigings, of dit nou'S volhoubaarheid, gemeenskapsbetrokkenheid of 'n verbintenis tot kwaliteit. Deur hul verhaal effektief te kommunikeer, kan koffieondernemings 'n lojale kliëntebasis ontwikkel.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van die koffietakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffersakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste kwaliteit WIPF -kleppe van Switserse om u koffie vars te hou.
Ons het die eko-vriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiale.
Dit is die beste opsies om die konvensionele plastieksakke te vervang.
Ons drup -koffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Ons katalogus is aangeheg, stuur vir ons die saktipe, materiaal, grootte en hoeveelheid wat u benodig. Ons kan u dus aanhaal.
Postyd: Okt-25-2024
