Die impak van Starbucks se verkope afname op die koffiebedryf
Starbucks staar ernstige uitdagings in die gesig, met kwartaallikse verkope wat die grootste daling in vier jaar ervaar
Die afgelope maande het verkope van Starbucks, die wêreld se grootste kettinghandelsmerk, skerp gedaal. Die afswaai het 'n rimpeleffek in die koffiebedryf veroorsaak, wat 'n groot verskuiwing in verbruikersvoorkeure veroorsaak het. Namate meer verbruikers van kettingkoffie na spesialiteitskoffie oorskakel, is die impak op roosters en koffiewinkels groot. Koffiebone wat eens aan die gewilde vraag voldoen het, voldoen nie meer aan die veranderende smaak van oordeelkundige koffiedrinkers nie. Hierdie artikel ondersoek die faktore agter Starbucks'afname in verkope, die opkoms van spesialiteitskoffie en die behoefte aan branders en koffiewinkels om by hierdie veranderende landskap aan te pas.
Starbucks se verkope daal
Starbucks is lank reeds sinoniem met koffiekultuur en oorheers die mark met sy alomteenwoordigheid en uitgebreide spyskaart. Onlangse verslae dui egter daarop dat die maatskappy 'n skerp afname in verkope in die gesig staar. Daar is baie faktore wat tot hierdie afname bydra, insluitend verhoogde mededinging, veranderende verbruikersvoorkeure en ekonomiese druk.
Mededinging verskerp
Die koffiemark het al hoe meer versadig geraak met te veel keuses. Spesiale koffiewinkels, plaaslike braaiers en ambagskafees duik in dorpe en stede regoor die wêreld op. Hierdie ondernemings prioritiseer dikwels kwaliteit bo kwantiteit, en bied unieke versnitte en enkel-oorsprong koffiebone wat 'n beroep doen op verbruikers wat op soek is na 'n meer persoonlike koffie-ervaring. Gevolglik wend baie koffiedrinkers hulle tot hierdie alternatiewe, wat Starbucks met 'n krimpende kliëntebasis laat.
Verandering van verbruikersvoorkeure
Vandag'se verbruikers is meer ingelig en kieskeurig as ooit tevore. Hulle raak al hoe meer bewus van koffie'se oorsprong, broumetodes en die etiese implikasies van die aankoop daarvan. Hierdie denkverskuiwing het gelei tot 'n groeiende vraag na spesialiteitskoffie, wat dikwels as van hoër gehalte en meer volhoubaar as kettingkoffie beskou word. Standaardisering in koffiekettings verloor aantreklikheid namate verbruikers unieke geure en ervarings soek.
Ekonomiese druk
Die ekonomiese situasie het ook bygedra tot Starbucks se afname in verkope. Stygende lewenskoste en inflasie dwing verbruikers om hul bestedingsgewoontes te herevalueer. Baie mense kies vir meer bekostigbare koffie of brou hul eie koffie by die huis, wat Starbucks se wins verder beïnvloed. Die gerief van spesiale koffiewinkels, wat dikwels 'n meer intieme en persoonlike ervaring bied, dra ook by tot hierdie neiging.
Die opkoms van spesiale koffie
Terwyl Starbucks sukkel, floreer die spesialiteitskoffiebedryf. Verbruikers wend hulle toenemend tot plaaslike branders en onafhanklike koffiewinkels wat kwaliteit en vakmanskap vooropstel. Hierdie verskuiwing is nie net 'n neiging nie; Dit verteenwoordig 'n fundamentele verandering in die manier waarop mense koffie waarneem en verbruik.
Kwaliteit bo kwantiteit
Spesialiteitskoffie word gekenmerk deur die kwaliteit daarvan, met die fokus op die verkryging van hoë gehalte koffiebone en die gebruik van versigtige broumetodes. Roosters belê in beter spesiale koffiebone, wat dikwels direk verkry word van boere wat volhoubare en etiese boerdery beoefen. Hierdie verbintenis tot kwaliteit vind aanklank by verbruikers wat bereid is om 'n premie te betaal vir kwaliteit produkte.
Unieke geurprofiel
Een van die aantreklikste aspekte van spesiale koffie is die uiteenlopende geurprofiele wat dit bied. Anders as die enkele geure van kettingkoffie, kan spesiale koffie die unieke eienskappe van die bone ten toon stel, wat deur faktore soos streek, hoogte bo seespieël en verwerkingsmetodes beïnvloed word. Hierdie diversiteit stel verbruikers in staat om 'n dieper waardering vir koffie te ontwikkel deur nuwe geure te verken en die koffie te vind wat hulle die beste pas.
Gemeenskap en ervaring
Spesiale koffiewinkels beklemtoon dikwels gemeenskap en ervaring, en skep uitnodigende ruimtes waar klante kan skakel oor 'n gedeelde liefde vir koffie. Baie van hierdie lokale bied geleenthede, proeë en seminare aan om die klante-ervaring verder te verbeter. Hierdie fokus op gemeenskapsbetrokkenheid staan in kontras met die onpersoonlike aard van kettingkoffiewinkels, wat spesiale koffiewinkels meer aantreklik maak vir verbruikers wat 'n gevoel van behoort te soek.
Roostere en koffiewinkels moet aanpas
Soos die koffielandskap ontwikkel, moet branders en koffiewinkels aanpas by die veranderende behoeftes van verbruikers. Starbucks se agteruitgang is 'n wekroep vir die bedryf, wat die belangrikheid van kwaliteit, volhoubaarheid en klante-ervaring beklemtoon.
Die aankoop van beter spesialiteitsbone
Om in die spesialiteitskoffiemark mee te ding, moet branders die verkryging van hoë gehalte koffiebone prioritiseer. Dit behels die bou van verhoudings met boere en verskaffers wat 'n verbintenis tot volhoubaarheid en etiese praktyke deel. Deur in beter koffiebone te belê, kan branders unieke versnitte skep wat uitstaan in 'n stampvol mark en verbruikers lok wat bereid is om vir kwaliteit te betaal.
Innoverende brou tegnologie
Benewens die verkryging van koffiebone van hoë gehalte, moet koffiewinkels ook innoverende broutegnieke ondersoek om die geur en aroma van hul produkte te verbeter. Metodes soos oorgooi, sifonbrou en koue brou kan die koffie-ervaring verbeter, sodat klante die nuanses van elke koppie kan waardeer. Opleiding van baristas in hierdie tegnieke is van kritieke belang, aangesien kundige personeel waardevolle insigte en voorstelle aan kliënte kan verskaf.
Hoë-end koffie verpakking
Soos verbruikers meer kieskeurig raak, word koffieprodukaanbieding al hoe belangriker. Hoë-end koffieverpakking kan die waargenome waarde van spesiale koffiebone verhoog, wat dit aantrekliker maak vir verbruikers. Deurdagte ontwerp, volhoubare materiale en insiggewende etikettering help alles om 'n positiewe klantervaring te skep wat herhaalde aankope en handelsmerklojaliteit aanmoedig.
Bou 'n sterk handelsmerkbeeld
In 'n hoogs mededingende mark is die bou van 'n sterk handelsmerkbeeld van kardinale belang vir koffiewinkels en braaiers. Dit behels nie net die skep van 'n onvergeetlike logo en estetika nie, maar ook om 'n duidelike missie en waardes te kommunikeer. Verbruikers word toenemend aangetrokke tot handelsmerke wat ooreenstem met hul oortuigings, hetsy dit'se volhoubaarheid, gemeenskapsbetrokkenheid of 'n verbintenis tot kwaliteit. Deur hul storie effektief te kommunikeer, kan koffieondernemings 'n lojale kliëntebasis ontwikkel.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van die koffieverpakkingssakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffiesakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste kwaliteit WIPF kleppe van Swiss om jou koffie vars te hou.
Ons het die eko-vriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiaal wat bekendgestel is.
Dit is die beste opsies om die konvensionele plastieksakke te vervang.
Ons drupkoffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Aangeheg ons katalogus, stuur asseblief vir ons die sak tipe, materiaal, grootte en hoeveelheid wat jy benodig. So ons kan jou kwoteer.
Postyd: 25 Okt-2024
