Die mark vir spesialiteitskoffie is miskien nie in koffiewinkels nie
Die koffie -landskap het die afgelope paar jaar aansienlike verskuiwings ondergaan. Alhoewel dit teen -intuïtief kan lyk, val die sluiting van ongeveer 40.000 kafees wêreldwyd saam met 'n beduidende toename in koffieboonverkope, veral in die spesialiteitskoffie -segment. Hierdie paradoks laat 'n interessante vraag ontstaan: is die spesialiteitskoffiemark weg van tradisionele koffiehuise?
Die agteruitgang van die kafee
Die pandemie was 'n katalisator vir verandering in baie nywerhede, en die koffiebedryf is geen uitsondering nie. Vir baie koffieliefhebbers is kafee -sluitings 'n duidelike werklikheid. Sowat 40.000 kafees het volgens die bedryfsverslae gesluit, wat 'n leemte in die sosiale struktuur van gemeenskappe gelaat het wat eens op die aroma van vars gebroude koffie gedy het. Faktore wat tot die afname bydra, sluit in veranderinge in verbruikersgewoontes, ekonomiese druk en die opkoms van afgeleë werk, wat voetverkeer in stedelike gebiede verminder het.
Die sluiting van hierdie lokale beïnvloed nie net barista's en kafee -eienaars nie, maar verander ook die manier waarop verbruikers met koffie werk. Met minder koffiewinkels beskikbaar, draai baie koffieliefhebbers na ander bronne om hul kafeïenoplossing te kry. Hierdie verskuiwing het gelei tot toenemende belangstelling in tuisbrouery en spesialiteitskoffiebone, wat nou meer toeganklik is as ooit.
Die opkoms van spesialiteitskoffiebone
Alhoewel kafees gesluit is, neem die uitvoer van koffiebone toe. Hierdie groei is veral duidelik in die spesialiteitskoffiesektor, waar die vraag na 'n eties-verkrygde koffiebone van hoë gehalte steeds groei. Verbruikers raak al hoe meer oordeelkundig in hul koffiekeuses en soek unieke geure en volhoubare praktyke. Hierdie neiging het gelei tot 'n bloeiende spesialiteitskoffiemark wat dit nie doen nie'Ek vertrou noodwendig op tradisionele koffiehuise.
Spesialiteitskoffie word gedefinieer deur die kwaliteit, geurprofiel en die versorging en aandag wat in die produksie daarvan gaan. Koffiebone wat aan sekere kriteria voldoen, soos dié wat op groot hoogtes gekweek word en met die hand gepluk word, word dikwels as spesialiteitskoffiebone geklassifiseer. Namate verbruikers meer oor koffie leer, is hulle toenemend bereid om in premium koffiebone te belê wat 'n uitstekende smaakervaring bied.
Draai na tuisbrouery
Die opkoms van tuisbrouery het 'n sleutelrol gespeel in die veranderende landskap van die koffiemark. Met kafees gesluit, maak baie verbruikers hul eie koffie tuis. Die koms van koffiebone en brouapparatuur van hoë gehalte het hierdie verskuiwing vergemaklik, wat dit vir individue makliker gemaak het om die kafee-ervaring in hul eie kombuise te herhaal.
Tuisbrouery stel koffie-liefhebbers in staat om verskillende broumetodes te probeer, soos gietkoffie, Franse perse en espresso-masjiene. Hierdie praktiese benadering verhoog nie net die waardering vir koffie nie, maar bevorder ook 'n dieper verbinding met die drank. As gevolg hiervan, is dit meer geneig om verbruikers in spesialiteitskoffiebone te belê, aangesien hulle hul tuisbrouervaring wil verbeter.
Die rol van aanlynhandel
Die digitale era het 'n omwenteling gemaak in die manier waarop verbruikers koffie koop. Met die opkoms van e-handel vind spesialiteitskoffiebraaiers nuwe maniere om kliënte te bereik. Aanlyn -kleinhandel stel verbruikers in staat om 'n verskeidenheid spesialiteitskoffiebone van regoor die wêreld aan te koop, dikwels met net 'n paar klikke.
Hierdie verskuiwing na aanlyn-inkopies is veral voordelig vir klein onafhanklike roosters, wat moontlik nie die hulpbronne het om 'n baksteen-en-mortier-kafee te bedryf nie. Deur sosiale media en aanlynplatforms te benut, kan hierdie roosters 'n lojale kliëntebasis bou en hul passie vir spesialiteitskoffie deel. Die gemak van aanlyn -inkopies het dit ook vir verbruikers makliker gemaak om verskillende geure en oorsprong te ondersoek, wat die vraag na spesialiteitskoffie verder stimuleer.
Ervaringekonomie
Ondanks die uitdagings wat kafees in die gesig staar, bly die konsep van die 'ervaringsekonomie' relevant. Verbruikers is toenemend op soek na unieke ervarings, en koffie is geen uitsondering nie. Hierdie ervarings ontwikkel egter voortdurend. Eerder as om slegs op koffiewinkels te vertrou, soek verbruikers nou opwindende koffie -ervarings wat tuis of deur virtuele geleenthede geniet kan word.
Koffie -proe -geleenthede, aanlynbrouklasse en intekeningdienste groei in gewildheid namate verbruikers hul kennis van koffie wil verdiep. Hierdie ervarings stel individue in staat om met die koffiegemeenskap kontak te maak en meer te wete te kom oor die nuanses van spesialiteitskoffie, alles uit die gemak van hul eie huis.
Volhoubaarheid en etiese verkryging
'N Ander faktor wat die vraag na spesialiteitskoffie dryf, is die toenemende bewustheid van volhoubaarheid en etiese verkryging. Verbruikers is toenemend bewus van die impak wat hul keuses op die omgewing en koffieproduserende gemeenskappe het. Gevolglik kies baie mense spesialiteitskoffiehandelsmerke wat volhoubare praktyke en billike handel prioritiseer.
Die verskuiwing van verbruikerswaardes het gelei tot 'n toename in die beskikbaarheid van spesialiteitskoffies wat nie net van hoë gehalte is nie, maar ook eties verkry word. Roosterers is nou meer deursigtig met hul verkrygingspraktyke, waardeur verbruikers ingeligte keuses kan maak oor die koffie wat hulle koop. Hierdie klem op volhoubaarheid sluit aan by die breër neiging van bewuste verbruikerisme, wat die spesialiteitskoffiemark verder versterk.
Die toekoms van spesialiteitskoffie
Namate die koffie -landskap aanhou ontwikkel, is dit'Ek is duidelik dat die mark vir spesialiteitskoffie verder as tradisionele koffiehuise kan strek. Die sluiting van duisende kafees het nuwe geleenthede vir verbruikers geopen om op innoverende maniere met koffie te werk. Van tuisbrou tot aanlyn -kleinhandel, pas die spesialiteitskoffiemark aan by die veranderende verbruikersvoorkeure.
Terwyl koffiewinkels altyd 'n spesiale plek in die harte van koffieliefhebbers hou, lê die toekoms van spesialiteitskoffie in die hande van verbruikers wat gretig is om hul koffie -ervaring te verken, te eksperimenteer en te verbeter. Namate die vraag na hoë gehalte, eties-verkryde koffie steeds groei, is die spesialiteitskoffiemark gereed om 'n blink toekoms te hê-een wat buite die tradisionele kafees kan floreer.
Spesialiteitskoffieverpakking is aan die toeneem
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van die koffietakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffersakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste kwaliteit WIPF -kleppe van Switserse om u koffie vars te hou.
Ons het die eko-vriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiale.
Dit is die beste opsies om die konvensionele plastieksakke te vervang.
Ons drup -koffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Ons katalogus is aangeheg, stuur vir ons die saktipe, materiaal, grootte en hoeveelheid wat u benodig. Ons kan u dus aanhaal.
Postyd: Okt-12-2024
