ما هي شهادة Rainforest Alliance؟ ما هي "فاصوليا الضفدع"؟
عند الحديث عن "حبوب الضفدع"، قد لا يكون الكثير من الناس على دراية بها، لأن هذه الكلمة متخصصة جدًا حاليًا ولا يتم ذكرها إلا في بعض حبوب القهوة. لذلك، يتساءل الكثير من الناس، ما هو بالضبط "فاصوليا الضفدع"؟ هل يصف مظهر حبوب البن؟ في الواقع، تشير عبارة "حبوب الضفدع" إلى حبوب البن الحاصلة على شهادة Rainforest Alliance. وبعد الحصول على شهادة Rainforest Alliance، سيحصلون على شعار مطبوع عليه ضفدع أخضر، لذلك يطلق عليهم حبوب الضفدع.
Rainforest Alliance (RA) هي منظمة دولية غير حكومية لحماية البيئة غير ربحية. وتتمثل مهمتها في حماية التنوع البيولوجي وتحقيق سبل العيش المستدامة من خلال تغيير أنماط استخدام الأراضي وسلوك الأعمال والمستهلكين. وفي الوقت نفسه، تم الاعتراف بها من قبل النظام الدولي لإصدار شهادات الغابات (FSC). تأسست المنظمة في عام 1987 على يد الكاتب والمتحدث والناشط البيئي الأمريكي دانييل ر. كاتز والعديد من أنصار البيئة. كان في الأصل فقط لحماية الموارد الطبيعية للغابات المطيرة. وفي وقت لاحق، مع نمو الفريق، بدأ في الانخراط في المزيد من المجالات. في عام 2018، أعلن Rainforest Alliance وUTZ عن اندماجهما. UTZ هي هيئة اعتماد مستقلة وغير حكومية وغير ربحية تعتمد على معيار EurepGAP (الممارسات الزراعية الجيدة للاتحاد الأوروبي). ستصادق هيئة إصدار الشهادات بشكل صارم على جميع أنواع القهوة عالية الجودة في العالم، وتغطي كل خطوة إنتاج من زراعة القهوة إلى المعالجة. بعد أن يخضع إنتاج القهوة لعمليات تدقيق بيئية واجتماعية واقتصادية مستقلة، ستمنح UTZ شعار القهوة المسؤول المعترف به.
يُطلق على المنظمة الجديدة بعد الدمج اسم "Rainforest Alliance" وستقوم بإصدار شهادات للمزارع وشركات الغابات التي تستوفي المعايير الشاملة، وهي "شهادة Rainforest Alliance". يتم استخدام جزء من عائدات التحالف أيضًا لحماية الحياة البرية في محميات حيوانات الغابات المطيرة الاستوائية وتحسين حياة العمال. وفقًا لمعايير الاعتماد الحالية لتحالف الغابات المطيرة، تتكون المعايير من ثلاثة أقسام: الحفاظ على الطبيعة، وأساليب الزراعة، والمجتمع الإقليمي. هناك لوائح مفصلة من جوانب مثل حماية الغابات، وتلوث المياه، وبيئة عمل الموظفين، واستخدام الأسمدة الكيماوية، والتخلص من النفايات. باختصار، إنها طريقة زراعية تقليدية لا تغير البيئة الأصلية ويتم زراعتها تحت ظلال الغابات المحلية، وهي مفيدة لحماية البيئة.
تعتبر حبوب البن منتجات زراعية، لذا يمكن تقييمها أيضًا. القهوة الوحيدة التي اجتازت التقييم والشهادة هي الوحيدة التي يمكن أن يطلق عليها اسم "القهوة المعتمدة من Rainforest Alliance". الشهادة صالحة لمدة 3 سنوات، ويمكن خلالها طباعة شعار Rainforest Alliance على عبوات حبوب البن. بالإضافة إلى إعلام الناس بأن المنتج قد تم الاعتراف به، فإن هذا الشعار يحمل ضمانات كبيرة لجودة القهوة نفسها، ويمكن أن يكون للمنتج قنوات بيع خاصة ويحصل على الأولوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن شعار Rainforest Alliance مميز جدًا أيضًا. إنه ليس ضفدعًا عاديًا، ولكنه ضفدع شجرة ذو عيون حمراء. يعيش ضفدع الشجرة هذا أساسًا في الغابات المطيرة الاستوائية الصحية والخالية من التلوث وهو نادر نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الضفادع أحد المؤشرات الشائعة الاستخدام للدلالة على درجة التلوث البيئي. بالإضافة إلى ذلك، كان الهدف الأصلي لتحالف الغابات المطيرة هو حماية الغابات الاستوائية المطيرة. لذلك، في السنة الثانية من تأسيس التحالف، تم تحديد الضفادع لاستخدامها كمعيار وتم استخدامها حتى يومنا هذا.
في الوقت الحاضر، لا يوجد الكثير من "حبوب الضفادع" الحاصلة على شهادة Rainforest Alliance، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن هذا يتطلب متطلبات عالية لبيئة الزراعة، ولن يقوم جميع مزارعي القهوة بالتسجيل للحصول على الشهادة، لذلك فهو نادر نسبيًا. في Front Street Coffee، تشمل حبوب البن التي حصلت على شهادة Rainforest Alliance حبوب قهوة Diamond Mountain من Emerald Manor في بنما وقهوة Blue Mountain التي تنتجها شركة Clifton Mount في جامايكا. يعد Clifton Mount حاليًا القصر الوحيد في جامايكا الحاصل على شهادة "الغابات المطيرة". تأتي قهوة Blue Mountain رقم 1 الخاصة بشركة Front Street Coffee من جبل كليفتون. طعمها مثل المكسرات والكاكاو، مع ملمس ناعم وتوازن عام.
يجب أن يتم إقران حبوب البن المتخصصة بتغليف عالي الجودة، كما يجب أن يتم إنتاج عبوات عالية الجودة من قبل موردين موثوقين
نحن شركة تصنيع متخصصة في إنتاج أكياس تغليف القهوة لأكثر من 20 عامًا. لقد أصبحنا أحد أكبر مصنعي أكياس القهوة في الصين.
نحن نستخدم أفضل صمامات WIPF السويسرية للحفاظ على قهوتك طازجة.
لقد قمنا بتطوير الأكياس الصديقة للبيئة، مثل الأكياس القابلة للتحلل والأكياس القابلة لإعادة التدوير، وأحدث مواد PCR المقدمة.
إنها أفضل الخيارات لاستبدال الأكياس البلاستيكية التقليدية.
فلتر القهوة المقطرة الخاص بنا مصنوع من مواد يابانية، وهي أفضل مادة ترشيح في السوق.
مرفق الكتالوج الخاص بنا، من فضلك أرسل لنا نوع الكيس والمواد والحجم والكمية التي تحتاجها. لذلك يمكننا أن أقتبس لكم.
وقت النشر: 25 أكتوبر 2024
