ما الذي يسبب ارتفاع أسعار القهوة؟
في نوفمبر 2024 ، بلغت أسعار القهوة أرابيكا أعلى مستوى في 13 عامًا. يستكشف GCR سبب هذه الزيادة وتأثير تقلبات سوق القهوة على المحمصين العالميين.
قام YPAK بترجمة المقالة وفرزها ، مع التفاصيل على النحو التالي:
لا تجلب القهوة فقط التمتع والمرطبات لمليار يشربون في العالم ، بل تشغل أيضًا موقعًا مهمًا في السوق المالية العالمية. تعد Green Coffee واحدة من أكثر المنتجات الزراعية المتداولة في العالم ، حيث تقدر القيمة السوقية العالمية عن 100 مليار دولار و 200 مليار دولار في عام 2023.
ومع ذلك ، فإن القهوة ليست مجرد جزء مهم من القطاع المالي. وفقًا لمنظمة Fairtrade ، يعتمد حوالي 125 مليون شخص في جميع أنحاء العالم على القهوة لسبل عيشهم ، وتشارك ما يقدر بنحو 600 مليون إلى 800 مليون شخص في سلسلة الصناعة بأكملها من الزراعة إلى الشرب. وفقًا لمنظمة القهوة الدولية (ICO) ، بلغ إجمالي الإنتاج في عام 2022/2023 القهوة 168.2 مليون كيس.
اجتذب الارتفاع المطرد في أسعار القهوة خلال العام الماضي الانتباه الدولي بسبب تأثير الصناعة على حياة واقتصادات الكثير من الناس. إن مستهلكي القهوة في جميع أنحاء العالم يتنافسون على تكلفة قهوة الصباح ، وقد غذت التقارير الإخبارية للمناقشة ، مما يشير إلى أن أسعار المستهلك على وشك الارتفاع.
ومع ذلك ، هل المسار التصاعدي الحالي لم يسبق له مثيل كما يزعم بعض المعلقين؟ طرح GCR هذا السؤال على ICO ، وهي هيئة حكومية دولية تجمع بين تصدير واستيراد الحكومات وتعزز التوسع المستدام في صناعة القهوة العالمية في بيئة قائمة على السوق.
تستمر الأسعار في الارتفاع
وقال Dock No ، منسق الإحصاءات في الإحصائيات: "من الناحية الاسمية ، أسعار أرابيكا الحالية هي الأعلى التي كانت عليها خلال 48 عامًا. لمشاهدة أرقام مماثلة ، يجب عليك العودة إلى الصقيع الأسود في البرازيل في السبعينيات". قسم منظمة القهوة الدولية (ICO).
"ومع ذلك ، يجب تقييم هذه الأرقام بعبارات حقيقية. في نهاية أغسطس ، كانت أسعار أرابيكا أقل بقليل من 2.40 دولار للرطل ، وهو أيضًا أعلى مستوى منذ عام 2011."
منذ عام 2023/2024 القهوة (الذي يبدأ في أكتوبر 2023) ، كانت أسعار أرابيكا في اتجاه تصاعدي ثابت ، على غرار النمو الذي شهدته السوق في عام 2020 بعد نهاية القفل العالمي الأول. وقال Dockno إن الاتجاه لا يمكن أن يعزى إلى عامل واحد ، ولكن كان نتيجة لتأثيرات متعددة على العرض واللوجستيات.
"لقد تأثر العرض العالمي من قهوة أرابيكا من خلال العديد من الأحداث الجوية المتطرفة. كان الصقيع الذي شهدته البرازيل في يوليو 2021 كان له تأثير ضار ، في حين أن 13 شهرًا متتاليًا من الأمطار في كولومبيا وخمس سنوات من الجفاف في إثيوبيا ، أصابنا أيضًا بالإمداد ، قال.
هذه الأحداث الجوية القاسية لم تؤثر فقط على سعر قهوة أرابيكا.
فيتنام ، أكبر منتج لشركة Robusta Coffee في العالم ، شهدت أيضًا سلسلة من الحصاد الفقير بسبب القضايا المتعلقة بالطقس. "إن سعر قهوة Robusta يتأثر أيضًا بالتغيرات في استخدام الأراضي في فيتنام" ، قال رقم ".
"تشير ردود الفعل التي تلقيناها إلى أن زراعة القهوة لا يتم استبدالها بمحصول واحد فقط. ومع ذلك ، زاد طلب الصين على دوريان بشكل كبير على مدار العقد الماضي ، ورأينا العديد من المزارعين يسحبون أشجار القهوة ودوريان بدلاً من ذلك." في أوائل عام 2024 ، أعلنت العديد من شركات الشحن الكبرى أنها لن تمر عبر قناة السويس بسبب هجمات المتمردين في المنطقة ، مما أثر أيضًا على زيادة الأسعار.
يضيف التفاف من إفريقيا حوالي أربعة أسابيع إلى العديد من طرق شحن القهوة الشائعة ، مما يضيف تكاليف نقل إضافية إلى كل رطل من القهوة. في حين أن طرق الشحن عامل صغير ، فإن تأثيرها محدود. بمجرد أخذ هذا العامل في الاعتبار ، لا يمكن أن يضع ضغطًا مستمرًا على الأسعار.
هذا الضغط المستمر على المناطق المتنامية الرئيسية في جميع أنحاء العالم يعني أن الطلب قد تجاوز العرض في السنوات القليلة الماضية. وقد أدى ذلك إلى أن تصبح الصناعة تعتمد بشكل متزايد على المخزونات المتراكمة. في بداية عام القهوة 2022 ، بدأنا في مواجهة العديد من مشكلات العرض. منذ ذلك الحين ، رأينا مخزونات القهوة تبدأ في الانخفاض. على سبيل المثال ، في أوروبا ، انخفضت المخزونات من حوالي 14 مليون كيس إلى 7 ملايين كيس.
سريعًا إلى الأمام الآن (سبتمبر 2024) وأظهرت فيتنام الجميع أنه لا يوجد أي مخزون محلي على الإطلاق. انخفضت صادراتهم بشكل كبير خلال الأشهر الثلاثة إلى الأربعة الماضية لأنه ، وفقًا لهم ، لم يتبق أي مخزون محلي في الوقت الحالي وما زالوا ينتظرون أن تبدأ سنة القهوة الجديدة.
يمكن للجميع رؤية أن الأسهم منخفضة بالفعل وأن أحداث الطقس القاسية في الأشهر الـ 12 الماضية قد أثرت على سنة القهوة التي من المقرر أن تبدأ في أكتوبر ، وهذا يؤثر على الأسعار حيث من المتوقع أن يفوق الطلب العرض. يعتقد YPAK أن هذا هو السبب الجذري لسبب دفع الأسعار إلى أعلى.
نظرًا لأن المزيد والمزيد من الناس يتابعون القهوة المتخصصة وحبوب القهوة ذات النكهة عالية الجودة ، سيتم استبدال سوق القهوة المنخفضة تدريجياً. سواء كانت حبوب القهوة أو تقنية تحميص القهوة أو عبوات القهوة ، فهي جميعها مظاهر لجودة القهوة المتخصصة.
في هذه المرحلة ، من الضروري بالنسبة لنا التأكيد على مقدار الجهد المبذول في فنجان من القهوة. من هذا المنظور ، حتى لو ارتفع السعر مؤخرًا ، فإن القهوة لا تزال رخيصة.
نحن شركة تصنيع متخصصة في إنتاج أكياس تعبئة القهوة لأكثر من 20 عامًا. لقد أصبحنا واحداً من أكبر الشركات المصنعة للأكياس في الصين.
نستخدم أفضل صمامات WIPF من سويسريين للحفاظ على قهوتك طازجة.
لقد قمنا بتطوير الحقائب الصديقة للبيئة ، مثل الأكياس القابلة للسماد والأكياس القابلة لإعادة التدوير ، وأحدث مواد PCR التي تم تقديمها.
إنها أفضل الخيارات لاستبدال الأكياس البلاستيكية التقليدية.
يتكون مرشح القهوة بالتنقيط الخاص بنا من مواد يابانية ، وهي أفضل مواد مرشح في السوق.
إرفاق الكتالوج الخاص بنا ، يرجى إرسال نوع الحقيبة والمواد والحجم والكمية التي تحتاجها. حتى نتمكن من الاقتباس لك.
وقت النشر: نوفمبر -29-2024
