أي دولة في العالم تحب الشاي أكثر الصين أم بريطانيا أم اليابان؟
ولا شك أن الصين تستهلك 1.6 مليار جنيه استرليني (حوالي 730 مليون كيلوغرام) من الشاي سنويا، مما يجعلها أكبر مستهلك للشاي.ومع ذلك، بغض النظر عن مدى ثراء الموارد، بمجرد ذكر كلمة نصيب الفرد، يجب إعادة ترتيب الترتيب.
تظهر إحصاءات لجنة الشاي الدولية أن نصيب الفرد من استهلاك الشاي السنوي في الصين يحتل المرتبة 19 فقط في العالم.
الصين ليست حتى في المراكز العشرة الأولى، والدول التالية تحب الشاي أكثر من الصين:
الشاي 1: تركيا
أول استهلاك للشاي للفرد في العالم، حيث يبلغ استهلاك الفرد السنوي للشاي 3.16 كجم، ومتوسط 1250 كوبًا من الشاي للشخص الواحد سنويًا.
تركيا تستهلك ما يصل إلى 245 مليوناً يومياً!
"AY! AY! AY! [Cai]" هي عبارة تركية مشهورة تعني "شاي! شاي! شاي!"
"المقاهي" موجودة في كل مكان تقريبًا في تركيا.سواء في المدن الكبرى أو البلدات الصغيرة، طالما توجد متاجر صغيرة، توجد خزائن الشاي وأكشاك الشاي.
إذا كنت ترغب في شرب الشاي، ما عليك سوى الإشارة إلى النادل في المقهى القريب، وسيحضر لك صينية شاي رقيقة مع كوب من الشاي الساخن ومكعبات السكر.
معظم أنواع الشاي التي يشربها الأتراك هي شاي أسود.لكنهم لا يضيفون الحليب إلى الشاي أبدًا.ويعتقدون أن إضافة الحليب إلى الشاي هو شك في جودة الشاي وهو أمر غير مؤدب.
يحبون إضافة مكعبات السكر إلى الشاي، وبعض الأشخاص الذين يحبون الشاي الخفيف يحبون إضافة الليمون.تعمل مكعبات السكر الحلوة قليلاً والليمون الطازج والحامض على تخفيف قابضة الشاي، مما يجعل مذاق الشاي أكمل وأطول.
الشاي 2: أيرلندا
وتظهر إحصاءات لجنة الشاي الدولية أن استهلاك الفرد السنوي من الشاي في أيرلندا يأتي في المرتبة الثانية بعد تركيا، حيث يبلغ 4.83 رطل للشخص الواحد (حوالي 2.2 كيلوغرام).
الشاي مهم جدًا في حياة الشعب الأيرلندي.هناك تقليد للوقفة الاحتجاجية: عندما يتوفى أحد الأقارب، يتعين على العائلة والأصدقاء أن يظلوا يقظين في المنزل حتى فجر اليوم التالي.طوال الليل، يتم غلي الماء دائمًا على الموقد ويتم تحضير الشاي الساخن بشكل مستمر.في أصعب الأوقات، يرافق الأيرلنديون الشاي.
غالبًا ما يُطلق على الشاي الأيرلندي الجيد اسم "إبريق الشاي الذهبي".في أيرلندا، اعتاد الناس على شرب الشاي ثلاث مرات: شاي الصباح في الصباح، وشاي بعد الظهر بين الساعة 3 و5 صباحًا، وهناك أيضًا "شاي بعد الظهر" في المساء وفي الليل.
الشاي 3: بريطانيا
على الرغم من أن بريطانيا لا تنتج الشاي، إلا أنه يمكن تسمية الشاي بالمشروب الوطني لبريطانيا.اليوم، يشرب البريطانيون ما متوسطه 165 مليون كوب من الشاي يوميًا (حوالي 2.4 ضعف استهلاك القهوة).
الشاي على الإفطار، والشاي بعد الوجبات، والشاي بعد الظهربالطبع، و"استراحات الشاي" بين العمل.
يقول بعض الناس أنه للحكم على ما إذا كان شخص ما بريطانيًا حقيقيًا، ما عليك سوى النظر إلى ما إذا كان لديه شفة عليا متصلبة بإحكام وما إذا كان لديه حب متعصب تقريبًا للشاي الأسود.
غالبًا ما يشربون شاي الإفطار الإنجليزي الأسود وشاي إيرل جراي الأسود، وكلاهما شاي مخلوط.ويعتمد الأخير على أصناف الشاي الأسود مثل Zhengshan Xiaozhong من جبل Wuyi في الصين، ويضيف بهارات الحمضيات مثل زيت البرغموت.أنها تحظى بشعبية لرائحتها الفريدة.
الشاي 4: روسيا
عندما يتعلق الأمر بالروس'الهوايات، أول ما يتبادر إلى ذهنهم هو أنهم يحبون الشرب.في الواقع، كثير من الناس لا'لا أعرف أنه بالمقارنة مع الشرب، فإن الروس يحبون الشاي أكثر.يمكن أن يقال ذلك"يمكنك تناول وجبة بدون النبيذ، ولكن يمكنك ذلك'ليس لديك يوم بدون شاي".ووفقا للتقارير، يستهلك الروس من الشاي 6 مرات أكثر من الأمريكيين، ومرتين أكثر من الصينيين كل عام.
يحب الروس شرب الشاي بالمربى.أولاً، قم بتحضير وعاء من الشاي القوي في إبريق الشاي، ثم أضف الليمون أو العسل والمربى والمكونات الأخرى إلى الكوب.في فصل الشتاء، أضف النبيذ الحلو لمنع نزلات البرد.يرافق الشاي العديد من الكعك والكعكات والمربى والعسل وغيرها"وجبات خفيفة الشاي".
يعتقد الروس أن شرب الشاي هو متعة كبيرة في الحياة ووسيلة مهمة لتبادل المعلومات والبقاء على اتصال.لهذا السبب، العديد من المؤسسات الروسية لديها"رسميا"حدد وقت الشاي حتى يتمكن الجميع من شرب الشاي.
الشاي 5: المغرب
المغرب، الواقع في أفريقيا، لا ينتج الشاي، لكنهم يحبون شرب الشاي في جميع أنحاء البلاد.ويجب عليهم شرب كوب من الشاي بعد الاستيقاظ في الصباح وقبل تناول وجبة الإفطار.
معظم أنواع الشاي التي يشربونها تأتي من الصين، والشاي الأكثر شعبية هو الشاي الأخضر الصيني.
لكن الشاي الذي يشربه المغاربة ليس مجرد شاي أخضر صيني.عندما يصنعون الشاي، يقومون أولاً بغلي الماء، وإضافة حفنة من أوراق الشاي والسكر وأوراق النعناع، ثم وضع الغلاية على الموقد حتى يغلي.بعد الغليان مرتين يمكن شربه.
يتميز هذا النوع من الشاي برائحة الشاي الناعمة وحلاوة السكر وبرودة النعناع.يمكن أن ينعش ويخفف من حرارة الصيف، وهو مناسب جدًا للمغاربة الذين يعيشون في المناطق الاستوائية.
الشاي 6: مصر
مصر هي أيضا دولة مهمة مستوردة للشاي.إنهم يحبون شرب الشاي الأسود القوي والناعم، لكنهم لا يفعلون ذلك'لا أحب إضافة الحليب إلى حساء الشاي، لكن أحب إضافة سكر القصب.يعتبر الشاي بالسكر أفضل مشروب يقدمه المصريون للترفيه عن ضيوفهم.
تحضير الشاي بالسكر المصري بسيط نسبيًا.بعد وضع أوراق الشاي في فنجان الشاي وغليه بالماء المغلي، أضف الكثير من السكر إلى الكوب.والنسبة هي أنه يجب إضافة ثلثي كمية السكر إلى كوب الشاي.
المصريون أيضًا مهتمون جدًا بأدوات صنع الشاي.بشكل عام، لا يفعلون ذلك'لا تستخدم السيراميك، ولكن الأواني الزجاجية.يتم تقديم الشاي الأحمر السميك في كوب شفاف يشبه العقيق وجميل جدًا.
الشاي 7: اليابان
يحب اليابانيون شرب الشاي كثيراً، وحماسهم لا يقل عن حماس الصينيين.كما ينتشر حفل الشاي على نطاق واسع.في الصين، كان طلب الشاي شائعًا في سلالتي تانغ وسونغ، وأصبح تخمير الشاي شائعًا في أوائل عهد أسرة مينغ.وبعد أن قدمته اليابان وأدخلت تحسينات طفيفة عليه، قامت بتنظيم حفل الشاي الخاص بها.
يهتم اليابانيون أكثر بمكان شرب الشاي، وعادةً ما يتم ذلك في غرفة الشاي.بعد استقبال الضيوف للجلوس، يقوم سيد الشاي المسؤول عن تحضير الشاي باتباع الخطوات العادية لإشعال نار الفحم، وغلي الماء، وتحضير الشاي أو الماتشا، ثم تقديمه للضيوف بدورهم.وفقًا للوائح، يجب على الضيوف استقبال الشاي بكلتا يديهم باحترام، وشكرهم أولاً، ثم قلب وعاء الشاي ثلاث مرات، وتذوقه بخفة، وشربه ببطء، وإعادته.
يحب معظم اليابانيين شرب الشاي الأخضر المطهو على البخار أو شاي أولونغ، كما اعتادت جميع العائلات تقريبًا على تناول كوب من الشاي بعد تناول الوجبة.إذا كنت في رحلة عمل، فغالبًا ما ستستخدم الشاي المعلب بدلاً من ذلك.
ثقافة حفل الشاي لها تاريخ طويل.باعتبارنا شركة تصنيع عبوات صينية، فإننا نفكر في كيفية عرض ثقافة الشاي لدينا؟كيفية تعزيز روح تذوق الشاي لدينا؟كيف يمكن لثقافة الشاي أن تدخل حياتنا؟
سوف يناقش YPAK هذا الأمر معك الأسبوع المقبل!
وقت النشر: 07 يونيو 2024
