Qəhvə dənələrinin təzə qalması nə dərəcədə vacibdir?
ABŞ-ın ICE Qitələrarası Birjası çərşənbə axşamı bildirib ki, ən son qəhvə anbarı sertifikatlaşdırma və təsnifat prosesi zamanı Arabica qəhvə dənələrinin təxminən 41%-i tələblərə cavab vermir və anbarda saxlanmaqdan imtina edib.
Bildirilir ki, ümumilikdə 11 051 kisə (hər torbada 60 kiloqram) kofe dənlərinin sertifikatlaşdırılması və çeşidlənməsi üçün anbara qoyulub, onlardan 6 475 kisə sertifikatlaşdırılıb, 4 576 kisə isə rədd edilib.
Son bir neçə raundda sertifikatlaşdırmanın qiymətləndirilməsi üçün çox yüksək imtina nisbətlərini nəzərə alsaq, bu, birjalara təqdim edilən son partiyaların böyük bir hissəsinin əvvəllər sertifikatlaşdırılmış və sonra sertifikatsızlaşdırılmış qəhvələr olduğunu göstərə bilər və treyderlər köhnəlmiş paxla cəzasının qarşısını almaq üçün yeni sertifikatlar axtarırlar.
Bazarda yenidən sertifikatlaşdırma kimi tanınan təcrübə 30 Noyabr tarixindən etibarən ICE mübadiləsi tərəfindən qadağan edilib, lakin bu tarixdən əvvəl göstərilən bəzi lotlar hələ də qreyderlər tərəfindən qiymətləndirilir.
Bu partiyaların mənşəyi müxtəlifdir və bəziləri qəhvə dənələrinin kiçik partiyalarıdır, bu o demək ola bilər ki, bəzi treyderlər müəyyən müddət ərzində təyinat ölkəsindəki (idxalçı ölkə) anbarlarda saxlanılan qəhvəni sertifikatlaşdırmağa çalışırlar.
Buradan belə nəticə çıxara bilərik ki, qəhvə dənələrinin təravəti getdikcə daha çox qiymətləndirilir və qəhvənin keyfiyyətində mühüm rol oynayır.
Satış dövründə qəhvə dənələrinin təravətini necə təmin etmək bizim araşdırdığımız istiqamətdir.YPAK qablaşdırması idxal olunan WIPF hava klapanlarından istifadə edir.Bu hava klapan qablaşdırma sənayesində qəhvənin dadını qorumaq üçün ən yaxşı hava klapan kimi tanınır.O, oksigenin daxil olmasını effektiv şəkildə təcrid edə və qəhvənin yaratdığı qazı boşalda bilər.
Göndərmə vaxtı: 07 dekabr 2023-cü il
