Qəhvənin bahalaşmasının səbəbi nədir?
2024-cü ilin noyabrında Arabica qəhvəsinin qiymətləri son 13 ilin ən yüksək səviyyəsinə çatıb. GCR bu artımın nəyə səbəb olduğunu və qəhvə bazarındakı dalğalanmaların qlobal qovurmaçılara təsirini araşdırır.
YPAK məqaləni aşağıdakı kimi təfərrüatlarla tərcümə edib çeşidləyib:
Qəhvə təkcə dünyanın milyard içən insanına həzz və təravət gətirmir, həm də qlobal maliyyə bazarında mühüm mövqe tutur. Yaşıl qəhvə dünyada ən çox satılan kənd təsərrüfatı məhsullarından biridir və qlobal bazar dəyəri 2023-cü ildə 100-200 milyard dollar arasında qiymətləndirilir.
Bununla belə, qəhvə təkcə maliyyə sektorunun vacib hissəsi deyil. Ədalətli Ticarət Təşkilatının məlumatına görə, dünyada təxminən 125 milyon insan dolanışığı üçün qəhvədən istifadə edir və təxminən 600 milyondan 800 milyona qədər insan əkinçilikdən içməyə qədər bütün sənaye zəncirində iştirak edir. Beynəlxalq Qəhvə Təşkilatının (ICO) məlumatına görə, 2022/2023-cü ildə qəhvə istehsalının ümumi həcmi 168,2 milyon paketə çatıb.
Son bir ildə qəhvə qiymətlərinin davamlı artması sənayenin bir çox insanın həyatına və iqtisadiyyatına təsiri səbəbindən beynəlxalq diqqəti cəlb etdi. Dünyanın hər yerində qəhvə istehlakçıları səhər qəhvəsinin qiyməti ilə bağlı narahatdırlar və xəbərlər müzakirələri daha da qızışdıraraq istehlak qiymətlərinin qalxmaq üzrə olduğunu göstərir.
Bununla belə, indiki yüksəliş trayektoriyası bəzi şərhçilərin iddia etdiyi kimi misilsizdirmi? GCR bu sualı ixrac edən və idxal edən hökumətləri bir araya gətirən və bazara əsaslanan mühitdə qlobal qəhvə sənayesinin davamlı genişlənməsini təşviq edən hökumətlərarası qurum olan ICO-ya verdi.
"Nominal ifadədə cari Arabica qiymətləri son 48 ildə olduğu ən yüksək qiymətdir. Bənzər rəqəmləri görmək üçün 1970-ci illərdə Braziliyadakı Qara Şaxtaya qayıtmalısınız" dedi Statistikanın Statistika Koordinatoru Dok No. Beynəlxalq Qəhvə Təşkilatının (ICO) şöbəsi.
"Lakin bu rəqəmlər real olaraq qiymətləndirilməlidir. Avqustun sonunda Arabica qiymətləri bir funt üçün 2,40 dollardan bir qədər aşağı idi ki, bu da 2011-ci ildən bəri ən yüksək səviyyədir".
2023/2024 qəhvə ilindən (2023-cü ilin oktyabrında başlayır) Arabica qiymətləri, ilk qlobal kilidləmə başa çatdıqdan sonra bazarın 2020-ci ildə yaşadığı artıma bənzər davamlı yüksəliş trendindədir. DockNo bildirib ki, bu tendensiyanın tək bir faktora aid edilə bilməz, lakin tədarük və logistikaya çoxsaylı təsirlərin nəticəsidir.
"Arabika qəhvəsinin qlobal tədarükünə çoxsaylı ekstremal hava hadisələri təsir etdi. 2021-ci ilin iyulunda Braziliyada yaşanan şaxta öz təsirini göstərdi, eyni zamanda Kolumbiyada 13 ay ardıcıl yağan yağış və Efiopiyada beş il davam edən quraqlıq da tədarükü vurdu. "dedi.
Bu ekstremal hava hadisələri təkcə Arabica qəhvəsinin qiymətinə təsir göstərməyib.
Dünyanın ən böyük Robusta qəhvə istehsalçısı olan Vyetnam da hava şəraiti ilə bağlı problemlərə görə bir sıra zəif məhsullarla üzləşib."Robusta qəhvəsinin qiymətinə Vyetnamda torpaqdan istifadədəki dəyişikliklər də təsir edir" dedi.
"Aldığımız rəylər onu deməyə əsas verir ki, qəhvə becərilməsi yalnız bir məhsulla əvəz olunmur. Bununla belə, son on ildə Çinin duriana tələbatı əhəmiyyətli dərəcədə artıb və biz bir çox fermerin qəhvə ağaclarını çıxarıb əvəzinə durian əkdiyini görmüşük." 2024-cü ilin əvvəlində bir çox böyük gəmiçilik şirkəti bölgədəki üsyançıların hücumları səbəbindən Süveyş kanalından daha keçməyəcəklərini açıqladı və bu da qiymət artımına təsir etdi.
Afrikadan dolama yol bir çox ümumi qəhvə daşıma marşrutlarına təxminən dörd həftə əlavə edir və hər bir funt qəhvəyə əlavə nəqliyyat xərcləri əlavə edir. Göndərmə marşrutları kiçik amil olsa da, onların təsiri məhduddur. Bu amil nəzərə alındıqdan sonra qiymətlərə davamlı təzyiq göstərə bilməz.
Dünyanın əsas inkişaf edən regionlarına davamlı təzyiq o deməkdir ki, son bir neçə ildə tələb təklifi üstələyib. Bu, sənayenin yığılmış ehtiyatlardan getdikcə daha çox asılı olmasına gətirib çıxardı. 2022 qəhvə ilinin əvvəlində bir çox tədarük problemi ilə üzləşməyə başladıq. O vaxtdan bəri qəhvə ehtiyatlarının azalmağa başladığını gördük. Məsələn, Avropada ehtiyatlar təxminən 14 milyon kisədən 7 milyon kisəyə qədər azalıb.
İndiyə qədər sürətlə irəliləyin (sentyabr 2024) və Vyetnam hər kəsə göstərdi ki, heç bir yerli ehtiyat qalmayıb. Onların ixracı son üç-dörd ay ərzində əhəmiyyətli dərəcədə azalıb, çünki onların sözlərinə görə, hazırda yerli ehtiyat qalmayıb və onlar hələ də yeni qəhvə ilinin başlamasını gözləyirlər.
Hər kəs görür ki, ehtiyatlar artıq aşağıdır və son 12 ayda baş verən ekstremal hava hadisələri oktyabrda başlanacaq qəhvə ilinə təsir edib və bu, tələbin təklifi üstələməsi gözlənildiyi üçün qiymətlərə təsir edir. YPAK hesab edir ki, qiymətlərin bahalaşmasının əsas səbəbi budur.
Getdikcə daha çox insan xüsusi qəhvə və yüksək keyfiyyətli ətirli qəhvə dənələrinin ardınca getdikcə, aşağı səviyyəli qəhvə bazarı tədricən əvəz olunacaq. İstər qəhvə dənələri, istər qəhvə qovurma texnologiyası, istərsə də qəhvə qablaşdırması, bunların hamısı xüsusi qəhvənin yüksək keyfiyyətinin təzahürləridir.
Bu məqamda bir fincan qəhvəyə nə qədər zəhmət sərf edildiyini vurğulamağımız lazımdır. Bu nöqteyi-nəzərdən qiymət son vaxtlar qalxsa da, qəhvə yenə də ucuzdur.
Biz 20 ildən artıqdır ki, qəhvə qablaşdırma çantaları istehsalında ixtisaslaşmış istehsalçıyıq. Biz Çinin ən böyük qəhvə paketi istehsalçılarından birinə çevrilmişik.
Qəhvənizi təzə saxlamaq üçün İsveçrənin ən keyfiyyətli WIPF klapanlarından istifadə edirik.
Biz kompost edilə bilən çantalar və təkrar emal edilə bilən çantalar və ən son təqdim olunan PCR materialları kimi ekoloji cəhətdən təmiz çantalar hazırlamışıq.
Onlar adi plastik torbaları əvəz etmək üçün ən yaxşı seçimdir.
Damcı qəhvə filtrimiz bazarda ən yaxşı filtr materialı olan Yapon materiallarından hazırlanmışdır.
Kataloqumuz əlavə olunur, zəhmət olmasa sizə lazım olan çantanın növünü, materialını, ölçüsünü və miqdarını bizə göndərin. Beləliklə, biz sizə sitat gətirə bilərik.
Göndərmə vaxtı: 29 noyabr 2024-cü il
