Dünyanın hansı ölkəsi çaydan ən çox Çin, İngiltərə və ya Yaponiyanı sevir?
Şübhə yoxdur ki, Çinin ildə 1,6 milyard lirə (təxminən 730 milyon kiloqram) çay istehlak edir, onu ən böyük çay istehlakçısı halına gətirir. Ancaq resursların nə qədər zəngin olmasına baxmayaraq, adambaşına sözün sözü xatırlandı, sıralamada yenidən qurulmalı olacaq.
Beynəlxalq Çay Komitəsinin statistikası göstərir ki, Çinin adambaşına illik çay istehlakı dünyada yalnız 19-cu yerdədir.
Çin ilk onluğunda belə deyil və aşağıdakı ölkələr Çayı Çindən daha çox sevirlər:
Çay 1: Türkiyə
Dünyadakı ilk adambaşına ilk adambaşına düşən çay istehlakı, hər il adambaşına çay istehlakı 3,16 kq və ildə orta hesabla 1250 stəkan çay.
Türkiyə gündə 245 milyona qədər istehlak edir!
"Ay! Ay! Ay! [Cai]" "çay! Çay! Çay!"
"Çayxanalar" demək olar ki, hər yerdə Türkiyənin hər yerindədir. Böyük şəhərlərdə və ya kiçik şəhərlərdə olub-olmaması, kiçik dükanların olduğu müddətcə çay şkafları və çay tövlələri var.
Çay içmək istəyirsinizsə, yalnız yaxınlıqdakı çayxanadakı ofisiant siqnal verin və bir fincan isti çay və şəkər kubları ilə sizə zərif bir çay qabı gətirəcəklər.
Türklərin içdiyi çayların çoxu qara çaydır. Ancaq heç vaxt çay üçün süd əlavə etmirlər. Düşünürlər ki, çay üçün süd əlavə etmək çay keyfiyyətinə şübhə edir və dözülməzdir.
Çaya şəkər kubları əlavə etməyi və limon əlavə etməyi sevən bəzi insanlar limon əlavə etməyi sevirlər. Biraz şirin şəkər kubları və təzə və turş limon çayların aspingenini seyreltərək, çayın dadını və daha uzun sürtün.
Çay 2: İrlandiya
Beynəlxalq Çay Komitəsinin statistikası göstərir ki, İrlandiyada adambaşına düşən çay istehlakı yalnız Türkiyəyə ikinci, adambaşına 4,83 kiloqramdır (təxminən 2,2 kiloqram).
Çay İrlandiya xalqının həyatında çox vacibdir. Vigil ənənəsi var: bir qohumsuz keçəndə ailə və dostlar ertəsi gün səhərə qədər evdə ayıq saxlamalıdırlar. Bir gecədə su həmişə sobada qaynadılır və isti çay davamlı dəmlənir. Ən çətin günlərdə İrlandiya çayla müşayiət olunur.
Yaxşı İrlandiya çayı tez-tez "qızıl çaydan bir qazan" adlanır. İrlandiyada insanlar üç dəfə çay içmək üçün istifadə olunur: səhər çayı səhərdir, günortadan sonra çay saat 3 ilə 5 arasındadır və axşam və gecə də "yüksək çay" da var.
Çay 3: Britaniya
Britaniya çay istehsal etməsə də, çay demək olar ki, İngiltərənin milli içki adlandırıla bilər. Bu gün İngilislər hər gün orta hesabla 165 milyon stəkan çay içirlər (qəhvə istehlakı təxminən 2,4 dəfə).
Çay səhər yeməyi, çaydan sonra çay, günortadan sonra çaykurs və iş arasındakı "çay fasilələri".
Bəzi insanlar bir insanın əsl İngilis olub olmadığını mühakimə etmək üçün, sərt yuxarı dodaq, demək olar ki, qara çay üçün demək olar ki, fanatik bir sevginin olub olmadığını söylədiklərini söyləyirlər.
Ən çox İngilis səhər yeməyi qara çay və qulaqcıq boz qara çay içirlər, bunlardan ikisi də qarışdırılır. Sonuncu, Çində Wuyi dağından Zhengshan Xiaozhong kimi qara çay sortlarına əsaslanır və berqamot yağı kimi sitrus ədviyyatları əlavə edir. Unikal ətri üçün məşhurdur.
Çay 4: Rusiya
Ruslara gəldikdə'Hobbi, ağlıya gələn ilk şey, içməyi sevmələridir. Əslində bir çox insanlar don'Bilin ki, içməklə müqayisədə ruslar çay daha çox sevirlər. Bunu söyləmək olar"Şərab olmadan yemək ala bilərsiniz, ancaq edə bilərsiniz't çay olmadan bir gün keçir". Məlumata görə, ruslar amerikalılara nisbətən 6 qat daha çox çay istehlak edir və hər il Çin dilindən 2 dəfə daha çox çay istehlak edir.
Ruslar mürəbbəsi toyuq içməyi sevirlər. Əvvəlcə bir çaydanın içində güclü çay qazanın, sonra stəkana limon və ya bal, mürəbbə və digər maddələr əlavə edin. Qışda soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün şirin şərab əlavə edin. Çay müxtəlif tortlar, skonlar, mürəbbə, bal və digərləri ilə müşayiət olunur"Çay qəlyanaltıları".
Ruslar inanırlar ki, çay içmək həyatda böyük bir ləzzət və məlumat mübadiləsi və əlaqə saxlamaq üçün vacib bir vasitədir. Bu səbəbdən bir çox Rusiya qurumunda var"təntənəli şəkildə"Çay vaxtı qoyun ki, hamı çay içə bilər.
Çay 5: Mərakeş
Afrikada yerləşən Mərakeş çay istehsal etmir, ancaq ölkənin hər yerində çay içməyi sevirlər. Səhər yeməyindən əvvəl səhər qalxdıqdan sonra bir fincan çay içməlidirlər.
Çayın çoxu Çindən gəlir və ən populyar çay Çin yaşıl çaydır.
Ancaq Mərakeşkarların içdiyi çay yalnız Çinli yaşıl çay deyil. Çay düzəltdikdə, əvvəlcə su qaynadı, bir ovuc çay yarpağı, şəkər və nanə yarpaqları əlavə et və sonra çaydanı sobaya qoyun. İki dəfə qaynadıqdan sonra sərxoş ola bilər.
Bu cür çay çayın yumşaq ətri, şəkərin şirinliyi və nanimin sərinliyi var. Tropiklərdə yaşayan Mərakeşçilər üçün çox uyğun olan yay istiliyini yeniləyə və aradan qaldıra bilər.
Çay 6: Misir
Misir də əhəmiyyətli bir çay idxal edən ölkədir. Güclü və yumşaq qara çay içməyi sevirlər, amma dondururlar'çay şorbasına süd əlavə etmək istəyirəm, ancaq qamış şəkəri əlavə etmək istəyirəm. Şəkər çayı, Misirlilər üçün qonaqları əyləndirmək üçün ən yaxşı içkidir.
Misir şəkər çayının hazırlanması nisbətən sadədir. Çay yarpaqlarını çay çayına qoyub qaynar su ilə dəmləməkdən sonra kuboka çoxlu şəkər əlavə edin. Nifor odur ki, şəkər həcminin üçdə ikisi bir fincan çayına əlavə edilməlidir.
Misirlilər də çay hazırlamaq üçün əşyalar haqqında da çox xüsusiyyətidir. Ümumiyyətlə, onlar don't keramika, ancaq şüşə qablardan istifadə edin. Qırmızı və qalın çay bir şəffaf bir şüşədə, bu, agata bənzəyən və çox gözəl görünən şəffaf bir şüşədə verilir.
Çay 7: Yaponiya
Yaponlar çay içməyi sevirlər və coşğuları Çinlilərdən daha az deyil. Çay mərasimi də geniş yayılmışdır. Çində çay sifarişi, Tang və mahnı sülalələrində populyar idi və çay dəmləmək erkən ming sülaləsində populyarlaşdı. Yaponiyanı tanıtdıqdan və biraz yaxşılaşdıqdan sonra öz çay mərasimini inkişaf etdirdi.
Yaponlar çay içmək üçün yer haqqında daha çox xüsusidür və ümumiyyətlə çay otağında edilir. Qonaqları oturmaq üçün qəbul etdikdən sonra, çay dəmləmək üçün məsul olan çay ustası kömür yanğını işıqlandırmaq, suyu qaynatmaq, çay və ya matçda qonaqlara xidmət etmək üçün normal addımları izləyəcək. Qaydalara görə, qonaqlar hər iki əllə şükür, sonra çay qabını üç dəfə, yüngülcə dadın, yavaş-yavaş için, yavaş-yavaş için və geri qayıdın.
Yapon xalqının əksəriyyəti buxarda yaşıl çay və ya oolong çayı içməyi sevirlər və demək olar ki, bütün ailələr yeməkdən sonra bir fincan çay içməyə alışırlar. Bir işgüzar səfəriniz varsa, əksinə konservləşdirilmiş çaydan istifadə edəcəksiniz.
Çay Mərasiminin mədəniyyətinin uzun tarixi var. Çin qablaşdırma istehsalçısı olaraq, çay mədəniyyətimizi necə göstərəcəyimizi düşünürük? Çay xoşagəlməz ruhumuzu necə təbliğ etmək olar? Çay mədəniyyəti həyatımıza necə girə bilər?
Ypak gələn həftə bunu sizinlə müzakirə edəcək!
Time Saat: İyun-07-2024
