Уплыў зніжэння продажаў Starbucks на кававую індустрыю
Starbucks сутыкаецца
У апошнія месяцы продажу Starbucks, найбуйнейшага ў свеце маркі ланцуга, рэзка ўпалі. Спад выклікаў пульсацыйны эфект у кававай індустрыі, што выклікала сур'ёзную зрух у пераваг спажыўцоў. Па меры таго, як усё больш спажыўцоў пераключаецца з ланцуга кавы на спецыяльную каву, уплыў на смажанні і кавярні глыбокі. Кававыя зерні, якія калісьці задавальнялі папулярны попыт, больш не задавальняюць зменлівыя густы, якія патрабуюць кавы. У гэтым артыкуле вывучаецца фактары, якія стаяць за Starbucks'Зніжэнне продажаў, рост спецыяльнай кавы і неабходнасць у смажанні і кавярні, каб адаптавацца да гэтага зменлівага ландшафту.
Старбакс падзенне продажаў
Starbucks даўно быў сінонімам кававай культуры, дамінуе на рынку з яго паўсюдным прысутнасцю і шырокім меню. Аднак апошнія паведамленні мяркуюць, што кампанія сутыкаецца з рэзкім зніжэннем продажаў. Існуе мноства фактараў, якія спрыяюць гэтаму зніжэнню, у тым ліку ўзмацненне канкурэнцыі, змяненне пераваг спажыўцоў і эканамічны ціск.
Канкурэнцыя ўзмацняецца
Рынак кавы становіцца ўсё больш насычаным занадта вялікай колькасцю варыянтаў. Спецыяльныя кавярні, мясцовыя смажанні і кафэ -рамеснікі выскокваюць у гарадах і гарадах па ўсім свеце. Гэтыя ўстановы часта аддаюць перавагу якасці над колькасцю, прапаноўваючы унікальныя сумесі і аднаразовыя кававыя зерні, якія падабаюцца спажыўцам, якія шукаюць больш індывідуальны вопыт кавы. У выніку многія аматары кавы звяртаюцца да гэтых альтэрнатыў, пакідаючы Starbucks, якія займаюцца скарачэннем кліенцкай базы.
Змена пераваг спажыўцоў
Сёння'Спажыўцы S больш інфармаваныя і патрабавальныя, чым калі -небудзь раней. Яны становяцца ўсё больш усведамляюць каву'S Origins, метады піваварства і этычныя наступствы яго куплі. Гэты зрух у мысленні прывёў да росту попыту на спецыяльную каву, які часта лічыцца больш высокай якасцю і больш устойлівай, чым ланцужок кавы. Стандартызацыя ў кававых сетках губляе прывабнасць, паколькі спажыўцы шукаюць унікальных водараў і вопыту.
Эканамічны ціск
Эканамічная сітуацыя таксама спрыяла зніжэнню продажаў Starbucks. Рост выдаткаў на жыццё і інфляцыя прымушае спажыўцоў пераацэньваць свае звычкі. Шмат людзей выбіраюць больш даступную каву альбо заварваюць уласную каву дома, што яшчэ больш уплывае на прыбытак Starbucks. Зручнасць спецыяльных кавярняў, якія часта прапануюць больш інтымны і персаналізаваны вопыт, таксама спрыяе гэтай тэндэнцыі.
Рост спецыяльнай кавы
У той час як Starbucks змагаецца, спецыяльная кававая індустрыя квітнее. Спажыўцы ўсё часцей звяртаюцца да мясцовых смажанняў і незалежных кавярняў, якія надаюць перавагу якасці і майстэрству. Гэты зрух - гэта не проста тэндэнцыя; Гэта ўяўляе сабой фундаментальнае змяненне ў тым, як людзі ўспрымаюць і спажываюць каву.
Якасць над колькасцю
Спецыяльная кава характарызуецца яго якасцю, арыентуючыся на пошук якасных кававых зерняў і выкарыстанне дбайных метадаў піваварства. Roasters укладвае сродкі ў лепшыя спецыяльныя кававыя зерні, якія часта атрымліваюць непасрэдна ад фермераў, якія практыкуюць устойлівае і этычнае земляробства. Гэтая прыхільнасць да якасці рэзаніруе з спажыўцамі, якія гатовыя заплаціць прэмію за якасную прадукцыю.
Унікальны смакавы профіль
Адзін з самых прывабных аспектаў спецыялізаванай кавы - гэта разнастайныя густныя профілі, якія ён прапануе. У адрозненне ад адзінкавых водараў ланцуговай кавы, спецыяльная кава можа прадэманстраваць унікальныя характарыстыкі фасолі, на якія ўплываюць такія фактары, як рэгіён, вышыня і метады апрацоўкі. Гэта разнастайнасць дазваляе спажыўцам выпрацаваць больш глыбокую ўдзячнасць за каву, вывучаючы новыя водары і знайшоўшы каву, якая ім лепш за ўсё падыходзіць.
Супольнасць і вопыт
Спецыяльныя кавярні часта падкрэсліваюць супольнасць і вопыт, ствараючы запрашальныя прасторы, дзе кліенты могуць падключацца да агульнай любові да кавы. Многія з гэтых месцаў правядзення мерапрыемстваў, дэгустацый і семінараў для далейшага павышэння досведу кліентаў. Гэты акцэнт на ўдзеле ў грамадстве кантрастуе з безасабовым характарам сеткавых кавярняў, што робіць спецыяльныя кавярні больш прывабнымі для спажыўцоў, якія імкнуцца да пачуцця прыналежнасці.
Рыністы і кавярні павінны адаптавацца
Па меры развіцця ландшафту кавы, смажанні і кавярні павінны прыстасоўвацца да зменлівых патрэбаў спажыўцоў. Зніжэнне Starbucks-гэта заклік да галіны, які падкрэслівае важнасць якасці, устойлівасці і вопыту кліентаў.
Набыццё лепшай спецыяльнай фасолі
Каб спаборнічаць на рынку спецыялізаванага кавы, Roasters павінен надаваць перавагу высакаякасным кававым зерням. Гэта ўключае ў сябе наладжванне адносін з фермерамі і пастаўшчыкамі, якія падзяляюць прыхільнасць да ўстойлівасці і этычных практык. Інвестуючы ў лепшыя кававыя зерні, Roasters можа ствараць унікальныя сумесі, якія вылучаюцца на шматлюдным рынку, і прыцягнуць спажыўцоў, гатовых плаціць за якасць.
Інавацыйная тэхналогія піваварства
У дадатак да пошуку якасных кававых зерняў, кавярні таксама павінны вывучыць інавацыйныя метады піваварства, каб павысіць водар і водар сваёй прадукцыі. Такія метады, як Pour-Over, Siphon Brewing і Cold Brewing, могуць палепшыць вопыт кавы, што дазваляе кліентам ацаніць нюансы кожнай кубкі. Навучанне барысты ў гэтых метадах мае вырашальнае значэнне, бо дасведчаны персанал можа даць кліентам каштоўную інфармацыю і прапановы.
Кававая ўпакоўка высокага класа
Па меры таго, як спажыўцы становяцца больш патрабавальнымі, прэзентацыя кавы набывае ўсё большае значэнне. Кававая ўпакоўка высокага класа можа павялічыць успрыманую каштоўнасць спецыяльных кававых зерняў, што робіць іх больш прывабнымі для спажыўцоў. Удумлівы дызайн, устойлівыя матэрыялы і інфарматыўная маркіроўка дапамагаюць стварыць станоўчы досвед кліентаў, які заахвочвае паўторныя пакупкі і лаяльнасць да брэнда.
Пабудуйце моцны вобраз брэнда
На высока канкурэнтным рынку стварэнне моцнага малюнка брэнда мае вырашальнае значэнне для кавярняў і смажаных. Гэта прадугледжвае не толькі стварэнне незабыўнага лагатыпа і эстэтыкі, але і да зносін дакладнай місіі і каштоўнасцей. Спажыўцы ўсё часцей прыцягваюць да брэндаў, якія адпавядаюць іх перакананням, няхай гэта будзе's устойлівасць, удзел у грамадстве альбо прыхільнасць да якасці. Эфектыўна паведамляючы пра сваю гісторыю, кававы бізнес можа развіваць лаяльную кліенцкую базу.
Мы вытворцам, які спецыялізуецца на вытворчасці пакетаў для ўпакоўкі для кавы больш за 20 гадоў. Мы сталі адным з найбуйнейшых вытворцаў кававай сумкі ў Кітаі.
Мы выкарыстоўваем самыя якасныя клапаны WIPF ад швейцарцаў, каб захаваць вашу каву свежай.
Мы распрацавалі экалагічна чыстыя сумкі, такія як кампостныя сумкі і мяшкі, якія можна перапрацаваць, і найноўшыя матэрыялы ПЦР.
Гэта лепшыя варыянты замены звычайных поліэтыленавых пакетаў.
Наш фільтр для капелю, выраблены з японскіх матэрыялаў, які з'яўляецца лепшым фільтрам на рынку.
Прыкладзены наш каталог, калі ласка, дашліце нам тып сумкі, матэрыял, памер і колькасць неабходных вам. Такім чынам, мы можам цытаваць вас.
Час паведамлення: кастрычнік 25-2024
