Што такое сертыфікацыя Rainforest Alliance? Што такое «жабіныя бабы»?
Гаворачы аб «жабіных зернях», многія людзі могуць быць незнаёмыя з ім, таму што гэтае слова ў цяперашні час вельмі нішавае і згадваецца толькі ў некаторых кававых зернях. Таму многія задаюцца пытаннем, што ж такое «жабіная фасоля»? Ці апісвае гэта знешні выгляд кававых зерняў? Фактычна «жабіныя бабы» адносяцца да кававых зерняў з сертыфікацыяй Rainforest Alliance. Пасля атрымання сертыфікацыі Rainforest Alliance яны атрымаюць лагатып з надрукаванай на ім зялёнай жабай, таму іх называюць жабінымі бабамі.
Rainforest Alliance (RA) — некамерцыйная міжнародная няўрадавая прыродаахоўная арганізацыя. Яго місія заключаецца ў абароне біяразнастайнасці і дасягненні ўстойлівых сродкаў да існавання шляхам змены мадэляў землекарыстання, паводзін бізнесу і спажыўцоў. У той жа час ён прызнаны Міжнароднай сістэмай лясной сертыфікацыі (FSC). Арганізацыя была заснавана ў 1987 годзе амерыканскім пісьменнікам-эколагам, прамоўцам і актывістам Дэніэлам Р. Кацам і многімі прыхільнікамі экалогіі. Першапачаткова гэта было проста для аховы прыродных рэсурсаў трапічных лясоў. Пазней, калі каманда вырасла, яна пачала займацца большай колькасцю сфер. У 2018 годзе Rainforest Alliance і UTZ абвясцілі аб сваім зліцці. UTZ - гэта некамерцыйны, няўрадавы, незалежны орган па сертыфікацыі, заснаваны на стандарце EurepGAP (Належная сельскагаспадарчая практыка Еўрапейскага саюза). Орган па сертыфікацыі будзе строга сертыфікаваць усе віды высакаякаснай кавы ў свеце, ахопліваючы кожны этап вытворчасці ад пасадкі кавы да перапрацоўкі. Пасля таго, як вытворчасць кавы пройдзе незалежны экалагічны, сацыяльны і эканамічны аўдыт, UTZ дасць прызнаны лагатып адказнай кавы.
Новая арганізацыя пасля зліцця атрымала назву «Rainforest Alliance» і будзе выдаваць сертыфікаты фермам і лясным кампаніям, якія адпавядаюць комплексным стандартам, а менавіта «Rainforest Alliance Certification». Частка даходаў ад альянсу таксама выкарыстоўваецца для аховы дзікай прыроды ў запаведніках трапічных лясоў і паляпшэння жыцця працоўных. Згодна з дзеючымі стандартамі сертыфікацыі Rainforest Alliance, стандарты складаюцца з трох дэпартаментаў: аховы прыроды, метадаў земляробства і рэгіянальнага грамадства. Ёсць падрабязныя правілы па такіх аспектах, як ахова лясоў, забруджванне вады, працоўнае асяроддзе супрацоўнікаў, выкарыстанне хімічных угнаенняў і ўтылізацыя адходаў. Карацей кажучы, гэта традыцыйны метад земляробства, які не змяняе першапачатковае асяроддзе і высаджваецца ў цені мясцовых лясоў, і спрыяе абароне экалогіі.
Кававыя збожжа - сельскагаспадарчая прадукцыя, таму іх таксама можна ацаніць. Толькі кава, якая прайшла ацэнку і сертыфікацыю, можа называцца «Rainforest Alliance Certified Coffee». Сертыфікат дзейнічае на працягу 3 гадоў, на працягу якіх лагатып Rainforest Alliance можа быць надрукаваны на ўпакоўцы кававых зерняў. Акрамя таго, што гэты лагатып дае людзям зразумець, што прадукт быў прызнаны, ён дае вялікія гарантыі якасці самой кавы, а прадукт можа мець спецыяльныя каналы продажаў і мець прыярытэт. Акрамя таго, лагатып Rainforest Alliance таксама асаблівы. Гэта не звычайная жаба, а чырвонавокая драўняная жаба. Гэтая драўняная жаба ў асноўным жыве ў здаровых і чыстых трапічных лясах і сустракаецца адносна рэдка. Акрамя таго, жабы з'яўляюцца адным з часта выкарыстоўваюцца індыкатараў, якія паказваюць ступень забруджвання навакольнага асяроддзя. Акрамя таго, першапачатковым намерам Rainforest Alliance была абарона трапічных лясоў. Такім чынам, на другі год стварэння альянсу жабы былі вызначаны ў якасці эталона і выкарыстоўваюцца па гэты дзень.
У цяперашні час існуе не так шмат "жабіных зерняў" з сертыфікацыяй Rainforest Alliance, галоўным чынам таму, што яны маюць высокія патрабаванні да асяроддзя пасадкі, і не ўсе вытворцы кавы падпішуцца на сертыфікацыю, таму гэта адносна рэдка. Кава Front Street Coffee, якая атрымала сертыфікацыю Rainforest Alliance, уключае кававыя збожжа Diamond Mountain з Emerald Manor у Панаме і каву Blue Mountain вытворчасці Clifton Mount на Ямайцы. Кліфтан-Маунт у цяперашні час з'яўляецца адзінай сядзібай на Ямайцы з сертыфікатам "Трапічны лес". Кава Front Street Coffee Blue Mountain № 1 паходзіць з Кліфтан-Маунт. На смак ён падобны на арэхі і какава, з гладкай тэкстурай і агульным балансам.
Спецыяльныя кававыя збожжа павінны спалучацца з якаснай упакоўкай, а высакаякасная ўпакоўка павінна вырабляцца надзейнымі пастаўшчыкамі
Мы з'яўляемся вытворцам, які спецыялізуецца на вытворчасці пакетаў для ўпакоўкі кавы больш за 20 гадоў. Мы сталі адным з найбуйнейшых вытворцаў кававых пакетаў у Кітаі.
Мы выкарыстоўваем швейцарскія клапаны WIPF лепшай якасці, каб захаваць вашу каву свежай.
Мы распрацавалі экалагічна чыстыя пакеты, такія як пакеты для кампаставання і пакеты для другаснай перапрацоўкі, а таксама найноўшыя матэрыялы для ПЦР.
Гэта лепшы варыянт замены звычайных пластыкавых пакетаў.
Наш кропельны кававы фільтр зроблены з японскіх матэрыялаў, якія з'яўляюцца лепшым фільтруючым матэрыялам на рынку.
Да прыкладаем наш каталог, калі ласка, дашліце нам неабходны тып сумкі, матэрыял, памер і колькасць. Такім чынам, мы можам працытаваць вас.
Час публікацыі: 25 кастрычніка 2024 г
