У чым прычына росту коштаў на каву?
У лістападзе 2024 года цэны на каву арабіка дасягнулі максімуму за 13 гадоў. GCR даследуе, што стала прычынай гэтага ўсплёску і ўплыў ваганняў рынку кавы на сусветныя абсмажвальнікі.
YPAK пераклаў і адсартаваў артыкул з наступнымі дэталямі:
Кава не толькі прыносіць асалоду і асвяжэнне мільярдам тых, хто п'е ў свеце, яна таксама займае важную пазіцыю на сусветным фінансавым рынку. Зялёная кава з'яўляецца адным з сельскагаспадарчых прадуктаў, якія найбольш часта гандлююцца ў свеце, а кошт сусветнага рынку ў 2023 годзе ацэньваецца ў 100-200 мільярдаў долараў.
Аднак кава - гэта не толькі важная частка фінансавага сектара. Па дадзеных Арганізацыі справядлівага гандлю, каля 125 мільёнаў чалавек ва ўсім свеце залежаць ад кавы ў якасці сродкаў да існавання, і, паводле ацэнак, ад 600 да 800 мільёнаў чалавек задзейнічаны ва ўсёй галіновай ланцужку ад пасадкі да ўжывання. Па дадзеных Міжнароднай арганізацыі кавы (ICO), агульная вытворчасць у 2022/2023 кававым годзе дасягнула 168,2 мільёна пакуначкаў.
Стабільны рост коштаў на каву за апошні год прыцягнуў міжнародную ўвагу з-за ўплыву галіны на жыццё і эканоміку вялікай колькасці людзей. Спажыўцы кавы ва ўсім свеце хвалююцца аб кошце іх ранішняй кавы, і навіны яшчэ больш распалілі дыскусію, мяркуючы, што спажывецкія цэны хутка ўзляцяць.
Аднак ці такая цяперашняя ўзыходзячая траекторыя беспрэцэдэнтная, як сцвярджаюць некаторыя каментатары? GCR задаў гэтае пытанне ICO, міжурадавай арганізацыі, якая аб'ядноўвае ўрады краін-экспарцёраў і імпарцёраў і спрыяе ўстойліваму пашырэнню сусветнай кававай індустрыі ў рынкавых умовах.
Кошты працягваюць расці
«У намінальным выражэнні цяперашнія цэны на арабіку з'яўляюцца самымі высокімі за апошнія 48 гадоў. Каб убачыць падобныя лічбы, вам трэба вярнуцца да Чорнага марозу ў Бразіліі ў 1970-х гадах», — сказаў Док Но, каардынатар статыстыкі Статыстычнага ўпраўлення. Дэпартамент Міжнароднай арганізацыі кавы (ICO).
"Аднак гэтыя лічбы трэба ацэньваць у рэальным выражэнні. У канцы жніўня цэны на арабіку былі крыху ніжэй за 2,40 долара за фунт, што таксама з'яўляецца самым высокім узроўнем з 2011 года".
Пачынаючы з 2023/2024 кававага года (які пачынаецца ў кастрычніку 2023 г.), цэны на арабіку маюць устойлівы трэнд да росту, падобны на рост рынку ў 2020 г. пасля заканчэння першага глабальнага блакавання. DockNo сказаў, што гэтая тэндэнцыя не можа быць звязана з адным фактарам, але з'яўляецца вынікам шматлікіх уплываў на пастаўкі і лагістыку.
«Глабальныя пастаўкі кавы арабіка пацярпелі ад шматлікіх экстрэмальных пагодных з'яў. Маразы, якія назіраліся ў Бразіліі ў ліпені 2021 года, аказалі дадатковы эфект, у той час як 13 месяцаў запар ішлі дажджы ў Калумбіі і пяць гадоў засухі ў Эфіопіі таксама паўплывалі на пастаўкі, " сказаў ён.
Гэтыя экстрэмальныя пагодныя з'явы паўплывалі не толькі на кошт кавы арабіка.
В'етнам, найбуйнейшы ў свеце вытворца кавы Робуста, таксама перажыў серыю неўраджаяў з-за праблем, звязаных з надвор'ем.
«Зваротная сувязь, якую мы атрымалі, сведчыць аб тым, што вырошчванне кавы не замяняецца толькі адной культурай. Аднак за апошняе дзесяцігоддзе попыт Кітая на дурыян значна павялічыўся, і мы бачылі, як многія фермеры вырывалі кававыя дрэвы і саджалі замест гэтага дурыян». У пачатку 2024 года многія буйныя суднаходныя кампаніі абвясцілі, што больш не будуць праходзіць праз Суэцкі канал з-за нападаў паўстанцаў у рэгіёне, што таксама паўплывала на рост коштаў.
Аб'езд з Афрыкі дадае каля чатырох тыдняў да многіх звычайных маршрутаў дастаўкі кавы, дадаючы дадатковыя транспартныя выдаткі на кожны фунт кавы. Нягледзячы на тое, што маршруты суднаходства нязначны фактар, іх уплыў абмежаваны. Калі гэты фактар улічыць, ён не можа аказваць працяглы ціск на цэны.
Гэты пастаянны ціск на асноўныя рэгіёны свету, якія растуць, азначае, што за апошнія некалькі гадоў попыт перавышае прапанову. Гэта прывяло да таго, што прамысловасць становіцца ўсё больш залежнай ад назапашаных запасаў. У пачатку кававага 2022 года мы пачалі сутыкацца са шматлікімі праблемамі з пастаўкамі. З тых часоў мы бачым, што запасы кавы пачалі змяншацца. Напрыклад, у Еўропе складскія запасы скараціліся прыкладна з 14 мільёнаў мяшкоў да 7 мільёнаў.
Перанясемся наперад да цяперашняга моманту (верасень 2024 г.), і В'етнам паказаў усім, што айчынных запасаў зусім не засталося. Іх экспарт значна ўпаў за апошнія тры-чатыры месяцы, таму што, па іх словах, на дадзены момант не засталося ўнутраных запасаў, і яны ўсё яшчэ чакаюць пачатку новага кававага года.
Усе бачаць, што запасаў ужо мала, а экстрэмальныя пагодныя з'явы за апошнія 12 месяцаў паўплывалі на кававы год, які павінен пачацца ў кастрычніку, і гэта ўплывае на цэны, паколькі чакаецца, што попыт перавысіць прапанову. YPAK лічыць, што гэта асноўная прычына росту коштаў.
Па меры таго, як усё больш і больш людзей імкнуцца да спецыяльнай кавы і высакаякасных араматызаваных кававых зерняў, рынак кавы нізкага класа будзе паступова выцясняцца. Кава ў зернях, тэхналогія абсмажвання кавы ці ўпакоўка кавы - усе яны з'яўляюцца праявамі высокай якасці спецыяльнай кавы.
У гэты момант нам неабходна падкрэсліць, колькі намаганняў прыкладзена да кубачка кавы. З гэтага пункту гледжання, нават калі цана ў апошні час вырасла, кава па-ранейшаму танная.
Мы з'яўляемся вытворцам, які спецыялізуецца на вытворчасці пакетаў для ўпакоўкі кавы больш за 20 гадоў. Мы сталі адным з найбуйнейшых вытворцаў кававых пакетаў у Кітаі.
Мы выкарыстоўваем швейцарскія клапаны WIPF лепшай якасці, каб захаваць вашу каву свежай.
Мы распрацавалі экалагічна чыстыя пакеты, такія як пакеты для кампаставання і пакеты для другаснай перапрацоўкі, а таксама найноўшыя матэрыялы для ПЦР.
Гэта лепшы варыянт замены звычайных пластыкавых пакетаў.
Наш кропельны кававы фільтр зроблены з японскіх матэрыялаў, якія з'яўляюцца лепшым фільтруючым матэрыялам на рынку.
Да прыкладаем наш каталог, калі ласка, дашліце нам неабходны тып сумкі, матэрыял, памер і колькасць. Такім чынам, мы можам працытаваць вас.
Час публікацыі: 29 лістапада 2024 г
