„Скритите разходи“ на производството на кафе
Днес-Стоковите пазари, цените на кафето са достигнали рекордни максимуми поради опасенията относно недостатъчното предлагане и увеличеното търсене. В резултат на това производителите на кафе на зърна изглежда имат светло икономическо бъдеще.
Нов доклад на политиката, публикуван от Организацията на храните и земеделието на Организацията на обединените нации (ФАО), разкрива факт, който често пренебрегваме: всъщност има много скрити разходи зад производството на кафе.
Докладът разкрива факт, че зад пазарната цена на кафето всъщност има мащабни въздействия върху околната среда и социалните. От големи емисии на парникови газове до широко разпространено детски труд и несъответствие в доходите, те ни карат да се чудим дали тези рекордни цени наистина отразяват"Истинска цена”на кафе?
FAO посочи, че докладът се фокусира конкретно върху кафе индустрията в Източна Африка, напомняйки ни, че много значителни разходи, свързани с хранителните системи, не се отразяват в пазарните цени.
Докладът нарича тези разходи"външни фактори”- С други думи, косвените последици от икономическите дейности, като вреди от околната среда, социална несправедливост и бедност. Тези външни фактори, за разлика от преките разходи за производство, като труд или торове, често се пренебрегват в ценообразуването и особено засягат земеделските стопани и техните общности.
Дълбокото проучване на 50 страници разкрива стряскащ факт: производството на кафе в Етиопия, Уганда и Танзания носи огромни скрити разходи. Тези разходи включват изменение на климата, замърсяване на водата, детски труд, пропуски в заплатите между половете и разликата между това, което печелят фермерите на кафе, и това, което им е необходимо, за да печелят достоен живот.
В трите изследвани страни, особено в Етиопия, разликата в доходите на живот е най-голямата скрита цена, главно поради ниските цени на фермата и ограничените маржове на печалбата, особено за фермерите на Робуста.
Проучването установява също, че факторите на околната среда, като емисиите на парникови газове и употребата на вода, добавят значителна скрита цена на всеки килограм кафе, произведено в трите страни.
Социалните и екологичните външни фактори в производството на кафе включват следното: Детски труд: Много деца в източноафриканските ферми за кафе трябва да вършат тежка работа, като например бране и сортиране на кафене на кафе, което често ги лишава от образование. Проучването изчисли, че тази цена е до 0,42 долара на килограм кафе, особено в Уганда, където проблемът е по -сериозен. Неравенство между половете: В кафе индустрията жените често печелят по -малко от мъжете, които вършат една и съща работа. Въпреки че тази разлика в доходите варира на различни места, тя отразява неравенството между половете, което е разпространено в целия селскостопански сектор. Разходи за околната среда: Отглеждането на кафе понякога води до обезлесяване, увеличаване на емисиите на парникови газове и замърсяването на водата. Тези скрити екологични разходи варират в зависимост от метода на засаждане. Например, тези интензивни методи за засаждане с високи добиви често дават повече замърсяване.
Увеличаването на цената на кафето при източника означава, че дистрибуторите трябва да повишат цените едновременно. За да направят потребителите по -склонни да плащат за цената, те трябва да започнат с аромат на кафе, опаковане на кафе, марка премия и др. производители.
Ние сме производител, специализиран в производството на торбички за опаковане на кафе повече от 20 години. Станахме един от най -големите производители на чанти за кафе в Китай.
Използваме най -качествените WIPF клапани от швейцарски, за да запазим кафето ви свежо.
Разработихме екологичните торбички, като компостируемите торбички и торбичките за рециклиране и най-новите въведени PCR материали.
Те са най -добрите варианти за подмяна на конвенционалните пластмасови торбички.
Нашият филтър за капково кафе е изработен от японски материали, който е най -добрият филтър на пазара.
Време за публикация: януари-02-2025
