কফি মটরশুটি তাজা থাকার জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ?
ইউএস আইসিই ইন্টারকন্টিনেন্টাল এক্সচেঞ্জ মঙ্গলবার বলেছে যে সর্বশেষ কফি গুদামজাতকরণ সার্টিফিকেশন এবং গ্রেডিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রায় 41% অ্যারাবিকা কফি বিন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না বলে মনে করা হয়েছিল এবং গুদামে সংরক্ষণ করতে অস্বীকার করা হয়েছিল।
জানা গেছে যে মোট 11,051 ব্যাগ (প্রতি ব্যাগ 60 কিলোগ্রাম) কফি বিনগুলি সার্টিফিকেশন এবং গ্রেডিংয়ের জন্য স্টোরেজে রাখা হয়েছিল, যার মধ্যে 6,475 ব্যাগ প্রত্যয়িত এবং 4,576 ব্যাগ বাতিল করা হয়েছিল।
বিগত কয়েক রাউন্ডে সার্টিফিকেশন গ্রেডিংয়ের জন্য অত্যন্ত উচ্চ প্রত্যাখ্যানের হারের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি ইঙ্গিত দিতে পারে যে এক্সচেঞ্জে জমা দেওয়া সাম্প্রতিক ব্যাচগুলির একটি বড় অনুপাত হল কফি যা পূর্বে প্রত্যয়িত এবং পরে ডিসার্টিফাইড করা হয়েছিল, ব্যবসায়ীরা অচলতা বিন শাস্তি এড়াতে নতুন শংসাপত্র খুঁজছেন।
30 নভেম্বর পর্যন্ত আইসিই এক্সচেঞ্জগুলি দ্বারা পুনঃপ্রত্যয়ন নামে পরিচিত অনুশীলনটি নিষিদ্ধ করা হয়েছে, তবে সেই তারিখের আগে দেখানো কিছু লট এখনও গ্রেডারের দ্বারা মূল্যায়ন করা হচ্ছে।
এই ব্যাচগুলির উত্স পরিবর্তিত হয়, এবং কিছু কফি বিনের ছোট ব্যাচ, যার অর্থ হতে পারে কিছু ব্যবসায়ী নির্দিষ্ট সময়ের জন্য গন্তব্য দেশে (আমদানিকারী দেশ) গুদামগুলিতে সংরক্ষণ করা কফিকে প্রত্যয়িত করার চেষ্টা করছেন৷
এটি থেকে আমরা অনুমান করতে পারি যে কফি বিনের সতেজতা ক্রমবর্ধমান মূল্যবান এবং কফি গ্রেডে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিক্রয়ের সময়কালে কফি বিনের সতেজতা কীভাবে নিশ্চিত করা যায় সেই দিকটিই আমরা গবেষণা করছি।YPAK প্যাকেজিং আমদানিকৃত WIPF এয়ার ভালভ ব্যবহার করে।এই বায়ু ভালভ প্যাকেজিং শিল্পে কফির গন্ধ বজায় রাখার জন্য সেরা বায়ু ভালভ হিসাবে স্বীকৃত।এটি কার্যকরভাবে অক্সিজেনের প্রবেশকে বিচ্ছিন্ন করতে পারে এবং কফি দ্বারা উত্পন্ন গ্যাসকে নিষ্কাশন করতে পারে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৭-২০২৩
