আজ'এস পণ্য বাজার, অপর্যাপ্ত সরবরাহ এবং বর্ধিত চাহিদা সম্পর্কে উদ্বেগের কারণে কফির দাম রেকর্ড উচ্চতায় হিট হয়েছে। ফলস্বরূপ, কফি শিমের উত্পাদকরা একটি উজ্জ্বল অর্থনৈতিক ভবিষ্যত বলে মনে হচ্ছে।

তবে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) দ্বারা প্রকাশিত একটি নতুন নীতি প্রতিবেদনে এমন একটি সত্য প্রকাশ করা হয়েছে যে আমরা প্রায়শই উপেক্ষা করি: কফি উত্পাদনের পিছনে আসলে অনেক লুকানো ব্যয় রয়েছে।

প্রতিবেদনে এমন একটি সত্য প্রকাশ করা হয়েছে যে কফির বাজারমূল্যের পিছনে, প্রকৃতপক্ষে সুদূরপ্রসারী পরিবেশগত এবং সামাজিক প্রভাব রয়েছে। বৃহত্তর গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন থেকে শুরু করে ব্যাপক শিশুশ্রম এবং আয়ের বৈষম্য, এগুলি আমাদের আশ্চর্য করে তোলে যে এই রেকর্ডের দামগুলি সত্যই প্রতিফলিত হয়"সত্য ব্যয়"কফি?

এফএও উল্লেখ করেছে যে প্রতিবেদনটি পূর্ব আফ্রিকার কফি শিল্পের উপর বিশেষভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে খাদ্য ব্যবস্থার সাথে সম্পর্কিত অনেকগুলি উল্লেখযোগ্য ব্যয় বাজারের মূল্যে প্রতিফলিত হয় না।

প্রতিবেদনে এই ব্যয়গুলি কল করে"বাহ্যিকতা"- অন্য কথায়, পরিবেশগত ক্ষতি, সামাজিক অবিচার এবং দারিদ্র্যের মতো অর্থনৈতিক ক্রিয়াকলাপগুলির অপ্রত্যক্ষ পরিণতি। শ্রম বা সারের মতো প্রত্যক্ষ উত্পাদন ব্যয়ের বিপরীতে এই বাহ্যিকতাগুলি প্রায়শই মূল্য নির্ধারণে উপেক্ষা করা হয় এবং বিশেষত ক্ষুদ্র ধারক কৃষক এবং তাদের সম্প্রদায়গুলিকে প্রভাবিত করে।