বিশ্বের কোন দেশ চা পছন্দ করে সবচেয়ে চীন, ব্রিটেন বা জাপান?
এতে কোনও সন্দেহ নেই যে চীন বছরে ১.6 বিলিয়ন পাউন্ড (প্রায় 730 মিলিয়ন কিলোগ্রাম) চা খরচ করে, এটি এটি বৃহত্তম চা গ্রাহক হিসাবে পরিণত করে। যাইহোক, সংস্থানগুলি যতই ধনী হোক না কেন, একবার মাথাপিছু শব্দের কথা উল্লেখ করা হলে, র্যাঙ্কিংটি পুনরায় সাজানো হবে।
আন্তর্জাতিক চা কমিটির পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে চীনের বার্ষিক মাথাপিছু চা খরচ বিশ্বে কেবল 19 তম স্থানে রয়েছে।
চীন এমনকি শীর্ষ দশেও নেই, এবং নিম্নলিখিত দেশগুলি চীনের চেয়ে চা বেশি পছন্দ করে:
চা 1: তুরস্ক
বিশ্বের প্রথম মাথাপিছু চা খরচ, বার্ষিক মাথাপিছু চা খরচ 3.16 কেজি এবং প্রতি বছর প্রতি ব্যক্তি প্রতি 1,250 কাপ চা।
তুরস্ক প্রতিদিন 245 মিলিয়ন পর্যন্ত গ্রাস করে!
"আই! আই! আই! [কাই]" হ'ল তুর্কি ক্যাচফ্রেজ, যার অর্থ "চা! চা! চা!"
"টিহাউস" তুরস্কের প্রায় সর্বত্র। বড় শহর বা ছোট শহরগুলিতে যতক্ষণ না ছোট ছোট দোকান রয়েছে, সেখানে চা ক্যাবিনেট এবং চা স্টল রয়েছে।
আপনি যদি চা পান করতে চান তবে কেবল নিকটবর্তী চা হাউসে ওয়েটারের সংকেত দিন এবং তারা আপনাকে এক কাপ গরম চা এবং চিনির কিউব সহ একটি সূক্ষ্ম চা ট্রে নিয়ে আসবে।
তুর্কি যে চা পান করে তার বেশিরভাগই কালো চা। তবে তারা কখনও চাতে দুধ যোগ করে না। তারা মনে করে যে চাতে দুধ যুক্ত করা চায়ের মানের বিষয়ে সন্দেহ এবং এটি অসম্পূর্ণ।
তারা চাতে চিনির কিউব যুক্ত করতে পছন্দ করে এবং কিছু লোক যারা হালকা চা পছন্দ করেন তারা লেবু যুক্ত করতে পছন্দ করেন। সামান্য মিষ্টি চিনির কিউবস এবং তাজা এবং টক লেবুগুলি চায়ের জ্যোতিষকে পাতলা করে, চায়ের আফটারটেস্ট তৈরি করে এবং দীর্ঘতর করে তোলে।
চা 2: আয়ারল্যান্ড
আন্তর্জাতিক চা কমিটির পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে আয়ারল্যান্ডে মাথাপিছু চা খাওয়ার বার্ষিক তুরস্কের পরে দ্বিতীয়, জনপ্রতি 4.83 পাউন্ডে (প্রায় 2.2 কিলোগ্রাম)।
আইরিশ মানুষের জীবনে চা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নজরদারি করার একটি tradition তিহ্য রয়েছে: যখন কোনও আত্মীয় মারা যায়, তখন পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবকে পরের দিন ভোর হওয়া পর্যন্ত বাড়িতে নজর রাখতে হবে। রাতারাতি, সবসময় চুলায় জল সিদ্ধ করা হয় এবং গরম চা অবিচ্ছিন্নভাবে তৈরি করা হয়। সবচেয়ে কঠিন সময়ে, আইরিশদের সাথে চাও থাকে।
ভাল আইরিশ চা প্রায়শই "সোনার চা এর পাত্র" বলা হয়। আয়ারল্যান্ডে, লোকেরা তিনবার চা পান করতে অভ্যস্ত: সকালের চা সকালে হয়, বিকেল চা 3 থেকে 5 টা অবধি থাকে এবং সন্ধ্যায় এবং রাতে একটি "উচ্চ চা" থাকে।
চা 3: ব্রিটেন
যদিও ব্রিটেন চা উত্পাদন করে না, চা প্রায় ব্রিটেনের জাতীয় পানীয় বলা যেতে পারে। আজ, ব্রিটিশরা প্রতিদিন গড়ে 165 মিলিয়ন কাপ চা পান করে (কফি খাওয়ার প্রায় 2.4 গুণ)।
চা প্রাতঃরাশের জন্য, খাবারের পরে চা, বিকেলে চাকোর্স, এবং কাজের মধ্যে "চা বিরতি"।
কিছু লোক বলে যে কোনও ব্যক্তি সত্যিকারের ব্রিটিশ কিনা তা বিচার করার জন্য, কেবল তার/সে দৃ ly ়তার সাথে কঠোর উপরের ঠোঁট রয়েছে কিনা তা দেখুন এবং কালো চায়ের প্রতি তার প্রায় ধর্মান্ধ ভালবাসা রয়েছে কিনা।
তারা প্রায়শই ইংরেজি প্রাতঃরাশের কালো চা এবং আর্ল ধূসর কালো চা পান করে, উভয়ই মিশ্রিত চা। দ্বিতীয়টি চীনের উয়াই মাউন্টেন থেকে ঝেংশান জিয়াওজংয়ের মতো কালো চা জাতের উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং বার্গামোট তেলের মতো সাইট্রাস মশলা যুক্ত করে। এটি এর অনন্য সুগন্ধের জন্য জনপ্রিয়।
চা 4: রাশিয়া
যখন এটি রাশিয়ানদের কথা আসে'শখ, প্রথম যে বিষয়টি মনে আসে তা হ'ল তারা মদ্যপান পছন্দ করে। আসলে, অনেক লোক ডন'টি জানেন যে মদ্যপানের সাথে তুলনা করে রাশিয়ানরা চা বেশি পছন্দ করে। এটা বলা যেতে পারে"আপনি ওয়াইন ছাড়া খাবার খেতে পারেন তবে আপনি পারেন'টি চা ছাড়া একটি দিন আছে"। খবরে বলা হয়েছে, রাশিয়ানরা আমেরিকানদের চেয়ে 6 গুণ বেশি চা এবং প্রতি বছর চীনাদের চেয়ে 2 গুণ বেশি চা খায়।
রাশিয়ানরা জাম চা পান করতে পছন্দ করে। প্রথমে, একটি টিপোটে শক্তিশালী চা এর পাত্র তৈরি করুন এবং তারপরে কাপে লেবু বা মধু, জ্যাম এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন। শীতকালে, সর্দি রোধে মিষ্টি ওয়াইন যুক্ত করুন। চা এর সাথে বিভিন্ন কেক, স্কোন, জাম, মধু এবং অন্যান্য রয়েছে"চা স্ন্যাকস".
রাশিয়ানরা বিশ্বাস করে যে চা পান করা জীবনে একটি দুর্দান্ত উপভোগ এবং তথ্য বিনিময় এবং যোগাযোগ রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়। এই কারণে, অনেক রাশিয়ান প্রতিষ্ঠানের রয়েছে"একাকীভাবে"চায়ের সময় সেট করুন যাতে প্রত্যেকে চা পান করতে পারে।
চা 5: মরক্কো
আফ্রিকাতে অবস্থিত মরোক্কো চা উত্পাদন করে না, তবে তারা সারা দেশে চা পান করতে পছন্দ করে। প্রাতঃরাশ খাওয়ার আগে সকালে উঠার পরে তাদের অবশ্যই এক কাপ চা পান করতে হবে।
তারা যে চা পান করে তার বেশিরভাগই চীন থেকে আসে এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় চা হ'ল চীনা গ্রিন টি।
তবে মরোক্কানরা যে চা পান করে তা কেবল চীনা গ্রিন টি নয়। যখন তারা চা তৈরি করে, তারা প্রথমে জল সিদ্ধ করে, কয়েক মুঠো চা পাতা, চিনি এবং পুদিনা পাতা যোগ করে এবং তারপরে কেটলিটি চুলায় ফোটানোর জন্য রাখে। দু'বার ফুটন্ত পরে, এটি মাতাল হতে পারে।
এই ধরণের চাতে চায়ের মৃদু সুগন্ধি, চিনির মিষ্টি এবং পুদিনার শীতলতা রয়েছে। এটি গ্রীষ্মের উত্তাপটি রিফ্রেশ এবং উপশম করতে পারে, যা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে বসবাসকারী মরোক্কানদের জন্য খুব উপযুক্ত।
চা 6: মিশর
মিশরও একটি গুরুত্বপূর্ণ চা আমদানিকারক দেশ। তারা শক্তিশালী এবং মৃদু কালো চা পান করতে পছন্দ করে তবে তারা ডন করে'টি চা স্যুপে দুধ যোগ করতে পছন্দ করেন না, তবে বেতের চিনি যুক্ত করতে চান। অতিথিদের বিনোদন দেওয়ার জন্য মিশরীয়দের জন্য সুগার টি হ'ল সেরা পানীয়।
মিশরীয় চিনির চা প্রস্তুতি তুলনামূলকভাবে সহজ। একটি টিচআপে চা পাতা রাখার পরে এবং এটি ফুটন্ত জল দিয়ে তৈরি করার পরে কাপে প্রচুর চিনি যুক্ত করুন। অনুপাতটি হ'ল চিনির ভলিউমের দুই-তৃতীয়াংশ এক কাপ চা যোগ করা উচিত।
মিশরীয়রা চা তৈরির জন্য পাত্রগুলি সম্পর্কেও খুব বিশেষ। সাধারণত, তারা ডন'টি সিরামিক ব্যবহার করুন, তবে গ্লাসওয়্যার। লাল এবং ঘন চা একটি স্বচ্ছ গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যা দেখতে অ্যাগেটের মতো এবং এটি খুব সুন্দর।
চা 7: জাপান
জাপানিরা খুব বেশি চা পান করতে পছন্দ করে এবং তাদের উত্সাহ চীনাদের চেয়ে কম নয়। চা অনুষ্ঠানটিও ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। চীনে, চা অর্ডারিং টাং এবং গানের রাজবংশে জনপ্রিয় ছিল এবং চা ব্রিউইং প্রথম দিকে মিং রাজবংশে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। জাপান এটি চালু করার পরে এবং এটি কিছুটা উন্নত করার পরে, এটি নিজস্ব চা অনুষ্ঠান চাষ করেছিল।
জাপানিরা চা পান করার জায়গা সম্পর্কে আরও বিশেষ এবং এটি সাধারণত একটি চা ঘরে করা হয়। অতিথিদের বসার জন্য গ্রহণ করার পরে, চা তৈরির জন্য দায়ী চা মাস্টার কাঠকয়ালের আগুন জ্বালানোর জন্য, জল ফোঁড়ায়, চা বা ম্যাচা তৈরি করার জন্য সাধারণ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করবে এবং তারপরে এটি অতিথিদের কাছে পরিবেশন করবে। প্রবিধান অনুসারে, অতিথিকে অবশ্যই শ্রদ্ধার সাথে উভয় হাত দিয়ে চা গ্রহণ করতে হবে, প্রথমে তাদের ধন্যবাদ জানাতে হবে, তারপরে চা বাটিটি তিনবার ঘুরিয়ে দিন, হালকাভাবে স্বাদ নিন, আস্তে আস্তে পান করুন এবং এটি ফিরিয়ে দিন।
বেশিরভাগ জাপানি লোকেরা স্টিমড গ্রিন টি বা ওলং চা পান করতে পছন্দ করে এবং প্রায় সমস্ত পরিবার খাবারের পরে এক কাপ চা -তে অভ্যস্ত। আপনি যদি কোনও ব্যবসায়িক ভ্রমণে থাকেন তবে আপনি প্রায়শই পরিবর্তে ক্যানড চা ব্যবহার করবেন।
চা অনুষ্ঠানের সংস্কৃতিতে দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। একটি চীনা প্যাকেজিং প্রস্তুতকারক হিসাবে, আমরা কীভাবে আমাদের চা সংস্কৃতি প্রদর্শন করব তা নিয়ে ভাবছি? কীভাবে আমাদের চা স্বাদ গ্রহণের চেতনা প্রচার করবেন? চা সংস্কৃতি কীভাবে আমাদের জীবনে প্রবেশ করতে পারে?
ওয়াইপাক পরের সপ্তাহে আপনার সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করবে!
পোস্ট সময়: জুন -07-2024
