Uticaj pada prodaje Starbucksa na industriju kafe
Starbucks se suočava s ozbiljnim izazovima, a kvartalna prodaja bilježi najveći pad u posljednje četiri godine
Posljednjih mjeseci, prodaja Starbucksa, najvećeg svjetskog brenda lanca, naglo je pala. Pad je izazvao talasni efekat u industriji kafe, što je dovelo do velike promjene u preferencijama potrošača. Kako sve više potrošača prelazi sa lančane kafe na specijalnu kafu, uticaj na pržionice i kafiće je dubok. Zrna kafe koja su nekada zadovoljavala popularnu potražnju više ne zadovoljavaju promenljive ukuse istančanih ljubitelja kafe. Ovaj članak istražuje faktore iza Starbucksa'pad prodaje, porast specijalitete kafe i potreba za pržionicama i kafićima da se prilagode ovom promenljivom pejzažu.
Pad prodaje Starbucksa
Starbucks je dugo bio sinonim za kulturu kafe, dominirajući tržištem svojom sveprisutnom prisutnošću i opsežnim menijem. Međutim, nedavni izvještaji sugeriraju da se kompanija suočava sa oštrim padom prodaje. Mnogo je faktora koji doprinose ovom padu, uključujući povećanu konkurenciju, promjenu preferencija potrošača i ekonomske pritiske.
Konkurencija se pojačava
Tržište kafe postaje sve zasićenije prevelikim izborom. Specijalizirani kafići, lokalne pržionice i zanatski kafići pojavljuju se u gradovima širom svijeta. Ovi objekti često daju prioritet kvalitetu nad kvantitetom, nudeći jedinstvene mješavine i zrna kafe jednog porijekla koja privlače potrošače koji traže personaliziranije iskustvo kafe. Kao rezultat toga, mnogi ljudi koji piju kafu okreću se ovim alternativama, ostavljajući Starbucksu suočavanje sa sve manjom bazom kupaca.
Promjena preferencija potrošača
Danas'Potrošači su informisaniji i pronicljiviji nego ikada prije. Oni postaju sve svjesniji kafe'porijeklo, metode kuhanja i etičke implikacije kupovine. Ova promjena u razmišljanju dovela je do sve veće potražnje za specijalitetnom kafom, koja se često smatra kvalitetnijom i održivijom od lančane kafe. Standardizacija u lancima kafea gubi privlačnost jer potrošači traže jedinstvene okuse i iskustva.
Ekonomski pritisak
Ekonomska situacija je također doprinijela padu prodaje Starbucksa. Rastući troškovi života i inflacija tjeraju potrošače da preispitaju svoje potrošačke navike. Mnogi ljudi se odlučuju za pristupačniju kafu ili kuvaju svoju kafu kod kuće, što dodatno utiče na profit Starbucksa. Ovom trendu doprinosi i pogodnost specijaliziranih kafića, koji često nude intimnije i personaliziranije iskustvo.
Uspon specijalitete kafe
Dok se Starbucks muči, industrija specijalne kafe cvjeta. Potrošači se sve više okreću lokalnim pržionicama i nezavisnim kafićima koji daju prednost kvaliteti i izradi. Ovaj pomak nije samo trend; Predstavlja fundamentalnu promjenu u načinu na koji ljudi percipiraju i konzumiraju kafu.
Kvalitet nad kvantitetom
Specijalna kafa se odlikuje svojim kvalitetom, fokusirajući se na nabavku visokokvalitetnih zrna kafe i korišćenje pažljivih metoda kuvanja. Pržionice ulažu u bolja specijalizirana zrna kafe, koja često dolaze direktno od farmera koji se bave održivom i etičnom poljoprivredom. Ova posvećenost kvalitetu odjekuje potrošačima koji su spremni platiti premiju za kvalitetne proizvode.
Jedinstveni profil okusa
Jedan od najprivlačnijih aspekata specijalitete kafe su različiti profili ukusa koje nudi. Za razliku od pojedinačnih aroma lančane kafe, specijalitet kafe može pokazati jedinstvene karakteristike zrna, na koje utiču faktori kao što su region, nadmorska visina i metode obrade. Ova raznolikost omogućava potrošačima da razviju dublje uvažavanje kafe istražujući nove okuse i pronalazeći kafu koja im najviše odgovara.
Zajednica i iskustvo
Specijalizirani kafići često naglašavaju zajednicu i iskustvo, stvarajući privlačne prostore gdje se kupci mogu povezati zbog zajedničke ljubavi prema kafi. Mnogi od ovih prostorija održavaju događaje, degustacije i seminare kako bi se dodatno poboljšalo korisničko iskustvo. Ovaj fokus na uključivanje zajednice u suprotnosti je s bezličnom prirodom lanaca kafića, čineći specijalne kafiće privlačnijim za potrošače koji traže osjećaj pripadnosti.
Pržionice i kafići se moraju prilagoditi
Kako se pejzaž kafe razvija, pržionice i kafići moraju se prilagođavati promjenjivim potrebama potrošača. Pad Starbucksa je poziv na buđenje za industriju, naglašavajući važnost kvaliteta, održivosti i korisničkog iskustva.
Kupovina boljeg specijalnog pasulja
Kako bi se natjecali na tržištu specijalizirane kafe, pržionici moraju dati prioritet nabavci visokokvalitetnih zrna kafe. Ovo uključuje izgradnju odnosa sa poljoprivrednicima i dobavljačima koji dijele posvećenost održivosti i etičkoj praksi. Ulaganjem u bolja zrna kafe, pržionice mogu stvoriti jedinstvene mješavine koje se ističu na prepunom tržištu i privlače potrošače koji su spremni platiti za kvalitet.
Inovativna tehnologija za pripremu piva
Pored nabavke visokokvalitetnih zrna kafe, kafići bi također trebali istražiti inovativne tehnike kuhanja kako bi poboljšali okus i aromu svojih proizvoda. Metode kao što su prelijevanje, sifonsko i hladno kuhanje mogu poboljšati iskustvo kafe, omogućavajući kupcima da cijene nijanse svake šoljice. Obuka barista ovim tehnikama je ključna, jer stručno osoblje može pružiti vrijedne uvide i sugestije kupcima.
Vrhunsko pakovanje kafe
Kako potrošači postaju pronicljiviji, prezentacija proizvoda od kafe postaje sve važnija. Vrhunska ambalaža kafe može povećati percipiranu vrijednost specijaliteta kafe u zrnu, čineći ih privlačnijim za potrošače. Promišljen dizajn, održivi materijali i informativno označavanje pomažu u stvaranju pozitivnog korisničkog iskustva koje potiče ponovne kupovine i lojalnost brendu.
Izgradite snažan imidž brenda
Na visoko konkurentnom tržištu, izgradnja jakog imidža brenda je ključna za kafiće i pržionice. Ovo uključuje ne samo stvaranje nezaboravnog logotipa i estetike, već i prenošenje jasne misije i vrijednosti. Potrošače sve više privlače brendovi koji su u skladu s njihovim uvjerenjima, bilo da su to'održivost, uključenost zajednice ili posvećenost kvalitetu. Efikasnim komuniciranjem svoje priče, kompanije za kafu mogu razviti bazu lojalnih kupaca.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju vrećica za pakovanje kafe više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača kesa za kafu u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile iz Švicarske kako bi vaša kafa bila svježa.
Razvili smo ekološki prihvatljive vrećice, kao što su vreće za kompostiranje i vrećice koje se mogu reciklirati, te najnovije uvedene PCR materijale.
One su najbolja opcija za zamjenu konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kafu na kapaljku napravljen je od japanskih materijala, koji je najbolji filter materijal na tržištu.
U prilogu našeg kataloga, pošaljite nam vrstu torbe, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Tako da možemo da vas citiramo.
Vrijeme objave: 25.10.2024
