Koja zemlja na svijetu najviše voli čaj Kinu, Britaniju ili Japan?
Nema sumnje da Kina troši 1,6 milijardi funti (oko 730 miliona kilograma) čaja godišnje, što je čini najvećim potrošačem čaja.Međutim, koliko god resursi bili bogati, jednom kada se spomene riječ per capita, rangiranje će se morati preurediti.
Statistike Međunarodnog komiteta za čaj pokazuju da je godišnja potrošnja čaja po glavi stanovnika u Kini tek na 19. mjestu u svijetu.
Kina nije čak ni u prvih deset, a sljedeće zemlje vole čaj više od Kine:
Čaj 1: Turska
Prva konzumacija čaja po glavi stanovnika u svijetu, s godišnjom potrošnjom čaja po glavi stanovnika od 3,16 kg, i prosječno 1.250 šoljica čaja po osobi godišnje.
Turska troši do 245 miliona dnevno!
"AY! AY! AY! [Cai]" je turska fraza, što znači "Čaj! Čaj! Čaj!"
"Čajanice" su gotovo svuda u Turskoj.Bilo u velikim gradovima ili malim mjestima, sve dok postoje male trgovine, tu su i ormarići za čaj i štandovi s čajem.
Ako želite da popijete čaj, samo signalizirajte konobaru u obližnjoj čajdžinici, a oni će vam doneti delikatan poslužavnik za čaj sa šoljicom toplog čaja i kockicama šećera.
Većina čaja koji Turci piju je crni čaj.Ali nikada ne dodaju mleko u čaj.Smatraju da dodavanje mlijeka u čaj predstavlja sumnju u kvalitetu čaja i da je nepristojno.
Oni vole da dodaju kockice šećera u čaj, a neki ljudi koji vole lagani čaj vole da dodaju limun.Blago slatke kockice šećera i svježi i kiseli limuni razblažuju trpkost čaja, čineći poslijeokus čaja punijim i dužim.
Čaj 2: Irska
Statistički podaci Međunarodnog komiteta za čaj pokazuju da je godišnja potrošnja čaja po glavi stanovnika u Irskoj na drugom mjestu nakon Turske, sa 4,83 funte po osobi (oko 2,2 kilograma).
Čaj je veoma važan u životima Iraca.Postoji tradicija bdenja: kada rodbina umre, porodica i prijatelji moraju da bdeju kod kuće do zore sledećeg dana.Preko noći se na šporetu uvek kuva voda i neprekidno kuva vruć čaj.U najtežim vremenima Irce prati čaj.
Dobar irski čaj se često naziva "lonac zlatnog čaja".U Irskoj su ljudi navikli da piju čaj tri puta: jutarnji čaj je ujutro, popodnevni čaj je između 3 i 5 sati, a uveče i noću se pije i "pojaki čaj".
Čaj 3: Britanija
Iako Britanija ne proizvodi čaj, čaj se gotovo može nazvati nacionalnim pićem Britanije.Danas Britanci piju u proseku 165 miliona šoljica čaja svakog dana (oko 2,4 puta više od potrošnje kafe).
Čaj je za doručak, čaj posle jela, popodnevni čaj,naravno i "pauze za čaj" između posla.
Neki ljudi kažu da da biste procenili da li je neko pravi Britanac, samo pogledajte da li ima čvrsto stisnutu ukočenu gornju usnu i da li skoro fanatično voli crni čaj.
Najčešće piju engleski crni čaj za doručak i crni čaj Earl Grey, oba su miješana čaja.Potonji se bazira na varijantama crnog čaja kao što je Zhengshan Xiaozhong sa planine Wuyi u Kini i dodaje citrusne začine kao što je ulje bergamota.Popularno je zbog svoje jedinstvene arome.
Čaj 4: Rusija
Kada su u pitanju Rusi'hobiji, prvo što im padne na pamet je da vole piće.U stvari, mnogi ljudi ne'Ne znam da Rusi više vole čaj u poređenju sa pićem.Može se reći da“možete jesti bez vina, ali možete'nemam dan bez čaja”.Prema izvještajima, Rusi svake godine konzumiraju 6 puta više čaja od Amerikanaca i 2 puta više čaja od Kineza.
Rusi vole da piju čaj od džema.Prvo skuvajte lonac jakog čaja u čajniku, a zatim u šolju dodajte limun ili med, džem i druge sastojke.Zimi dodajte slatko vino kako biste spriječili prehladu.Uz čaj se dodaju razni kolači, pogačice, džem, med i drugo“čajne grickalice”.
Rusi veruju da je ispijanje čaja veliko uživanje u životu i važno sredstvo za razmenu informacija i održavanje kontakta.Iz tog razloga mnoge ruske institucije imaju“svečano”odredite vrijeme za čaj tako da svi mogu piti čaj.
Čaj 5: Maroko
Maroko, koji se nalazi u Africi, ne proizvodi čaj, ali čaj vole piti širom zemlje.Moraju popiti šolju čaja nakon ustajanja ujutro prije doručka.
Većina čaja koji piju dolazi iz Kine, a najpopularniji čaj je kineski zeleni čaj.
Ali čaj koji Marokanci piju nije samo kineski zeleni čaj.Kada skuvaju čaj, prvo prokuhaju vodu, dodaju šaku listova čaja, šećera i listića nane, a zatim stavite kotlić na šporet da proključa.Nakon što prokuva dva puta, može se piti.
Ova vrsta čaja ima blag miris čaja, slatkoću šećera i hladnoću nane.Može osvježiti i ublažiti ljetne vrućine, što je vrlo pogodno za Marokance koji žive u tropima.
Čaj 6: Egipat
Egipat je takođe važna zemlja uvoznica čaja.Vole da piju jak i blag crni čaj, ali ne'Ne volim da dodajem mleko u čajnu supu, ali volim da dodajem šećer od trske.Čaj od šećera je najbolje piće za Egipćane za zabavu gostiju.
Priprema egipatskog čaja od šećera je relativno jednostavna.Nakon što stavite listove čaja u šolju za čaj i zakuvate ih kipućom vodom, dodajte puno šećera u šolju.Proporcija je da se u šolju čaja doda dve trećine zapremine šećera.
Egipćani su također vrlo posebni u pogledu pribora za pripremu čaja.Uopšteno govoreći, nemaju'ne koristim keramiku, već stakleno posuđe.Crveni i gusti čaj se služi u prozirnoj čaši, koja liči na ahat i veoma je lepa.
Čaj 7: Japan
Japanci jako vole da piju čaj, a njihov entuzijazam nije manji od Kineza.Čajna ceremonija je takođe široko rasprostranjena.U Kini je naručivanje čaja bilo popularno u dinastijama Tang i Song, a kuhanje čaja postalo je popularno u ranoj dinastiji Ming.Nakon što ga je Japan predstavio i malo poboljšao, kultivisao je svoju čajnu ceremoniju.
Japanci se više bave mestom za ispijanje čaja, a to se obično radi u čajnoj sobi.Nakon primanja gostiju da sjednu, majstor čaja odgovoran za pripremu čaja će slijediti uobičajene korake kako bi zapalio vatru, prokuhao vodu, skuhao čaj ili matchu, a zatim ga redom poslužio gostima.Prema propisima, gosti moraju s poštovanjem primiti čaj objema rukama, prvo im se zahvaliti, zatim tri puta okrenuti posudu za čaj, lagano je okusiti, polako piti i vratiti.
Većina Japanaca voli da pije zeleni čaj na pari ili oolong čaj, a skoro sve porodice su navikle na šoljicu čaja nakon obroka.Ako ste na poslovnom putu, često ćete umjesto njih koristiti čaj iz konzerve.
Kultura čajnih ceremonija ima dugu istoriju.Kao kineski proizvođač ambalaže, razmišljamo o tome kako prikazati našu kulturu čaja?Kako promovirati naš duh degustacije čaja?Kako kultura čaja može ući u naše živote?
YPAK će o tome razgovarati s vama sljedeće sedmice!
Vrijeme objave: Jun-07-2024
