L’impacte de les vendes de Starbucks disminueixen en la indústria del cafè
Starbucks s’enfronta a greus reptes, amb vendes trimestrals que experimenten la caiguda més gran en quatre anys
En els darrers mesos, les vendes de Starbucks, la marca de cadena més gran del món, han caigut bruscament. La caiguda ha desencadenat un efecte ondulador a la indústria del cafè, provocant un canvi important en les preferències dels consumidors. A mesura que més consumidors passen del cafè en cadena a cafè especial, l’impacte sobre les torradores i les cafeteries és profund. Els grans de cafè que abans satisfan la demanda popular ja no satisfan els gustos canviants dels bevedors exigents. Aquest article explora els factors de Starbucks'La disminució de les vendes, l’augment del cafè especial i la necessitat de torradors i cafeteries per adaptar -se a aquest paisatge canviant.
Les vendes de Starbucks cauen
Starbucks fa temps que és sinònim de la cultura del cafè, dominant el mercat amb la seva presència omnipresent i un menú extens. Tot i això, els informes recents suggereixen que la companyia s’enfronta a un fort descens de les vendes. Hi ha molts factors que contribueixen a aquest descens, incloent una major competència, el canvi de preferències dels consumidors i les pressions econòmiques.
La competència s’intensifica
El mercat del cafè s’ha saturat cada cop més de massa opcions. Les cafeteries especials, els torradors locals i les cafeteries artesanals apareixen a les ciutats i ciutats del món. Aquests establiments sovint prioritzen la qualitat per la quantitat, oferint barreges úniques i grans de cafè d’un sol origen que apel·len als consumidors que busquen una experiència de cafè més personalitzada. Com a resultat, molts bevedors de cafè es dirigeixen a aquestes alternatives, deixant a Starbucks una base de clients reduïda.
Canviar les preferències del consumidor
Avui'Els consumidors són més informats i exigents que mai. Són cada cop més conscients del cafè'Els orígens, els mètodes de cervesa i les implicacions ètiques de comprar -les. Aquest canvi de pensament ha provocat una creixent demanda de cafè especialitzat, que sovint es considera de més qualitat i més sostenible que el cafè en cadena. L’estandardització a les cadenes de cafè està perdent l’atractiu ja que els consumidors busquen sabors i experiències úniques.
Pressió econòmica
La situació econòmica també va contribuir a la disminució de les vendes de Starbucks. L’augment dels costos de la vida i la inflació està obligant els consumidors a revaloritzar els seus hàbits de despesa. Moltes persones opten per un cafè més assequible o elabora el seu propi cafè a casa, afectant encara més els beneficis de Starbucks. La comoditat de les cafeteries especialitzades, que sovint ofereixen una experiència més íntima i personalitzada, també contribueix a aquesta tendència.
L’augment del cafè especialitzat
Mentre que Starbucks lluita, la indústria del cafè especial està en auge. Els consumidors es dirigeixen cada cop més a les torradores locals i a les cafeteries independents que prioritzen la qualitat i l’artesania. Aquest canvi no és només una tendència; Representa un canvi fonamental en la manera de percebre i consumeix cafè.
Qualitat sobre la quantitat
El cafè especial es caracteritza per la seva qualitat, centrat en l’abastiment de grans de cafè d’alta qualitat i mitjançant mètodes de cervesa acurades. Els torradors inverteixen en grans grans de cafè especialitzats, sovint derivats directament dels agricultors que practiquen l’agricultura sostenible i ètica. Aquest compromís amb la qualitat ressona amb els consumidors que estan disposats a pagar una prima per productes de qualitat.
Perfil de sabor únic
Un dels aspectes més atractius del cafè especialitzat són els diversos perfils de sabor que ofereix. A diferència dels sabors únics del cafè en cadena, el cafè especial pot mostrar les característiques úniques de les mongetes, que estan influenciades per factors com la regió, l’altitud i els mètodes de processament. Aquesta diversitat permet als consumidors desenvolupar una estimació més profunda pel cafè explorant nous sabors i trobar el cafè que els s’adapti millor.
Comunitat i experiència
Les cafeteries especialitzades sovint destaquen la comunitat i l’experiència, creant espais convidadors on els clients puguin connectar -se per un amor compartit pel cafè. Molts d’aquests llocs acullen esdeveniments, tastos i seminaris per millorar encara més l’experiència del client. Aquest enfocament en la participació de la comunitat contrasta amb la naturalesa impersonal de les cafeteries de cadena, fent que les cafeteries especialitzades siguin més atractives per als consumidors que busquen un sentiment de pertinença.
Els torradors i les cafeteries s’han d’adaptar
A mesura que el paisatge de cafè evoluciona, els torradors i les cafeteries s’han d’adaptar a les necessitats canviants dels consumidors. La decadència de Starbucks és una crida de despertar per a la indústria, destacant la importància de la qualitat, la sostenibilitat i l'experiència del client.
Comprar mongetes especials
Per competir en el mercat especialitzat del cafè, els torradors han de prioritzar els grans de cafè de gran qualitat. Es tracta de construir relacions amb agricultors i proveïdors que comparteixen un compromís amb la sostenibilitat i les pràctiques ètiques. Invertint en millors grans de cafè, els torradors poden crear barreges úniques que destaquen en un mercat concorregut i atraure els consumidors disposats a pagar la qualitat.
Tecnologia de cervesa innovadora
A més de subministrar grans de cafè d’alta qualitat, les cafeteries també han d’explorar tècniques de cervesa innovadores per millorar el sabor i l’aroma dels seus productes. Mètodes com ara Over-Over, Siphon Brewing i Fred Brewing poden millorar l'experiència del cafè, permetent als clients apreciar els matisos de cada tassa. Els baristes de formació en aquestes tècniques són fonamentals, ja que el personal coneixedor pot proporcionar informació i suggeriments valuosos als clients.
Embalatge de cafè de gamma alta
A mesura que els consumidors es fan més exigents, la presentació del producte de cafè és cada cop més important. Els envasos de cafè de gamma alta poden augmentar el valor percebut dels grans de cafè especial, fent-los més atractius per als consumidors. El disseny reflexiu, els materials sostenibles i l’etiquetatge informatiu ajuden a crear una experiència positiva del client que fomenti les compres repetides i la fidelització de la marca.
Creeu una imatge de marca forta
En un mercat altament competitiu, crear una imatge de marca forta és crucial per a cafeteries i torradors. Això implica no només crear un logotip i una estètica memorables, sinó que també comunicar una missió i valors clars. Els consumidors estan cada cop més atrets per les marques que s’ajusten a les seves creences, ja sigui això'La sostenibilitat, la participació de la comunitat o el compromís amb la qualitat. En comunicar eficaçment la seva història, les empreses del cafè poden desenvolupar una base de clients fidel.
Som un fabricant especialitzat en produir les bosses d’envasos de cafè durant més de 20 anys. Ens hem convertit en un dels majors fabricants de bosses de cafè de la Xina.
Utilitzem les vàlvules WIPF de la millor qualitat de Swiss per mantenir el cafè fresc.
Hem desenvolupat les bosses ecològiques, com ara les bosses compostables i les bosses reciclables, i els últims materials de PCR introduïts.
Són les millors opcions de substituir les bosses de plàstic convencionals.
El nostre filtre de cafè de goteig està format per materials japonesos, que és el millor material de filtre del mercat.
S'adjunta el nostre catàleg, envieu -nos el tipus de bossa, el material, la mida i la quantitat que necessiteu. Així us podem citar.
Posada Posada: 25-2024 d'octubre
