És possible que el mercat de cafè especialitzat no estigui a les cafeteries
El paisatge de cafè ha experimentat canvis importants en els darrers anys. Tot i que pot semblar contraintuitiu, el tancament d’uns 40.000 cafeteries a tot el món coincideix amb un augment important de les vendes de grans de cafè, especialment en el segment de cafè especial. Aquesta paradoxa planteja una pregunta interessant: el mercat especialitzat del cafè s’allunya de les cafeteries tradicionals?
La decadència del cafè
La pandèmia ha estat un catalitzador del canvi en moltes indústries i la indústria del cafè no és una excepció. Per a molts amants del cafè, els tancaments de cafeteria són una àmplia realitat. Uns 40.000 cafeteries s’han tancat, segons els informes de la indústria, deixant un buit en el teixit social de les comunitats que abans van prosperar en l’aroma del cafè acabat de fer. Entre els factors que contribueixen a la disminució s’inclouen els canvis en els hàbits del consum, les pressions econòmiques i l’augment del treball remot, que ha reduït el trànsit de peus a les zones urbanes.
El tancament d’aquests llocs no només afecta els propietaris de baristes i cafeteries, sinó que també canvia la forma en què els consumidors es relacionen amb el cafè. Amb menys cafeteries disponibles, molts amants del cafè es dirigeixen a altres fonts per solucionar la seva cafeïna. Aquest canvi ha comportat un interès creixent per la cervesa de casa i els grans de cafè especial, que ara són més accessibles que mai.
L’augment de grans de cafè especialitzats
Tot i que les cafeteries estan tancades, les exportacions de grans de cafè han augmentat. Aquest creixement és particularment evident en el sector del cafè especial, on la demanda de grans de cafè de gran qualitat i èticament continua creixent. Els consumidors són cada cop més exigents en les seves opcions de cafè, buscant sabors únics i pràctiques sostenibles. Aquesta tendència ha provocat un mercat de cafè especialitzat en auge'No es basa necessàriament en les cafeteries tradicionals.
El cafè especialitzat es defineix pel seu perfil de qualitat, sabor i la cura i l’atenció que s’introdueixen en la seva producció. Els grans de cafè que compleixen determinats criteris, com els cultivats a altituds altes i escollides a mà, sovint es classifiquen com a grans de cafè especials. A mesura que els consumidors aprenen més sobre el cafè, estan cada cop més disposats a invertir en grans de cafè premium que proporcionin una experiència de gust superior.
Passant a la cervesa a casa
L’augment de la cervesa domèstica ha tingut un paper clau en el canvi de paisatge del mercat del cafè. Amb les cafeteries tancades, molts consumidors fan el seu propi cafè a casa. L’arribada de grans de cafè i equips de cervesa d’alta qualitat ha facilitat aquest canvi, cosa que facilita la replicació de l’experiència del cafè a les seves pròpies cuines.
La cervesa per a la llar permet als amants del cafè provar diferents mètodes de cervesa, com ara cafè, premses franceses i màquines espresso. Aquest enfocament pràctic no només millora l’estimació pel cafè, sinó que també fomenta una connexió més profunda amb la beguda. Com a resultat, els consumidors són més propensos a invertir en grans de cafè especial, ja que pretenen millorar la seva experiència de cervesa a casa.
El paper del comerç minorista en línia
L’era digital ha revolucionat la forma en què els consumidors compren cafè. Amb l’auge del comerç electrònic, els torradors especials de cafè troben noves maneres d’arribar als clients. El detall en línia permet als consumidors comprar una varietat de grans de cafè especial de tot el món, sovint amb només uns clics.
Aquest canvi a les compres en línia és especialment beneficiós per a petits torradors independents, que potser no disposen de recursos per operar un cafè de maó i morter. Aprofitant les xarxes socials i les plataformes en línia, aquests torradors poden crear una base de clients fidels i compartir la seva passió pel cafè especialitzat. La comoditat de les compres en línia també ha facilitat per als consumidors explorar diferents sabors i orígens, estimulant encara més la demanda de cafè especial.
EXPERIÈNCIA Economia
Malgrat els reptes a què s’enfronten les cafeteries, el concepte de l’economia de l’experiència segueix sent rellevant. Els consumidors busquen cada cop més experiències úniques i el cafè no és una excepció. Tot i això, aquestes experiències evolucionen constantment. En lloc de confiar només en les cafeteries, els consumidors ara busquen experiències immersives de cafè que es poden gaudir a casa o a través d’esdeveniments virtuals.
Els esdeveniments de tast de cafè, les classes de cervesa en línia i els serveis de subscripció creixen en popularitat, ja que els consumidors busquen aprofundir en els seus coneixements sobre el cafè. Aquestes experiències permeten als individus connectar -se amb la comunitat de cafè i obtenir més informació sobre els matisos del cafè especial, tots des de la comoditat de la seva pròpia llar.
Sostenibilitat i subministrament ètic
Un altre factor que impulsa la demanda de cafè especial és la consciència creixent de la sostenibilitat i l’abastament ètic. Els consumidors són cada cop més conscients de l’impacte que tenen les seves opcions sobre el medi ambient i les comunitats productores del cafè. Com a resultat, moltes persones trien marques especialitzades de cafè que prioritzen les pràctiques sostenibles i el comerç just.
El canvi dels valors dels consumidors ha provocat un augment de la disponibilitat de cafès especialitzats que no només són d’alta qualitat, sinó que també provenen èticament. Els torradors són ara més transparents amb les seves pràctiques d’abastament, permetent als consumidors prendre decisions informades sobre el cafè que compren. Aquest èmfasi en la sostenibilitat s’alinea amb la tendència més àmplia del consumisme conscient, solidificant encara més el mercat especialitzat del cafè.
El futur del cafè especialitzat
A mesura que el paisatge de cafè continua evolucionant, això'És clar que el mercat de cafè especial es pot estendre més enllà de les cafeteries tradicionals. El tancament de milers de cafeteries ha obert noves oportunitats als consumidors per relacionar -se amb el cafè de maneres innovadores. Des de la cervesa a casa fins al comerç minorista en línia, el mercat especialitzat del cafè s’adapta a canviar les preferències dels consumidors.
Mentre que les cafeteries sempre celebraran un lloc especial en el cor dels amants del cafè, el futur del cafè especial es troba en mans dels consumidors amb ganes d’explorar, experimentar i millorar la seva experiència de cafè. A mesura que la demanda de cafè d’alta qualitat i d’origen èticament continua creixent, el mercat especialitzat del cafè està disposat a tenir un futur brillant-Un que podria florir fora de les cafeteries tradicionals.
Els envasos especials de cafè estan en augment
Som un fabricant especialitzat en produir les bosses d’envasos de cafè durant més de 20 anys. Ens hem convertit en un dels majors fabricants de bosses de cafè de la Xina.
Utilitzem les vàlvules WIPF de la millor qualitat de Swiss per mantenir el cafè fresc.
Hem desenvolupat les bosses ecològiques, com ara les bosses compostables i les bosses reciclables, i els últims materials de PCR introduïts.
Són les millors opcions de substituir les bosses de plàstic convencionals.
El nostre filtre de cafè de goteig està format per materials japonesos, que és el millor material de filtre del mercat.
S'adjunta el nostre catàleg, envieu -nos el tipus de bossa, el material, la mida i la quantitat que necessiteu. Així us podem citar.
Hora del lloc: 12 d'octubre de 2014
