Què provoca l’augment dels preus del cafè?
Al novembre de 2024, els preus del cafè Arabica van assolir un màxim de 13 anys. GCR explora el que va provocar aquest augment i l’impacte de les fluctuacions del mercat del cafè en els torradors globals.
Ypak ha traduït i resolt l'article, amb detalls de la següent manera:
El cafè no només aporta gaudi i refrescos als mil milions de bevedors del món, sinó que també ocupa una posició important en el mercat financer mundial. Green Coffee és un dels productes agrícoles amb més freqüència del món, amb un valor de mercat global estimat entre els 100 mil milions de dòlars i els 200 mil milions de dòlars el 2023.
Tot i això, el cafè no és només una part important del sector financer. Segons l'organització Fairtrade, prop de 125 milions de persones a tot el món es basen en el cafè per als seus mitjans de vida, i s'estima que de 600 a 800 milions de persones participen en tota la cadena industrial des de la plantació fins a la beguda. Segons la International Coffee Organization (ICO), la producció total de l'any 2022/2023 va assolir 168,2 milions de bosses.
L’augment constant dels preus del cafè durant l’últim any ha cridat l’atenció internacional a causa de l’impacte de la indústria en la vida i les economies de tanta gent. Els consumidors de cafè de tot el món es mostren molt en el cost del seu cafè al matí i les notícies han alimentat encara més la discussió, cosa que suggereix que els preus dels consumidors estan a punt de disminuir.
Tanmateix, la trajectòria ascendent actual és tan inèdita com afirmen alguns comentaristes? El GCR va plantejar aquesta qüestió a l’ICO, un organisme intergovernamental que reuneix els governs exportadors i importats i promou l’expansió sostenible de la indústria del cafè global en un entorn basat en el mercat.
Els preus continuen augmentant
"En termes nominals, els preus actuals de l'Arabica són els més alts que han estat durant els darrers 48 anys. Per veure xifres similars, heu de tornar a la gelada negra al Brasil a la dècada de 1970", va dir Dock NO, coordinador d'estadístiques de les estadístiques de les estadístiques Departament de l'Organització Internacional del Cafè (ICO).
"Tot i això, aquestes xifres s'han de valorar en termes reals. A finals d'agost, els preus de l'Arabica eren per sota dels 2,40 dòlars la lliura, que també és el nivell més alt des del 2011."
Des de l'any 2023/2024 (que comença a l'octubre de 2023), els preus de l'Arabica han estat en una tendència a l'alça constant, similar al creixement que va experimentar el mercat el 2020 després de finalitzar el primer bloqueig global. Dockkno va dir que la tendència no es podia atribuir a un sol factor, però va ser el resultat de múltiples influències en el subministrament i la logística.
"El subministrament global de cafè Arabica s'ha vist afectat per diversos esdeveniments meteorològics extrems. La gelada experimentada al Brasil el juliol de 2021 va tenir un efecte de cop, mentre que 13 mesos consecutius de pluja a Colòmbia i cinc anys de sequera a Etiòpia també van assolir el subministrament, "Va dir.
Aquests esdeveniments meteorològics extrems no només han afectat el preu del cafè Arabica.
Vietnam, el major productor mundial de cafè Robusta, també ha experimentat una sèrie de collites pobres a causa de problemes relacionats amb el clima. "El preu del cafè Robusta també es veu afectat pels canvis en l'ús de la terra al Vietnam", va dir núm.
"El feedback que hem rebut suggereix que el cultiu de cafè no està sent substituït per un sol cultiu. Tot i això, la demanda de durian de la Xina ha augmentat significativament durant l'última dècada i hem vist que molts agricultors treuen els cafè i les plantes del durian en lloc". A principis del 2024, moltes grans companyies navilieres van anunciar que ja no passarien pel canal de Suez a causa dels atacs de rebels a la regió, cosa que també va afectar l'augment de preus.
El desviament de l’Àfrica afegeix unes quatre setmanes a moltes rutes comunes d’enviament de cafè, afegint costos addicionals de transport a cada lliura de cafè. Si bé les rutes d’enviament són un factor reduït, el seu impacte és limitat. Una vegada que es tingui en compte aquest factor, no pot fer una pressió sostinguda sobre els preus.
Aquesta pressió continuada sobre les principals regions en creixement de tot el món significa que la demanda ha superat l’oferta en els últims anys. Això ha fet que la indústria depengui cada cop més dels inventaris acumulats. A principis de l'any 2022, vam començar a afrontar molts problemes de subministrament. Des d’aleshores, hem vist que els inventaris de cafè comencen a disminuir. Per exemple, a Europa, els inventaris han disminuït d’uns 14 milions de bosses a 7 milions de bosses.
Avança ràpidament (setembre de 2024) i Vietnam ha demostrat a tothom que no queda absolutament cap estoc nacional. Les seves exportacions han baixat significativament durant els últims tres a quatre mesos perquè, segons ells, no queda cap estoc nacional en aquest moment i encara esperen que comenci el nou any del cafè.
Tothom pot veure que les existències ja són baixes i que els esdeveniments meteorològics extrems dels darrers 12 mesos han afectat l’any del cafè que s’iniciarà a l’octubre i això afecta els preus, ja que s’espera que la demanda superi el subministrament. Ypak creu que aquesta és la causa principal de per què els preus han estat impulsats.
A mesura que cada vegada hi ha més persones que persegueixen cafè especial i grans de cafè amb sabor de qualitat, es substituirà gradualment el mercat de cafè de gamma baixa. Tant si es tracta de grans de cafè, tecnologia de rostits de cafè o envasos de cafè, són manifestacions de l’alta qualitat del cafè especial.
Arribats a aquest punt, és necessari que posem èmfasi en la quantitat d’esforç que es fa en una tassa de cafè. Des d'aquesta perspectiva, fins i tot si el preu ha augmentat recentment, el cafè encara és barat.
Som un fabricant especialitzat en produir les bosses d’envasos de cafè durant més de 20 anys. Ens hem convertit en un dels majors fabricants de bosses de cafè de la Xina.
Utilitzem les vàlvules WIPF de la millor qualitat de Swiss per mantenir el cafè fresc.
Hem desenvolupat les bosses ecològiques, com ara les bosses compostables i les bosses reciclables, i els últims materials de PCR introduïts.
Són les millors opcions de substituir les bosses de plàstic convencionals.
El nostre filtre de cafè de goteig està format per materials japonesos, que és el millor material de filtre del mercat.
S'adjunta el nostre catàleg, envieu -nos el tipus de bossa, el material, la mida i la quantitat que necessiteu. Així us podem citar.
Post Horari: 29 de novembre-2024
