Quin país del món estima el te la majoria de la Xina, la Gran Bretanya o el Japó?
No hi ha dubte que la Xina consumeix 1.600 milions de lliures (uns 730 milions de quilograms) de te a l'any, convertint -lo en el major consum de te. Tanmateix, per molt que siguin els recursos, un cop mencionada la paraula per càpita, caldrà tornar a arranjar el rànquing.
Les estadístiques del Comitè Internacional del Tea demostren que el consum anual de te per càpita de la Xina només ocupa el 19è lloc del món.
La Xina ni tan sols es troba en els deu primers llocs i els països següents estimen el te més que la Xina:
TEA 1: Turquia
El primer consum de te per càpita del món, amb un consum anual de te per càpita de 3,16 kg i una mitjana de 1.250 tasses de te per persona i any.
Turquia consumeix fins a 245 milions al dia!
"Ay! Ay!
Les "cases de te" són gairebé a tot arreu a Turquia. Ja sigui a les grans ciutats o a les ciutats petites, sempre que hi hagi botigues petites, hi ha armaris de te i parades de te.
Si voleu beure te, només cal que indiqueu el cambrer a la propera casa de te i us portarà una safata de te delicada amb una tassa de te calent i cubs de sucre.
La major part del te que beuen els turcs és el te negre. Però mai no afegeixen llet al te. Creuen que afegir llet al te és un dubte de la qualitat del te i és impolit.
Els agrada afegir cubs de sucre al te, i a algunes persones que els agrada el te lleuger li agraden afegir llimona. Els cubs de sucre lleugerament dolços i les llimones fresques i amargs dilueixen l’astringència del te, fent que el postgust del te sigui més complet i més llarg.
TEA 2: Irlanda
Les estadístiques del Comitè Internacional del Te mostren que el consum anual de te per càpita a Irlanda només és de Turquia, a 4,83 lliures per persona (uns 2,2 quilograms).
El te és molt important en la vida dels irlandesos. Hi ha una tradició de vigília: quan un parent mor, la família i els amics han de mantenir la vigília a casa fins a l’alba del dia següent. Durant la nit, l’aigua sempre es bull a l’estufa i el te calent s’elabora contínuament. En els moments més difícils, els irlandesos van acompanyats de te.
El bon te irlandès s’anomena sovint "una olla de te daurat". A Irlanda, la gent està acostumat a beure te tres vegades: el te del matí és al matí, el te de la tarda és entre les 3 i les 5, i també hi ha un "te alt" al vespre i a la nit.
TEA 3: Gran Bretanya
Tot i que Gran Bretanya no produeix te, el te gairebé es pot anomenar la beguda nacional de Gran Bretanya. Avui, els britànics beuen una mitjana de 165 milions de tasses de te cada dia (aproximadament 2,4 vegades el consum de cafè).
El te és per esmorzar, te després dels àpats, el te de la tardaPer descomptat, i "Tea Breaks" entre la feina.
Hi ha qui diu que per jutjar si una persona és una autèntica britànica, només cal mirar si té un llavi superior rígid i que té un amor gairebé fanàtic pel te negre.
Sovint beuen un esmorzar anglès i un te negre de color gris, ambdós, que són tes barrejats. Aquest últim es basa en varietats de te negre com Zhengshan Xiaozhong de la muntanya Wuyi a la Xina i afegeix espècies de cítrics com el petroli de bergamota. És popular pel seu aroma únic.
TEA 4: Rússia
Quan es tracta de russos'Aficions, el primer que em ve al cap és que els encanta beure. De fet, molta gent no'Sabeu que en comparació amb el beure, els russos els encanten més el te. Es pot dir això)Podeu menjar sense vi, però podeu'No tinc un dia sense te,. Segons els informes, els russos consumeixen 6 vegades més te que els nord -americans i dues vegades més te que el xinès cada any.
Els russos els agrada beure te de melmelada. Primer, elaboreu una olla de te fort en una tetera i, a continuació, afegiu -hi llimona o mel, melmelada i altres ingredients a la tassa. A l’hivern, afegiu vi dolç per evitar els refredats. El te va acompanyat de diversos pastissos, scones, melmelada, mel i altres)aperitius de te,.
Els russos creuen que beure te és un gran gaudi de la vida i un mitjà important per intercanviar informació i mantenir -se en contacte. Per aquest motiu, moltes institucions russes ho tenen)solemnement,Configureu el temps del te perquè tothom pugui beure te.
TEA 5: Marroc
El Marroc, situat a l’Àfrica, no produeix te, però els agrada beure te a tot el país. Han de beure una tassa de te després d’aixecar -se al matí abans d’esmorzar.
La major part del te que beuen prové de la Xina, i el te més popular és el te verd xinès.
Però el te que beuen els marroquins no és només te verd xinès. Quan fan te, primer bullen aigua, afegeixen un grapat de fulles de te, sucre i fulles de menta i, a continuació, poseu la caldera a la cuina per bullir. Després de bullir dues vegades, es pot beure.
Aquest tipus de te té la fragància del te, la dolçor del sucre i la frescor de la menta. Pot refrescar i alleujar la calor de l’estiu, molt adequat per als marroquins que viuen als tròpics.
TEA 6: Egipte
Egipte també és un important país importador de te. Els agrada beure te negre fort i suau, però no donen'M'agrada afegir llet a la sopa de te, però m'agrada afegir sucre de canya. El te del sucre és la millor beguda per als egipcis per entretenir els convidats.
La preparació del te de sucre egipci és relativament senzilla. Després de posar les fulles de te a la tassa i fer -ho amb aigua bullent, afegiu -hi molt de sucre a la tassa. La proporció és que dos terços del volum de sucre s’han d’afegir a una tassa de te.
Els egipcis també són molt particulars sobre els estris per fer te. Generalment, no ho fan'No utilitzeu ceràmica, però vidre. El te vermell i gruixut es serveix en un vidre transparent, que sembla un àgata i és molt bonic.
Te 7: Japó
Als japonesos els agrada beure molt, i el seu entusiasme no és menys que el dels xinesos. La cerimònia del te també està àmpliament estesa. A la Xina, l’ordenació del te era popular a les dinasties de tang i de les cançons, i la cervesa de te es va popularitzar a la dinastia Ming primerenca. Després que el Japó la introduís i la millorava lleugerament, va conrear la seva pròpia cerimònia del te.
Els japonesos són més particulars sobre el lloc on beure te, i se sol fer en una sala de te. Després de rebre els convidats a seure, el mestre del te responsable de la elaboració de te seguirà els passos normals per encendre el foc de carbó, bullir aigua, fer te o matcha i, a continuació, servirà als convidats al seu torn. Segons la normativa, els convidats han de rebre respectuosament el te amb les dues mans, agrair -les primer, després girar el bol de te tres vegades, tastar -lo lleugerament, beure -lo lentament i tornar -lo.
A la majoria dels japonesos els agrada beure te verd al vapor o te oolong, i gairebé totes les famílies estan acostumades a una tassa de te després d’un àpat. Si esteu de viatge de negocis, sovint utilitzareu el te en conserva.
La cultura de la cerimònia del te té una llarga història. Com a fabricant d’envasos xinesos, estem pensant en mostrar la nostra cultura del te? Com promoure el nostre esperit de tast de te? Com pot entrar la cultura del te a les nostres vides?
Ypak ho discutirà la setmana que ve!
Post Horari: 07 de juny-2024
