Tudloi ka sa pag-ila sa Robusta ug Arabica sa usa ka pagtan-aw!
Sa miaging artikulo, ang YPAK mipaambit ug daghang kahibalo bahin sa industriya sa pagputos sa kape kanimo. Niining higayona, tudloan ka namo sa pag-ila sa duha ka dagkong klase sa Arabica ug Robusta. Unsa ang lainlain nga mga kinaiya sa hitsura niini, ug giunsa naton sila mailhan sa usa ka pagtan-aw!
Arabica ug Robusta
Taliwala sa kapin sa 130 ka dagkong mga kategoriya sa kape, tulo lang ka kategoriya ang adunay commercial value: Arabica, Robusta, ug Liberica. Bisan pa, ang mga liso sa kape nga gibaligya karon sa merkado kasagaran Arabica ug Robusta, tungod kay ang ilang mga bentaha mao ang "mas lapad nga mga tumatan-aw"! Ang mga tawo mopili sa pagtanom sa lain-laing mga matang sumala sa lain-laing mga panginahanglan
Tungod kay ang bunga sa Arabica mao ang pinakagamay sa tulo ka dagkong espisye, kini adunay alyas nga "gagmay nga matang sa lugas". Ang bentaha sa Arabica mao nga kini adunay usa ka maayo kaayo nga pasundayag sa lami: ang kahumot mas prominente ug ang mga lut-od mas dato. Ug ingon ka prominente sama sa kahumot niini mao ang disbentaha niini: ubos nga ani, huyang nga resistensya sa sakit, ug gikinahanglan kaayo nga mga kinahanglanon alang sa pagtanum nga palibot. Kung ang gitas-on sa pagtanum mas ubos kaysa usa ka piho nga gitas-on, ang mga species sa Arabica maglisud nga mabuhi. Busa, ang presyo sa Arabica nga kape mahimong mas taas. Apan pagkahuman sa tanan, ang lami mao ang labing kataas, mao nga sa karon, ang Arabica nga kape nag-asoy sa hangtod sa 70% sa kinatibuk-ang produksiyon sa kape sa kalibutan.
Ang Robusta mao ang tunga nga lugas taliwala sa tulo, busa kini usa ka medium nga klase sa lugas. Kung itandi sa Arabica, ang Robusta walay prominenteng pasundayag sa lami. Apan, ang kalagsik niini hilabihan ka lig-on! Dili lamang ang abot hilabihan ka taas, apan ang resistensya sa sakit maayo usab kaayo, ug ang caffeine doble usab sa Arabica. Busa, kini dili ingon ka delikado sama sa Arabica nga mga espisye, ug mahimo usab nga "motubo nga ihalas" sa ubos nga altitude nga palibot. Mao nga kung atong makita nga ang pipila ka mga tanum nga kape makahimo usab og daghang mga prutas sa kape sa ubos nga mga palibot, makahimo kita usa ka pasiuna nga pagtag-an bahin sa lainlain niini.
Salamat niini, daghang mga lugar sa produksiyon ang makapatubo sa kape sa ubos nga mga lugar. Apan tungod kay ang gitanom nga altitude sa kasagaran ubos, ang lami sa Robusta mao ang nag-una nga lig-on nga kapaitan, uban sa pipila ka kahoy ug barley tea flavors. Kini nga dili kaayo maayo nga mga pasundayag sa lami, inubanan sa mga bentaha sa taas nga produksiyon ug mubu nga presyo, naghimo sa Robusta nga panguna nga materyal alang sa paghimo dayon nga mga produkto. Sa samang higayon, tungod niini nga mga rason, ang Robusta nahimong susama sa "dili maayo nga kalidad" sa lingin sa kape.
Sa pagkakaron, ang Robusta nag-asoy sa mga 25% sa tibuok kalibutan nga produksyon sa kape! Dugang pa nga gamiton isip instant hilaw nga materyales, ang gamay nga bahin niining mga liso sa kape makita isip base beans o espesyal nga mga liso sa kape sa gisagol nga liso.
Busa unsaon pag-ila sa Arabica gikan sa Robusta? Sa pagkatinuod, kini yano kaayo. Sama sa pagpauga ug paghugas sa adlaw, ang mga kalainan sa genetiko makita usab sa mga kinaiya sa hitsura. Ug ang mosunod mao ang mga hulagway sa Arabica ug Robusta beans
Tingali daghang mga higala ang nakamatikod sa porma sa mga liso, apan ang porma sa mga liso dili magamit ingon usa ka mahukmanon nga kalainan tali kanila, tungod kay daghang mga klase sa Arabica ang lingin usab sa porma. Ang nag-unang kalainan anaa sa tunga nga linya sa mga liso. Kadaghanan sa mga midline sa Arabica species mga hiwi ug dili tul-id! Ang tunga-tunga sa klase sa Robusta kay tul-id nga linya. Kini ang basehan sa atong pag-ila.
Apan kinahanglan natong timan-an nga ang pipila ka mga liso sa kape mahimong walay klaro nga mga kinaiya sa centerline tungod sa kalamboan o genetic nga mga problema (mixed Arabica ug Robusta). Pananglitan, sa usa ka pundok sa Arabica beans, mahimong adunay pipila ka mga liso nga adunay tul-id nga mga linya sa tunga. (Sama sa kalainan tali sa gipauga sa adlaw ug nahugasan nga mga liso, adunay pipila usab nga mga liso sa usa ka hakop nga mga liso nga gipauga sa adlaw nga adunay klaro nga panit nga pilak sa sentro nga linya.) Busa, kung atong obserbahan, labing maayo nga dili tun-an ang indibidwal nga mga kaso. , apan sa pag-obserbar sa tibuok plato o sa usa ka hakop sa mga beans sa samang higayon, aron ang mga resulta mahimong mas tukma.
Para sa dugang nga mga tip sa kape ug packaging, palihog pagsulat sa YPAK aron hisgutan!
Kami usa ka tiggama nga espesyalista sa paghimo sa mga bag sa pagputos sa kape sulod sa kapin sa 20 ka tuig. Nahimo kaming usa sa labing kadaghan nga tiggama sa bag sa kape sa China.
Gigamit namon ang labing kaayo nga kalidad nga mga balbula sa WIPF gikan sa Swiss aron mapadayon ang imong kape nga presko.
Nahimo namo ang eco-friendly nga mga bag, sama sa compostable nga mga bag ug recyclable nga mga bag, ug ang pinakabag-o nga gipaila-ila nga PCR materials.
Sila ang labing kaayo nga kapilian sa pag-ilis sa naandan nga mga bag nga plastik.
Ang among drip coffee filter gihimo sa Japanese nga mga materyales, nga mao ang pinakamaayo nga filter nga materyal sa merkado.
Gilakip ang among katalogo, palihug ipadala kanamo ang tipo sa bag, materyal, gidak-on ug gidaghanon nga imong gikinahanglan. Para maka quote mi nimo.
Oras sa pag-post: Okt-12-2024
