Ti insegnate à distinguerà robusta è l'Arabia à un sguardu!
In l'articulu precedente, YPak hà spartutu assai cunniscenza nantu à l'industria di u focu di u caffè cun voi. Sta volta, vi amaremu per distinguisce i dui variarii maiali di a Araca è Robusta. Chì sò e caratteristiche differenti di elli, è cumu pudemu distinguelu in un sguardu!
Araba è Robusta
Àte I più di 130 categorie più impurtanti di caffè, solu trè categorie anu valore cummerciale: araba, robusta, è libica. Tuttavia, i pani di caffè Vinciavanu à u mercatu sò principalmente Arabi è Robusta, perchè i so vantaghji sò "idienfri più largamente"! A ghjente sceglierà di piantà diverse varietà secondu i bisogni sfarenti
Perchè u fruttu di Araba hè u più chjucu trà e trè spezie maiò, hà l'alias di "specie di granu granu. L'avantaghju di l'arabica hè chì avè un performance assai eccellente in u gustu: L'aroma hè più impurtante è i capi sò ricchi. È cum'è e prominenti cum'è l'aroma hè u so svantaghju: Rede bassu, resistenza di e malatie debuli, è esigenze assai esigenti per l'ambiente di piantazione. Quandu l'altitudine di a piantazione hè più bassu di una certa altezza, spezie Araca serà difficiule per sopravvive. Dunque, u prezzu di u caffè Arabica serà relativamente più altu. Ma dopu à tuttu, gustu pò cusì supremu, dunque da l'Araba Caffè Conti per u 70% di a pruduzzione di caffè tutale di caffè in u mondu.
Robusta hè u granu mediu trà i trè, cusì hè una varietà di granu di granu mediu. Paragunatu cù l'Arabia, Robusta ùn hà micca un rendimentu di sapori prominente. Tuttavia, a so vitalità hè estremamente tenace! Non solu hè cità estremente alta, ma a risistenza di a basali hè ancu assai eccellente, è a caffina hè ancu duie volte quella d'araba. Dunque, ùn hè micca cusì spezie d'arabu asiatica, è pò ancu "cresce salvaticu" in ambienti bassu Altitudine. Allora quandu vede chì alcune piante di caffè ponu ancu pruduce assai di caffè in ambienti bassu Altitudine, pudemu fà una panna prelimincese About a so varietà.
Grazie à questa, parechje zone di produzzione ponu cresce u caffè in altitudine bassa. Ma perchè a altitudine di piantaghjia hè generalmente bassa, u sapidu di a amabilità forte forte, cù qualchì sapori di tè Legnu è Brinzu è Barley Tea. Questi spettaculi micca di sapori di sapori micca cusì eccellenti, cumminanu i vantaghji è i prezzi di alta pruduzzione è bassa, facianu robusta u materiale principale per falla Prudutti inattivi. In listessu tempu, per via di sti mutivi, Robusta hè diventà sinonimu di "qualità pala" in u medico di u cadu.
Farunque, Robingue Contatori per circa 7% di a pruduzzione gotale! In più d'esse usatu in materie prime immediate, una piccula parte di sti bicelli di caffè apparirà com'è favanti o fagioli di caffè blended.
Allora, cumu per distinguerà l'araba da Robusta? In fattu, hè assai simplice. JO DI DRINDICATURA DI SORIU E lavà, e differenze genetiche seranu riflette ancu in e caratteristiche di l'apparenza. È i seguenti sò stampi di arabi è robusta fagioli
Forsi assai amichi anu nutatu a forma di fagioli, ma a forma di i pani ùn ponu micca esse adupranu cum'è sfarenza decisiva trà elli, perchè parechje spezie arabi sò dinasanu in forma. A principale differenza si trova in a linea mediana di i fagioli. A maiò parte di i mediani di spezie arabi sò stracciate è micca dritte! A linea mediana di spezie robusta hè una linea dritta. Questa hè a basa per a nostra identificazione.
Ma avemu bisognu di nutà chì alcuni fagioli di caffè ùn puderanu micca avè caratteristiche di u centru evidenti per sviluppu o genetichi (arabi genetichi (arabi misti è robusta). Per esempiu, in una paglia di fagioli arabiche, ci ponu uni pochi di favili cù centru dritti. (Cumu piace à a distinazione trà i pantamidi cù u sole è soffiu ancuvanu, ci sò ancu un pocu di faruli, ci sò ancu alcune fagioli in mani cù una pelle d'argente in u centru.) Dunque, quandu avemu osservatu, hè spessu studià casi individuali , ma per osserverà a piatta in tutta o una mansa di patate à listessu tempu, e cose chì i risultati ponu esse più precati.
Per più cunsiglii nantu à u caffè è l'imballaggio, per piacè scrive à Ypak per discutiri!
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Tempu post: 12-2024
