Cosa hè a certificazione Rainforest Alliance? Chì sò i "fagioli di rana"?
Parlendu di "fagioli di rana", assai persone pò esse micca familiarizati cù questu, perchè sta parolla hè attualmente assai nichu è hè citatu solu in certi grani di caffè. Dunque, assai persone si dumandanu, chì hè esattamente "fagioli di rana"? Descrive l'aspettu di i grani di caffè? In fattu, "fagioli di rana" si riferiscenu à i grani di caffè cù certificazione Rainforest Alliance. Dopu avè ottenutu a certificazione Rainforest Alliance, utteneranu un logu cù una rana verde stampata nantu à questu, cusì sò chjamati fagioli di rana.
Rainforest Alliance (RA) hè una urganizazione internaziunale di prutezzione di l'ambiente senza prufittu. A so missione hè di prutezzione di a biodiversità è di ottene un sustenimentu sustinibili cambiendu i mudelli di l'usu di a terra, l'imprese è u cumpurtamentu di i cunsumatori. À u listessu tempu, hè ricunnisciutu da u Sistema Internaziunale di Certificazione Forestale (FSC). L'urganizazione hè stata fundata in u 1987 da u scrittore ambientalista americanu, parlante è attivista Daniel R. Katz è parechji sustenituri ambientali. Era urigginariamente solu per prutege e risorse naturali di a foresta pluviale. In seguitu, cum'è a squadra cresce, hà cuminciatu à participà in più campi. In 2018, Rainforest Alliance è UTZ anu annunziatu a so fusione. UTZ hè un organismu di certificazione senza prufittu, non governamentale, indipendente basatu annantu à u standard EurepGAP (Bone Pratiche Agricole di l'Unione Europea). L'organismu di certificazione certificarà rigorosamente ogni tipu di caffè di alta qualità in u mondu, coprendu ogni passu di produzzione da a piantazione di u caffè à a trasfurmazioni. Dopu chì a produzzione di cafè hè stata sottumessa à un auditu ambientale, suciale è ecunomicu indipendenti, UTZ darà u logu di caffè rispunsevule ricunnisciutu.
A nova urganizazione dopu a fusione hè chjamata "Rainforest Alliance" è emetterà certificati à splutazioni è cumpagnie forestali chì rispondenu à i standard cumpleti, vale à dì "Rainforest Alliance Certification". Una parte di i proventi di l'alleanza sò ancu utilizati per a prutezzione di a fauna salvatica in riserve d'animali di a foresta pluviale tropicale è per migliurà a vita di i travagliadori. Sicondu i normi di certificazione attuale di Rainforest Alliance, i normi sò cumposti da trè dipartimenti: conservazione di a natura, metudi agriculi è sucità regiunale. Ci sò rigulamenti detallati da aspetti cum'è a prutezzione di u boscu, a contaminazione di l'acqua, l'ambiente di travagliu di l'impiegati, l'usu di fertilizzanti chimichi è l'eliminazione di i rifiuti. In corta, hè un metudu agriculu tradiziunale chì ùn cambia micca l'ambiente originale è hè piantatu sottu à l'ombra di e fureste native, è hè benefica per a prutezzione di l'ecologia.
I grani di cafè sò prudutti agriculi, cusì ponu ancu esse evaluati. Solu u caffè chì hà passatu a valutazione è a certificazione pò esse chjamatu "Rainforest Alliance Certified Coffee". A certificazione hè valida per 3 anni, durante i quali u logu Rainforest Alliance pò esse stampatu nantu à l'imballu di grani di caffè. In più di fà sapè chì u pruduttu hè statu ricunnisciutu, stu logu hà una grande garantia per a qualità di u caffè stessu, è u pruduttu pò avè canali di vendita speciale è ottene priorità. Inoltre, u logu di Rainforest Alliance hè ancu assai speciale. Ùn hè micca una rana ordinaria, ma una rana d'arburu rossu. Questa rana d'arburu vive basicamente in fureste tropicali sane è senza contaminazione è hè relativamente rara. Inoltre, e rane sò unu di l'indicatori cumunimenti utilizati per indicà u gradu di contaminazione ambientale. Inoltre, l'intenzione originale di a Rainforest Alliance era di prutezzione di e fureste tropicali. Per quessa, in u sicondu annu di a creazione di l'allianza, i ranocchi sò stati determinati per esse usatu cum'è standard è sò stati usati finu à questu ghjornu.
Attualmente, ùn ci sò micca assai "fagioli di rana" cù a certificazione Rainforest Alliance, soprattuttu perchè questu hà esigenze elevate per l'ambiente di piantazione, è micca tutti i viticultori di cafè si firmanu per a certificazione, per quessa hè relativamente raru. In Front Street Coffee, i grani di caffè chì anu ottenutu a certificazione Rainforest Alliance includenu chicchi di caffè Diamond Mountain da Emerald Manor di Panama è caffè Blue Mountain pruduciutu da Clifton Mount in Giamaica. Clifton Mount hè attualmente l'unica mansione in Giamaica cù certificazione "Rainforest". U caffè Blue Mountain No. 1 di Front Street Coffee vene da Clifton Mount. Sapore cum'è noci è cacao, cù una texture liscia è equilibriu generale.
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Tempu di post: 25-oct-2024
