Chì hè a causa di l'aumentu di i prezzi di u caffè?
In nuvembre 2024, i prezzi di u caffè Arabica anu righjuntu un altu di 13 anni. GCR esplora ciò chì hà causatu sta crescita è l'impattu di e fluttuazioni di u mercatu di caffè nantu à i torraturi mundiali.
YPAK hà traduttu è risoltu l'articulu, cù i dettagli cum'è seguitu:
U caffè ùn solu porta piacè è rinfrescante à i miliardi di bevitori di u mondu, ma occupa ancu una pusizione impurtante in u mercatu finanziariu glubale. U caffè verde hè unu di i prudutti agriculi più frequenti in u mondu, cù un valore di u mercatu globale stimatu trà $ 100 miliardi è $ 200 miliardi in 2023.
Tuttavia, u caffè ùn hè micca solu una parte impurtante di u settore finanziariu. Sicondu l'Organizazione Fairtrade, circa 125 milioni di persone in u mondu dependenu di u caffè per a so sussistenza, è hè stimatu chì 600 milioni à 800 milioni di persone sò implicati in tutta a catena di l'industria da a piantazione à a beie. Sicondu l'Organizazione Internaziunale di Cafè (ICO), a produzzione tutale in l'annu di caffè 2022/2023 hà righjuntu 168,2 milioni di sacchetti.
L'aumentu constante di i prezzi di u caffè annantu à l'annu passatu hà attiratu l'attenzione internaziunale per l'impattu di l'industria nantu à a vita è l'ecunumia di tante persone. I cunsumatori di cafè in u mondu sanu in u prezzu di u so caffè di a matina, è i rapporti di nutizie anu alimentatu ancu più a discussione, suggerenu chì i prezzi di u cunsumadore sò per cresce.
Tuttavia, l'attuale traiettoria ascendente hè senza precedente cum'è certi cummentatori pretendenu? U GCR hà fattu sta quistione à l'ICO, un corpu intergovernativu chì riunisce i guverni exportatori è importatori è prumove l'espansione sustinibili di l'industria mundiale di cafè in un ambiente basatu in u mercatu.
I prezzi cuntinueghjanu à cresce
"In termini nominali, i prezzi di l'Arabica attuale sò i più alti chì sò stati in l'ultimi anni 48. Per vede figure simili, avete da vultà à u Negru Frost in Brasile in l'anni 1970 ", disse Dock No, Coordinatore di Statistiche à l'Statistica. Dipartimentu di l'Organizazione Internaziunale di Cafè (ICO).
"In ogni casu, sti figuri devenu esse valutati in termini reali. À a fine di l'aostu, i prezzi di l'Arabica eranu ghjustu sottu à $ 2,40 per libbra, chì hè ancu u livellu più altu da u 2011 ".
Dapoi l'annu caffè 2023/2024 (chì principia in uttrovi 2023), i prezzi di l'Arabica sò stati in una tendenza à l'alza stabile, simile à a crescita chì u mercatu hà sperimentatu in 2020 dopu a fine di u primu bloccu globale. DockNo hà dettu chì a tendenza ùn pò micca esse attribuita à un unicu fattore, ma era u risultatu di parechje influenze nantu à l'offerta è a logistica.
"L'offerta glubale di caffè Arabica hè stata affettata da parechji fenomeni climatichi estremi. A fretura sperimentata in Brasile in u lugliu 2021 hà avutu un effettu di colpu, mentre chì 13 mesi consecutivi di pioggia in Colombia è cinque anni di siccità in Etiopia anu ancu colpitu l'offerta. ", disse.
Questi avvenimenti climatichi estremi ùn anu micca solu affettatu u prezzu di u caffè Arabica.
Vietnam, u più grande pruduttore di u cafè Robusta in u mondu, hà ancu sperimentatu una seria di raccolti poveri per via di prublemi climatichi.
"U feedback chì avemu ricevutu suggerisce chì u cultivo di cafè ùn hè micca rimpiazzatu da una sola cultura. In ogni casu, a dumanda di u durian di a China hà aumentatu significativamente in l'ultima dècada, è avemu vistu parechji agricultori caccià l'arburi di cafè è piantanu durian invece ". À u principiu di u 2024, parechje cumpagnie marittime maiò anu annunziatu ch'elli ùn passanu più per u Canale di Suez per via di l'attacchi di i ribelli in a regione, chì anu ancu affettatu l'aumentu di u prezzu.
A deviazione da l'Africa aghjusta circa quattru settimane à parechje rotte cumuni di trasportu di caffè, aghjunghjendu costi di trasportu supplementari à ogni libbra di caffè. Mentre e rotte di spedizione sò un fattore chjucu, u so impattu hè limitatu. Una volta chì stu fattore hè cunsideratu, ùn pò micca mette una pressione sustinuta nantu à i prezzi.
Sta pressione cuntinua nantu à e grandi regioni in crescita in u mondu significa chì a dumanda hà superatu l'offerta in l'ultimi anni. Questu hà purtatu à l'industria diventendu sempre più dipendente di l'inventarii accumulati. À l'iniziu di l'annu caffè 2022, avemu cuminciatu à affruntà parechji prublemi di supply. Da tandu, avemu vistu l'inventarii di caffè cumincianu à calà. Per esempiu, in Europa, l'inventarii anu diminuitu da circa 14 milioni di sacchetti à 7 milioni di sacchetti.
Avanzate rapidamente à avà (settembre 2024) è u Vietnam hà dimustratu à tutti chì ùn ci hè assolutamente micca stock domesticu. E so esportazioni anu calatu significativamente annantu à l'ultimi trè à quattru mesi perchè, secondu elli, ùn ci hè più stock domesticu per u mumentu è stanu sempre aspittendu chì u novu annu di caffè principia.
Tutti ponu vede chì e scorte sò digià bassu è l'avvenimenti climatichi estremi di l'ultimi 12 mesi anu influenzatu l'annu di u caffè chì deve esse principiatu in uttrovi è questu affetta i prezzi postu chì a dumanda hè prevista per superà l'offerta. YPAK crede chì questu hè a causa principale di perchè i prezzi sò stati spinti più altu.
Cume più è più persone perseguenu cafè specialità è chicchi di caffè aromatizzati d'alta qualità, u mercatu di cafè low-end serà gradualmente rimpiazzatu. Ch'ella sia in grani di caffè, tecnulugia di torrefazione di caffè, o imballaggio di caffè, sò tutti manifestazioni di l'alta qualità di u caffè specialità.
À questu puntu, hè necessariu per noi di enfatizà quantu sforzu si mette in una tazza di caffè. Da questa perspettiva, ancu s'è u prezzu hè cresciutu di pocu tempu, u caffè hè sempre prezzu.
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Tempu di post: 29-novembre-2024
