„Skryté náklady“ na výrobu kávy
Dnes'S komoditní trhy, ceny kávy dosáhly rekordních maxim kvůli obavám o nedostatečné nabídky a zvýšenou poptávku. V důsledku toho se zdá, že výrobci kávových zrn mají jasnou ekonomickou budoucnost.
Nová politická zpráva zveřejněná organizací pro potraviny a zemědělství však odhaluje skutečnost, že často přehlížíme: za výrobou kávy je ve skutečnosti mnoho skrytých nákladů.
Zpráva odhaluje skutečnost, že za tržní cenou kávy skutečně existují dalekosáhlé environmentální a sociální dopady. Od velkých emisí skleníkových plynů po rozsáhlou nerovnost dětské práce a příjmů nás nutí přemýšlet, zda tyto záznamové ceny skutečně odrážejí"Skutečné náklady“kávy?
FAO poukázal na to, že zpráva se zaměřuje konkrétně na kávový průmysl ve východní Africe a připomíná nám, že mnoho významných nákladů souvisejících s potravinářskými systémy se v tržních cenách neodráží.
Zpráva volá tyto náklady"externality“- Jinými slovy, nepřímé důsledky hospodářských činností, jako je poškození životního prostředí, sociální nespravedlnost a chudoba. Tyto externality, na rozdíl od přímých výrobních nákladů, jako je práce nebo hnojiva, jsou často přehlíženy v cenách a zejména ovlivňují drobné zemědělce a jejich komunity.
50stránková hloubková studie odhaluje překvapivou skutečnost: výroba kávy v Etiopii, Ugandě a Tanzanii nese obrovské skryté náklady. Mezi tyto náklady patří změna klimatu, znečištění vody, dětská práce, mezery v oblasti genderu a mezera mezi tím, co chovatelé kávy vydělávají, a tím, co potřebují, aby si vydělali slušný život.
Ve třech studovaných zemích, zejména v Etiopii, je mezera pro živé příjmy největší skryté náklady, zejména kvůli nízkým cenám farmy a omezené ziskové marže, zejména u zemědělců Robusta.
Studie také zjistila, že environmentální faktory, jako jsou emise skleníkových plynů a využívání vody, přidávají každému kilogramu kávy značné skryté náklady vyráběné ve třech zemích.
Mezi sociální a environmentální externality ve výrobě kávy patří následující: Dětská práce: Mnoho dětí na východoafrických kávových farmách musí dělat těžkou práci, jako je výběr a třídění třešní kávy, což je často připravuje o vzdělání. Studie vypočítala, že tato cena je až 0,42 $ za kilogram kávy, zejména v Ugandě, kde je problém vážnější. Genderová nerovnost: V kávovém průmyslu ženy často vydělávají méně než muži, kteří dělají stejnou práci. Ačkoli se tato mezera v příjmech liší na různých místech, odráží to nerovnost pohlaví, která převládá v celém zemědělském sektoru. Environmentální náklady: Rostoucí káva někdy vede k odlesňování, zvýšení emisí skleníkových plynů a znečištění vody. Tyto skryté náklady na životní prostředí se liší v závislosti na metodě výsadby. Například ty intenzivní metody výsadby s vysokým výnosem často způsobují větší znečištění.
Nárůst ceny kávy u zdroje znamená, že distributoři musí zvyšovat ceny současně. Aby spotřebitelé byli ochotnější platit za cenu, musí začít s příchutí kávy, obalům na kávu, prémií značky atd. Výrobci.
Jsme výrobce specializující se na výrobu kávových batových tašek po více než 20 let. Stali jsme se jedním z největších výrobců kávových tašek v Číně.
Používáme nejkvalitnější ventily WIPF ze švýcarska, aby vaše káva byla svěží.
Vyvinuli jsme ekologické tašky, jako jsou kompostovatelné tašky a recyklovatelné tašky, a nejnovější zavedené PCR materiály.
Jsou to nejlepší možnosti výměny konvenčních plastových sáčků.
Náš kapající kávový filtr je vyroben z japonských materiálů, což je nejlepší filtrační materiál na trhu.
Čas příspěvku: leden-02-2025
