Co je certifikace Rainforest Alliance? Co jsou "žabí fazole"?
Když už mluvíme o „žabích bobech“, mnoho lidí to možná nezná, protože toto slovo je v současné době velmi rozšířené a je zmíněno pouze u některých kávových zrn. Mnoho lidí se proto bude divit, co to vlastně „žabí fazole“ je? Popisuje vzhled kávových zrn? Ve skutečnosti „žabí zrna“ označují kávová zrna s certifikací Rainforest Alliance. Po získání certifikace Rainforest Alliance dostanou logo s natištěnou zelenou žábou, říká se jim tedy žabí fazole.
Rainforest Alliance (RA) je nezisková mezinárodní nevládní organizace na ochranu životního prostředí. Jejím posláním je chránit biologickou rozmanitost a dosáhnout udržitelného živobytí změnou vzorců využívání půdy, obchodního a spotřebitelského chování. Zároveň je uznáván Mezinárodním systémem certifikace lesů (FSC). Organizace byla založena v roce 1987 americkým environmentalistickým spisovatelem, řečníkem a aktivistou Danielem R. Katzem a mnoha příznivci životního prostředí. Původně měl jen chránit přírodní zdroje deštného pralesa. Později, jak se tým rozrůstal, se začal angažovat ve více oborech. V roce 2018 Rainforest Alliance a UTZ oznámily své spojení. UTZ je neziskový, nevládní, nezávislý certifikační orgán založený na standardu EurepGAP (European Union Good Agricultural Practice). Certifikační orgán bude přísně certifikovat všechny druhy vysoce kvalitní kávy na světě, pokrývající každý výrobní krok od výsadby kávy až po zpracování. Poté, co výroba kávy prošla nezávislými environmentálními, sociálními a ekonomickými audity, udělí UTZ uznávané logo odpovědné kávy.
Nová organizace po sloučení nese název „Rainforest Alliance“ a bude vydávat certifikáty farmám a lesnickým společnostem, které splňují komplexní standardy, konkrétně „Rainforest Alliance Certification“. Část výtěžku aliance je také použita na ochranu divoké zvěře v rezervacích zvířat v tropických deštných pralesech a zlepšení života pracovníků. Podle aktuálních certifikačních standardů Rainforest Alliance se standardy skládají ze tří oddělení: ochrany přírody, způsobů hospodaření a regionální společnosti. Jsou zde podrobné předpisy z hledisek, jako je ochrana lesů, znečištění vod, pracovní prostředí zaměstnanců, používání chemických hnojiv a likvidace odpadu. Stručně řečeno, je to tradiční způsob hospodaření, který nemění původní prostředí a je vysazen ve stínu původních lesů a je prospěšný pro ochranu ekologie.
Kávová zrna jsou zemědělské produkty, lze je tedy také hodnotit. Pouze káva, která prošla hodnocením a certifikací, může být nazývána „Rainforest Alliance Certified Coffee“. Certifikace je platná 3 roky, během kterých může být logo Rainforest Alliance vytištěno na obalech kávových zrn. Kromě toho, že dává lidem vědět, že produkt byl uznán, má toto logo velké záruky kvality samotné kávy a produkt může mít speciální prodejní kanály a získat prioritu. Kromě toho je logo Rainforest Alliance také velmi zvláštní. Není to obyčejná žába, ale rosnička červenooká. Tato rosnička v zásadě žije ve zdravých tropických deštných pralesích bez znečištění a je poměrně vzácná. Žáby jsou navíc jedním z běžně používaných ukazatelů, které udávají míru znečištění životního prostředí. Původním záměrem Rainforest Alliance bylo navíc chránit tropické deštné pralesy. Proto byly ve druhém roce založení aliance určeny žáby jako standard a používají se dodnes.
V současné době není mnoho „žabích zrn“ s certifikací Rainforest Alliance, především proto, že tato má vysoké požadavky na prostředí pro výsadbu a ne všichni pěstitelé kávy se k certifikaci přihlásí, takže je poměrně vzácná. Ve Front Street Coffee mezi kávová zrna, která získala certifikaci Rainforest Alliance, patří kávová zrna Diamond Mountain z Panama's Emerald Manor a káva Blue Mountain produkovaná Clifton Mount na Jamajce. Clifton Mount je v současnosti jediným panstvím na Jamajce s certifikací „Rainforest“. Káva č. 1 Blue Mountain od Front Street Coffee pochází z Clifton Mount. Chutná po oříšcích a kakau, s hladkou strukturou a celkovou vyvážeností.
Speciální kávová zrna musí být spárována s vysoce kvalitním obalem a vysoce kvalitní obaly musí být vyrobeny spolehlivými dodavateli
Jsme výrobce specializující se na výrobu sáčků na balení kávy již více než 20 let. Stali jsme se jedním z největších výrobců kávových sáčků v Číně.
K udržení čerstvé kávy používáme ty nejkvalitnější WIPF ventily od Swiss.
Vyvinuli jsme ekologické sáčky, jako jsou kompostovatelné sáčky a recyklovatelné sáčky, a nejnovější zavedené materiály PCR.
Jsou tou nejlepší možností, jak nahradit konvenční plastové tašky.
Náš filtr na překapávanou kávu je vyroben z japonských materiálů, což je nejlepší filtrační materiál na trhu.
V příloze našeho katalogu nám zašlete typ tašky, materiál, velikost a množství, které potřebujete. Můžeme vás tedy citovat.
Čas odeslání: 25. října 2024
