Co způsobuje nárůst cen kávy?
V listopadu 2024 dosáhly ceny kávy Arabica maximum. GCR zkoumá, co způsobilo tento nárůst a dopad kolísání trhu s kávou na globální pražírny.
YPAK přeložil a vyřešil článek s podrobnostmi takto:
Káva nejen přináší potěšení a občerstvení světovým miliardovým pijákům, ale také zaujímá důležité postavení na globálním finančním trhu. Green Coffee je jedním z nejčastěji obchodovaných zemědělských produktů na světě, přičemž globální tržní hodnota se odhaduje na 100 miliard a 200 miliard USD v roce 2023.
Káva však není jen důležitou součástí finančního sektoru. Podle organizace Fairtrade se asi 125 milionů lidí na celém světě spoléhá na kávu pro své živobytí a odhadem 600 až 800 milionů lidí je zapojeno do celého průmyslového řetězce od výsadby po pití. Podle Mezinárodní organizace pro kávu (ICO) dosáhla celková produkce v roce 2022/2023 kávová rok 168,2 milionu tašek.
Stálý nárůst cen kávy za poslední rok přitahoval mezinárodní pozornost kvůli dopadu průmyslu na životy a ekonomiky tolika lidí. Spotřebitelé kávy po celém světě se obávají nákladů na ranní kávu a zprávy o diskusi dále podnítily, což naznačuje, že spotřebitelské ceny se chystají stoupat.
Je však současná vzestupná trajektorie tak bezprecedentní, jak tvrdí někteří komentátoři? GCR položil tuto otázku ICO, mezivládnímu orgánu, který sdružuje exportování a dovoz vlád a podporuje udržitelné rozšíření globálního kávového průmyslu v tržním prostředí.
Ceny stále rostou
„Z nominálního hlediska jsou současné ceny Arabica nejvyšší, jaké byly za posledních 48 let. Chcete -li vidět podobná čísla, musíte se v 70. letech vrátit k černému mrazu v Brazílii,“ řekl Dock No, statistická koordinátor ve statistice Oddělení Mezinárodní organizace kávy (ICO).
„Tyto údaje však musí být posouzeny v reálném hledišti. Na konci srpna byly ceny Arabica těsně pod 2,40 $ za libru, což je také nejvyšší úroveň od roku 2011.“
Od roku 2023/2024 Coffee Year (který začíná v říjnu 2023), ceny Arabica byly na stálém vzestupném trendu, podobně jako růst, který trh zažil v roce 2020 po skončení prvního globálního uzamčení. Dockno uvedl, že tento trend nelze připsat jedinému faktoru, ale byl výsledkem mnoha vlivů na nabídku a logistiku.
„Globální zásoba kávy Arabica byla ovlivněna několika extrémními povětrnostními událostmi. Mrást v Brazílii v červenci 2021 mělo účinek knock-on, zatímco 13 po sobě jdoucích měsíců deště v Kolumbii a pět let sucha v Etiopii také zasáhlo nabídku, „Řekl.
Tyto extrémní povětrnostní události nejen ovlivnily cenu kávy Arabica.
Vietnam, největší producent Robusta Coffee na světě, zažil také řadu špatných sklizňů v důsledku problémů souvisejících s počasím. “Cena kávy Robusta je také ovlivněna změnami ve využívání půdy ve Vietnamu,“ řekl Ne.
„Zpětná vazba, kterou jsme obdrželi, naznačuje, že kultivace kávy není nahrazena pouze jednou plodinou. Čínská poptávka po Durianovi se však v posledním desetiletí výrazně zvýšila a viděli jsme, že mnoho farmářů místo toho vytáhne kávové stromy a místo toho rostlin.“ Na začátku roku 2024 mnoho hlavních přepravních společností oznámilo, že již nebudou procházet kanálem Suez v důsledku útoků rebelů v regionu, což také ovlivnilo zvýšení ceny.
Objížďka z Afriky přidává asi čtyři týdny k mnoha běžným přepravním trasám na kávu a přidává další náklady na dopravu do každé libry kávy. Zatímco dopravní trasy jsou malým faktorem, jejich dopad je omezený. Jakmile je tento faktor zohledněn, nemůže vyvíjet trvalý tlak na ceny.
Tento pokračující tlak na hlavní rostoucí regiony po celém světě znamená, že poptávka v posledních několika letech překročila nabídku. To vedlo k tomu, že se průmysl stále více stává závislým na nashromážděných zásobách. Na začátku kávového roku 2022 jsme začali čelit mnoha problémům s dodávkami. Od té doby jsme viděli, jak se zásoby kávy začnou snižovat. Například v Evropě se zásoby snížily z přibližně 14 milionů tašek na 7 milionů sáčků.
Rychlý posun vpřed až dosud (září 2024) a Vietnam ukázal všem, že nezůstala absolutně žádné domácí akcie. Jejich vývoz v posledních třech až čtyřech měsících výrazně klesl, protože podle nich v tuto chvíli nezůstanou domácí zásoby a stále čekají, až začne nový kávový rok.
Každý může vidět, že akcie jsou již nízké a extrémní povětrnostní události za posledních 12 měsíců ovlivnily kávový rok, který má začít v říjnu, a to ovlivňuje ceny, protože se očekává, že poptávka převyšuje nabídku. YPAK věří, že toto je hlavní příčina toho, proč byly ceny tlačeny výše.
Vzhledem k tomu, že stále více lidí pronásleduje speciální kávu a vysoce kvalitní kávová zrna, bude trh s kávou na nízkém konci postupně vyměněn. Ať už se jedná o kávová zrna, technologie pečení kávy nebo balení kávy, jsou to vše projevy vysoké kvality speciální kávy.
V tomto okamžiku je nutné, abychom zdůraznili, kolik úsilí je vynaloženo do šálku kávy. Z tohoto pohledu, i když se cena nedávno zvýšila, je káva stále levná.
Jsme výrobce specializující se na výrobu kávových batových tašek po více než 20 let. Stali jsme se jedním z největších výrobců kávových tašek v Číně.
Používáme nejkvalitnější ventily WIPF ze švýcarska, aby vaše káva byla svěží.
Vyvinuli jsme ekologické tašky, jako jsou kompostovatelné tašky a recyklovatelné tašky, a nejnovější zavedené PCR materiály.
Jsou to nejlepší možnosti výměny konvenčních plastových sáčků.
Náš kapající kávový filtr je vyroben z japonských materiálů, což je nejlepší filtrační materiál na trhu.
Připojte náš katalog, pošlete nám prosím typ tašky, materiál, velikost a množství, které potřebujete. Takže vás můžeme citovat.
Čas příspěvku: listopadu-29-2024
