Archwiliwch ddirgelwch y gymhareb dŵr powdr coffi: pam mae cymhareb 1:15 yn cael ei hargymell?
Pam mae cymhareb dŵr powdr coffi 1:15 bob amser yn cael ei argymell ar gyfer coffi wedi'i thorri â llaw? Mae dechreuwyr coffi yn aml yn ddryslyd ynglŷn â hyn. Mewn gwirionedd, mae'r gymhareb dŵr powdr coffi yn un o'r paramedrau pwysig sy'n pennu blas cwpanaid o goffi â llaw. Ym myd coffi arbenigol, nid yw echdynnu bellach yn fetaffiseg, ond mae ganddo theori wyddonol drwyadl. Mae'r theori hon yn caniatáu inni efelychu'r broses fragu yn fwy sefydlog a hawdd, a thrwy hynny gael gwell blas coffi.
Pam mae cymhareb dŵr powdr coffi 1:15 yn cael ei argymell? Fel cariad coffi, a ydych chi erioed wedi meddwl am y gymhareb dŵr powdr coffi a ddefnyddir wrth fragu coffi wedi'i dywallt â llaw? Pam ydyn ni fel arfer yn argymell cymhareb dŵr powdr coffi 1:15? YPAK will take you to learn more about the mystery of the coffee powder-water ratio and why this ratio has become the gold standard for hand-poured coffee.
Yn gyntaf, gadewch i ni ddeall cysyniad y gymhareb dŵr powdr coffi.
Mae'r gymhareb dŵr powdr coffi, fel mae'r enw'n awgrymu, yn cyfeirio at gymhareb y powdr coffi i ddŵr. Mae'r gymhareb hon yn pennu crynodiad ac gyfradd echdynnu'r coffi, sydd yn ei dro yn effeithio ar flas y coffi. Ymhlith y cymarebau dŵr powdr coffi a argymhellir ar gyfer coffi wedi'i fragu â llaw, mae 1:15 yn gymhareb gymharol ddiogel.
Felly, pam ei fod yn gymhareb dŵr powdr coffi 1:15? A yw hyn yn golygu nad yw cymarebau eraill yn dderbyniol?
Mewn gwirionedd, bydd newidiadau yn y gymhareb dŵr powdr coffi yn effeithio ar grynodiad a chyfradd echdynnu'r coffi. Simply put, the more water is injected, the lower the concentration of the coffee, and the higher the relative coffee extraction rate.
Os ydych chi'n defnyddio cymhareb dŵr powdr coffi 1:10 i fragu, bydd crynodiad y coffi yn uchel iawn ac efallai y bydd y blas yn rhy gryf; Os ydych chi'n defnyddio cymhareb dŵr powdr coffi 1:20 i fragu, bydd crynodiad y coffi yn isel iawn, ac efallai y bydd yn anodd blasu blas penodol y coffi.
Ar gyfer dechreuwyr sy'n newydd i goffi wedi'i fragu â llaw, mae cymhareb dŵr powdr coffi 1:15 yn gymhareb gymharol ddiogel. Gall hyn leihau effaith newidynnau a sicrhau bod y blas coffi olaf yn gymharol sefydlog.
Mae rhai pobl yn hoffi blas cryfach, felly gallant ddewis cymhareb powdr coffi i ddŵr, fel 1:14; while some people like a lighter taste, so they may choose a lower coffee powder to water ratio, such as 1:16. Similarly, some beans may be very resistant to extraction, and a coffee powder to water ratio of 1:15 cannot fully show their charm. At this time, the coffee powder to water ratio can be appropriately increased, such as 1:16 or higher. In general, the coffee powder to water ratio of hand-brewed coffee is not fixed. It can be flexibly adjusted according to personal taste and the characteristics of beans.
Nid yw'r gymhareb powdr coffi i ddŵr o 1:15 yn wirionedd absoliwt, ond i ddechreuwyr sy'n newydd i goffi wedi'i bragu â llaw, mae'n haws meistroli'r gymhareb hon.
Oherwydd ar gyfer dechreuwyr, gall cymhareb powdr coffi i ddŵr sefydlog sicrhau sefydlogrwydd blas y coffi a lleihau effaith newidynnau ar y canlyniadau bragu. When you gradually become familiar with the hand-brewed technique, you can adjust the coffee powder to water ratio according to your personal taste and the characteristics of coffee beans to achieve the flavor you are looking for.
Cyn belled â'n bod yn barod, gallwn roi cynnig ar amrywiol ddulliau, cyn belled ag y gallwn ryddhau mwy o flasau swynol o ffa coffi, gallwn barhau i geisio ac addasu.
Let's first remember the relationship between the coffee powder-water ratio and brewing time: when the beans, water quality, grinding degree, water temperature, and turbulence (brewing method) are fixed, the coffee powder-water ratio and brewing time are positively correlated . That is, when the amount of coffee powder is the same, the more water used, the longer the brewing time is required, and the less water, the shorter the brewing time.
Pan fydd newidynnau lluosog yn sefydlog, addasu'r gymhareb dŵr powdr coffi yw addasu'r amser bragu. Mae dylanwad amser bragu ar flas coffi yn fawr iawn mewn gwirionedd. Yn y broses o fragu coffi, mae "syllogiaeth blas echdynnu coffi". Coffi yn bragu o'r dechrau i'r diwedd, gyda'r cynnydd mewn dŵr a threigl amser.
Y cam cyntaf: echdynnu sylweddau aromatig ac asidedd.
Yr ail gam: melyster a sylweddau wedi'u carameleiddio.
Felly gallwn reoli'r gymhareb dŵr powdr coffi ac yna rheoli'r amser bragu i ddangos y blas gorau o goffi.
Amser Post: Ion-02-2025
