Pa mor bwysig yw hi i ffa coffi aros yn ffres?
Dywedodd Cyfnewidfa Intercontinental ICE yr Unol Daleithiau ddydd Mawrth, yn ystod y broses ardystio a graddio warysau coffi diweddaraf, nad oedd tua 41% o ffa coffi Arabica yn bodloni'r gofynion a gwrthodwyd eu storio yn y warws.
Adroddir bod cyfanswm o 11,051 o fagiau (60 cilogram y bag) o ffa coffi wedi'u storio i'w hardystio a'u graddio, a chafodd 6,475 o fagiau eu hardystio a 4,576 o fagiau wedi'u gwrthod.
O ystyried y cyfraddau gwrthod uchel iawn ar gyfer graddio ardystiadau dros yr ychydig rowndiau diwethaf, gallai hyn ddangos bod cyfran fawr o'r sypiau diweddar a gyflwynwyd i gyfnewidfeydd yn goffi a ardystiwyd yn flaenorol ac yna'n ddiardystiedig, gyda masnachwyr yn ceisio ardystiadau newydd i osgoi cosb ffa staleness.
Mae'r arfer, a elwir yn y farchnad fel ail-ardystio, yn cael ei wahardd gan gyfnewidfeydd ICE o 30 Tachwedd, ond mae rhai lotiau a ddangoswyd cyn y dyddiad hwnnw yn dal i gael eu gwerthuso gan raddwyr.
Mae tarddiad y sypiau hyn yn amrywio, ac mae rhai yn sypiau bach o ffa coffi, a all olygu bod rhai masnachwyr yn ceisio ardystio coffi sydd wedi'i storio mewn warysau yn y wlad gyrchfan (gwlad fewnforio) am gyfnod o amser.
O hyn gallwn ddod i'r casgliad bod ffresni ffa coffi yn cael ei werthfawrogi'n gynyddol a'i fod yn chwarae rhan bwysig mewn graddau coffi.
Sut i sicrhau ffresni ffa coffi yn ystod y cyfnod gwerthu yw'r cyfeiriad yr ydym wedi bod yn ymchwilio iddo.Mae pecynnu YPAK yn defnyddio falfiau aer WIPF wedi'u mewnforio.Mae'r falf aer hwn yn cael ei gydnabod yn y diwydiant pecynnu fel y falf aer gorau i gynnal blas coffi.Gall ynysu mynediad ocsigen yn effeithiol a gollwng y nwy a gynhyrchir gan goffi.
Amser post: Rhag-07-2023
