Pa mor bwysig yw hi i ffa coffi aros yn ffres?
Dywedodd Cyfnewidfa Ryng -gyfandirol ICE yr Unol Daleithiau ddydd Mawrth, yn ystod yr ardystiad warysau coffi diweddaraf a’r broses raddio, yr ystyriwyd nad oedd tua 41% o ffa coffi Arabica yn cwrdd â’r gofynion ac yn gwrthod cael eu storio yn y warws.
Adroddir bod cyfanswm o 11,051 o fagiau (60 cilogram y bag) o ffa coffi wedi'u rhoi mewn storfa i'w hardystio a'u graddio, ac ardystiwyd 6,475 o fagiau ohonynt a gwrthodwyd 4,576 o fagiau.
O ystyried y cyfraddau gwrthod uchel iawn ar gyfer graddio ardystio dros yr ychydig rowndiau diwethaf, gall hyn ddangos bod cyfran fawr o sypiau diweddar a gyflwynwyd i gyfnewidfeydd yn goffi a gafodd eu hardystio o'r blaen ac yna eu twyllo, gyda masnachwyr yn ceisio ardystiadau newydd i osgoi cosb ffa steleness.
Mae'r arfer, a elwir yn y farchnad fel ail -ardystio, yn cael ei wahardd gan gyfnewidfeydd iâ ar Dachwedd 30, ond mae rhai lotiau a ddangosir cyn y dyddiad hwnnw yn dal i gael eu gwerthuso gan raddwyr.
Mae gwreiddiau'r sypiau hyn yn amrywio, ac mae rhai yn sypiau bach o ffa coffi, a allai olygu bod rhai masnachwyr yn ceisio ardystio coffi sydd wedi'i storio mewn warysau yn y wlad gyrchfan (gwlad sy'n mewnforio) am gyfnod o amser.
O hyn, gallwn gasglu bod ffresni ffa coffi yn cael ei werthfawrogi fwyfwy ac yn chwarae rhan bwysig mewn graddau coffi.
Sut i sicrhau ffresni ffa coffi yn ystod y cyfnod gwerthu yw'r cyfeiriad rydyn ni wedi bod yn ymchwilio iddo. Mae Pecynnu YPAK yn defnyddio falfiau aer WIPF wedi'u mewnforio. Mae'r falf aer hon yn cael ei chydnabod yn y diwydiant pecynnu fel y falf aer orau i gynnal blas coffi. Gall i bob pwrpas ynysu mynediad ocsigen a gollwng y nwy a gynhyrchir gan goffi.
Amser Post: Rhag-07-2023
