“Costau cudd” cynhyrchu coffi
Yn Heddiw's Mae marchnadoedd nwyddau, prisiau coffi wedi cyrraedd uchafbwyntiau uchaf erioed oherwydd pryderon ynghylch cyflenwad annigonol a galw cynyddol. O ganlyniad, mae'n ymddangos bod gan gynhyrchwyr ffa coffi ddyfodol economaidd disglair.
Fodd bynnag, mae adroddiad polisi newydd a ryddhawyd gan Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) yn datgelu ffaith yr ydym yn aml yn ei anwybyddu: mae yna lawer o gostau cudd y tu ôl i gynhyrchu coffi mewn gwirionedd.
Mae'r adroddiad yn datgelu ffaith, y tu ôl i bris marchnad coffi, bod effeithiau amgylcheddol a chymdeithasol pellgyrhaeddol mewn gwirionedd. O allyriadau nwyon tŷ gwydr mawr i lafur plant eang a gwahaniaeth incwm, mae'r rhain yn gwneud inni feddwl tybed a yw'r prisiau cofnodion hyn yn adlewyrchu'r"Gwir Gost"o goffi?
Tynnodd yr FAO sylw at y ffaith bod yr adroddiad yn canolbwyntio'n benodol ar y diwydiant coffi yn Nwyrain Affrica, gan ein hatgoffa nad yw llawer o gostau arwyddocaol sy'n gysylltiedig â systemau bwyd yn cael eu hadlewyrchu ym mhrisiau'r farchnad.
Mae'r adroddiad yn galw'r costau hyn"allanolion"- Hynny yw, canlyniadau anuniongyrchol gweithgareddau economaidd, megis difrod amgylcheddol, anghyfiawnder cymdeithasol a thlodi. Mae'r allanolion hyn, yn wahanol i gostau cynhyrchu uniongyrchol, fel llafur neu wrtaith, yn aml yn cael eu hanwybyddu mewn prisio ac yn effeithio'n arbennig ar ffermwyr tyddyn a'u cymunedau.
Mae'r astudiaeth fanwl 50 tudalen yn datgelu ffaith syfrdanol: Mae gan gynhyrchu coffi yn Ethiopia, Uganda a Tanzania gostau cudd enfawr. Mae'r costau hyn yn cynnwys newid yn yr hinsawdd, llygredd dŵr, llafur plant, bylchau cyflog rhyw, a'r bwlch rhwng yr hyn y mae ffermwyr coffi yn ei ennill a'r hyn sydd ei angen arnynt i ennill bywoliaeth weddus.
Yn y tair gwlad a astudiwyd, yn enwedig Ethiopia, y bwlch incwm byw yw'r gost gudd fwyaf, yn bennaf oherwydd prisiau porth fferm isel ac ymylon elw cyfyngedig, yn enwedig ar gyfer ffermwyr Robusta.
Canfu'r astudiaeth hefyd fod ffactorau amgylcheddol, megis allyriadau nwyon tŷ gwydr a defnyddio dŵr, yn ychwanegu cost gudd sylweddol i bob cilogram o goffi a gynhyrchir yn y tair gwlad.
Mae'r allanolion cymdeithasol ac amgylcheddol wrth gynhyrchu coffi yn cynnwys y canlynol: Llafur Plant: Mae'n rhaid i lawer o blant ar ffermydd coffi Dwyrain Affrica wneud gwaith trwm, megis pigo a didoli ceirios coffi, sy'n aml yn eu hamddifadu o addysg. Cyfrifodd yr astudiaeth fod y gost hon mor uchel â $ 0.42 y cilogram o goffi, yn enwedig yn Uganda, lle mae'r broblem yn fwy difrifol. Anghydraddoldeb Rhyw: Yn y diwydiant coffi, mae menywod yn aml yn ennill llai na dynion sy'n gwneud yr un gwaith. Er bod y bwlch incwm hwn yn amrywio mewn gwahanol leoedd, mae'n adlewyrchu'r anghydraddoldeb rhywiol sy'n gyffredin yn y sector amaethyddol cyfan. Costau Amgylcheddol: Mae tyfu coffi weithiau'n arwain at ddatgoedwigo, mwy o allyriadau nwyon tŷ gwydr a llygredd dŵr. Mae'r costau amgylcheddol cudd hyn yn amrywio yn dibynnu ar y dull plannu. Er enghraifft, mae'r dulliau plannu dwys hynny sydd â chynnyrch uchel yn aml yn cynhyrchu mwy o lygredd.
Mae'r cynnydd ym mhris coffi yn y ffynhonnell yn golygu bod yn rhaid i ddosbarthwyr godi prisiau ar yr un pryd. Er mwyn gwneud defnyddwyr yn fwy parod i dalu am y pris, mae'n rhaid iddynt ddechrau gyda blas coffi, pecynnu coffi, premiwm brand, ac ati. Gall defnyddwyr weld brand a phecynnu coffi yn fwyaf uniongyrchol, sy'n gorfod sôn am bwysigrwydd pecynnu coffi gweithgynhyrchwyr.
Rydym yn wneuthurwr sy'n arbenigo mewn cynhyrchu'r bagiau pecynnu coffi am dros 20 mlynedd. Rydym wedi dod yn un o'r gwneuthurwyr bagiau coffi mwyaf yn Tsieina.
Rydym yn defnyddio'r falfiau WIPF o'r ansawdd gorau o'r Swistir i gadw'ch coffi yn ffres.
Rydym wedi datblygu'r bagiau eco-gyfeillgar, megis y bagiau compostio a'r bagiau ailgylchadwy, a'r deunyddiau PCR diweddaraf a gyflwynwyd.
Nhw yw'r opsiynau gorau o ddisodli'r bagiau plastig confensiynol.
Mae ein hidlydd coffi diferu wedi'i wneud o ddeunyddiau Japaneaidd, sef y deunydd hidlo gorau ar y farchnad.
Amser Post: Ion-02-2025
