“Costau cudd” cynhyrchu coffi
Yn heddiw's marchnadoedd nwyddau, prisiau coffi wedi cyrraedd uchaf erioed oherwydd pryderon ynghylch cyflenwad annigonol a galw cynyddol. O ganlyniad, mae'n ymddangos bod gan gynhyrchwyr ffa coffi ddyfodol economaidd disglair.
Fodd bynnag, mae adroddiad polisi newydd a ryddhawyd gan Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) yn datgelu ffaith yr ydym yn aml yn ei hanwybyddu: mewn gwirionedd mae llawer o gostau cudd y tu ôl i gynhyrchu coffi.
Mae'r adroddiad yn datgelu ffaith bod yna effeithiau amgylcheddol a chymdeithasol pellgyrhaeddol y tu ôl i bris coffi ar y farchnad. O allyriadau nwyon tŷ gwydr mawr i lafur plant eang ac anghyfartaledd incwm, mae'r rhain yn gwneud i ni feddwl tybed a yw'r prisiau uchaf erioed hyn yn adlewyrchu mewn gwirionedd“gwir gost”o goffi?
Tynnodd yr FAO sylw at y ffaith bod yr adroddiad yn canolbwyntio'n benodol ar y diwydiant coffi yn Nwyrain Affrica, gan ein hatgoffa nad yw llawer o gostau sylweddol sy'n gysylltiedig â systemau bwyd yn cael eu hadlewyrchu ym mhrisiau'r farchnad.
Mae'r adroddiad yn galw'r costau hyn“allanolion”- mewn geiriau eraill, canlyniadau anuniongyrchol gweithgareddau economaidd, megis difrod amgylcheddol, anghyfiawnder cymdeithasol a thlodi. Mae'r allanoldebau hyn, yn wahanol i gostau cynhyrchu uniongyrchol, megis llafur neu wrtaith, yn aml yn cael eu hanwybyddu mewn prisiau ac yn effeithio'n arbennig ar ffermwyr tyddynwyr a'u cymunedau.
Mae'r astudiaeth fanwl 50 tudalen yn datgelu ffaith syfrdanol: mae costau cudd enfawr yn gysylltiedig â chynhyrchu coffi yn Ethiopia, Uganda a Tanzania. Mae’r costau hyn yn cynnwys newid yn yr hinsawdd, llygredd dŵr, llafur plant, bylchau cyflog rhwng y rhywiau, a’r bwlch rhwng yr hyn y mae ffermwyr coffi yn ei ennill a’r hyn sydd ei angen arnynt i ennill bywoliaeth dda.
Yn y tair gwlad a astudiwyd, yn enwedig Ethiopia, y bwlch incwm byw yw'r gost gudd fwyaf, yn bennaf oherwydd prisiau porth fferm isel a maint elw cyfyngedig, yn enwedig i ffermwyr Robusta.
Canfu'r astudiaeth hefyd fod ffactorau amgylcheddol, megis allyriadau nwyon tŷ gwydr a defnydd dŵr, yn ychwanegu cost gudd sylweddol i bob cilogram o goffi a gynhyrchir yn y tair gwlad.
Mae allanoldeb cymdeithasol ac amgylcheddol cynhyrchu coffi yn cynnwys y canlynol: Llafur plant: Mae llawer o blant ar ffermydd coffi Dwyrain Affrica yn gorfod gwneud gwaith trwm, fel casglu a didoli ceirios coffi, sy'n aml yn eu hamddifadu o addysg. Cyfrifodd yr astudiaeth fod y gost hon mor uchel â $0.42 y cilogram o goffi, yn enwedig yn Uganda, lle mae'r broblem yn fwy difrifol. Anghydraddoldeb rhyw: Yn y diwydiant coffi, mae menywod yn aml yn ennill llai na dynion yn gwneud yr un swydd. Er bod y bwlch incwm hwn yn amrywio mewn gwahanol leoedd, mae’n adlewyrchu’r anghydraddoldeb rhwng y rhywiau sy’n gyffredin yn y sector amaethyddol cyfan. Costau amgylcheddol: Mae tyfu coffi weithiau'n arwain at ddatgoedwigo, mwy o allyriadau nwyon tŷ gwydr a llygredd dŵr. Mae'r costau amgylcheddol cudd hyn yn amrywio yn dibynnu ar y dull plannu. Er enghraifft, mae'r dulliau plannu dwys hynny â chynnyrch uchel yn aml yn cynhyrchu mwy o lygredd.
Mae'r cynnydd ym mhris coffi yn y ffynhonnell yn golygu bod yn rhaid i ddosbarthwyr godi prisiau ar yr un pryd. Er mwyn gwneud defnyddwyr yn fwy parod i dalu am y pris, mae'n rhaid iddynt ddechrau gyda blas coffi, pecynnu coffi, premiwm brand, ac ati Gall defnyddwyr weld brand a phecynnu coffi yn fwyaf uniongyrchol, sy'n gorfod sôn am bwysigrwydd pecynnu coffi gweithgynhyrchwyr.
Rydym yn wneuthurwr sy'n arbenigo mewn cynhyrchu'r bagiau pecynnu coffi ers dros 20 mlynedd. Rydym wedi dod yn un o gynhyrchwyr bagiau coffi mwyaf Tsieina.
Rydym yn defnyddio'r falfiau WIPF o ansawdd gorau o'r Swistir i gadw'ch coffi yn ffres.
Rydym wedi datblygu'r bagiau ecogyfeillgar, fel y bagiau compostadwy a'r bagiau ailgylchadwy, a'r deunyddiau PCR diweddaraf a gyflwynwyd.
Dyma'r opsiynau gorau o ddisodli'r bagiau plastig confensiynol.
Mae ein hidlydd coffi diferu wedi'i wneud o ddeunyddiau Japaneaidd, sef y deunydd hidlo gorau ar y farchnad.
Amser postio: Ionawr-02-2025
