Beth sy'n achosi'r cynnydd ym mhrisiau coffi?
Ym mis Tachwedd 2024, cyrhaeddodd prisiau coffi Arabica uchafbwynt 13 mlynedd. Mae GCR yn archwilio beth achosodd yr ymchwydd hwn ac effaith amrywiadau yn y farchnad goffi ar rhostwyr byd-eang.
Mae YPAK wedi cyfieithu a threfnu’r erthygl, gyda’r manylion fel a ganlyn:
Mae coffi nid yn unig yn dod â mwynhad a lluniaeth i biliwn o yfwyr y byd, mae hefyd mewn safle pwysig yn y farchnad ariannol fyd-eang. Coffi gwyrdd yw un o'r cynhyrchion amaethyddol a fasnachir amlaf yn y byd, gydag amcangyfrif o werth marchnad fyd-eang rhwng $100 biliwn a $200 biliwn yn 2023.
Fodd bynnag, nid dim ond rhan bwysig o'r sector ariannol yw coffi. Yn ôl y Sefydliad Masnach Deg, mae tua 125 miliwn o bobl ledled y byd yn dibynnu ar goffi am eu bywoliaeth, ac amcangyfrifir bod 600 miliwn i 800 miliwn o bobl yn ymwneud â'r gadwyn diwydiant gyfan o blannu i yfed. Yn ôl y Sefydliad Coffi Rhyngwladol (ICO), cyrhaeddodd cyfanswm y cynhyrchiad ym mlwyddyn goffi 2022/2023 168.2 miliwn o fagiau.
Mae'r cynnydd cyson mewn prisiau coffi dros y flwyddyn ddiwethaf wedi denu sylw rhyngwladol oherwydd effaith y diwydiant ar fywydau ac economïau cymaint o bobl. Mae defnyddwyr coffi ledled y byd yn wefr ynghylch cost eu coffi boreol, ac mae adroddiadau newyddion wedi tanio’r drafodaeth ymhellach, gan awgrymu bod prisiau defnyddwyr ar fin codi i’r entrychion.
Fodd bynnag, a yw’r llwybr presennol ar i fyny mor ddigynsail ag y mae rhai sylwebwyr yn ei honni? Gofynnodd y GCR y cwestiwn hwn i'r ICO, corff rhynglywodraethol sy'n dod â llywodraethau allforio a mewnforio at ei gilydd ac sy'n hyrwyddo ehangu cynaliadwy'r diwydiant coffi byd-eang mewn amgylchedd sy'n seiliedig ar y farchnad.
Mae prisiau'n parhau i godi
"Mewn termau nominal, prisiau Arabica cyfredol yw'r uchaf y maent wedi bod yn y 48 mlynedd diwethaf. I weld ffigurau tebyg, mae'n rhaid i chi fynd yn ôl i'r Frost Du ym Mrasil yn y 1970au," meddai Doc Na, Cydlynydd Ystadegau yn yr Ystadegau Adran y Sefydliad Coffi Rhyngwladol (ICO).
"Fodd bynnag, rhaid asesu'r ffigurau hyn mewn termau real. Ar ddiwedd mis Awst, roedd prisiau Arabica ychydig yn is na $2.40 y bunt, sydd hefyd y lefel uchaf ers 2011."
Ers blwyddyn goffi 2023/2024 (sy'n dechrau ym mis Hydref 2023), mae prisiau Arabica wedi bod ar duedd gyson ar i fyny, yn debyg i'r twf a brofodd y farchnad yn 2020 ar ôl diwedd y cloi byd-eang cyntaf. Dywedodd DocNo na ellid priodoli'r duedd i un ffactor, ond ei fod yn ganlyniad dylanwadau lluosog ar gyflenwad a logisteg.
"Mae'r cyflenwad byd-eang o goffi Arabica wedi cael ei effeithio gan ddigwyddiadau tywydd eithafol lluosog. Cafodd y rhew a brofwyd ym Mrasil ym mis Gorffennaf 2021 effaith ganlyniadol, tra bod 13 mis yn olynol o law yng Ngholombia a phum mlynedd o sychder yn Ethiopia hefyd wedi taro'r cyflenwad, " meddai.
Mae'r digwyddiadau tywydd eithafol hyn nid yn unig wedi effeithio ar bris coffi Arabica.
Mae Fietnam, cynhyrchydd coffi Robusta mwyaf y byd, hefyd wedi profi cyfres o gynaeafau gwael oherwydd materion yn ymwneud â'r tywydd. "Mae newidiadau mewn defnydd tir yn Fietnam hefyd yn effeithio ar bris coffi Robusta," meddai Na.
"Mae'r adborth a gawsom yn awgrymu nad yw tyfu coffi yn cael ei ddisodli gan un cnwd yn unig. Fodd bynnag, mae galw Tsieina am ddurian wedi cynyddu'n sylweddol dros y degawd diwethaf, ac rydym wedi gweld llawer o ffermwyr yn tynnu coed coffi allan ac yn plannu durian yn lle hynny." Yn gynnar yn 2024, cyhoeddodd llawer o gwmnïau llongau mawr na fyddent yn mynd trwy Gamlas Suez mwyach oherwydd ymosodiadau gan wrthryfelwyr yn y rhanbarth, a effeithiodd hefyd ar y cynnydd mewn prisiau.
Mae dargyfeirio o Affrica yn ychwanegu tua phedair wythnos at lawer o lwybrau cludo coffi cyffredin, gan ychwanegu costau cludo ychwanegol at bob punt o goffi. Er mai ffactor bach yw llwybrau cludo, mae eu heffaith yn gyfyngedig. Unwaith y caiff y ffactor hwn ei ystyried, ni all roi pwysau parhaus ar brisiau.
Mae'r pwysau parhaus hwnnw ar ranbarthau mawr sy'n tyfu ledled y byd yn golygu bod y galw wedi bod yn fwy na'r cyflenwad yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Mae hyn wedi arwain at y diwydiant yn dod yn fwyfwy dibynnol ar stocrestrau cronedig. Ar ddechrau blwyddyn goffi 2022, dechreuon ni wynebu llawer o faterion cyflenwi. Ers hynny, rydym wedi gweld rhestrau coffi yn dechrau lleihau. Er enghraifft, yn Ewrop, mae rhestrau eiddo wedi gostwng o tua 14 miliwn o fagiau i 7 miliwn o fagiau.
Yn gyflym ymlaen at nawr (Medi 2024) ac mae Fietnam wedi dangos i bawb nad oes unrhyw stoc domestig ar ôl o gwbl. Mae eu hallforion wedi gostwng yn sylweddol dros y tri i bedwar mis diwethaf oherwydd, yn ôl nhw, nid oes stoc domestig ar ôl ar hyn o bryd ac maen nhw’n dal i aros i’r flwyddyn goffi newydd ddechrau.
Gall pawb weld bod stociau eisoes yn isel ac mae digwyddiadau tywydd eithafol y 12 mis diwethaf wedi effeithio ar y flwyddyn goffi sydd i fod i ddechrau ym mis Hydref ac mae hyn yn effeithio ar brisiau gan fod disgwyl i’r galw fod yn fwy na’r cyflenwad. Mae YPAK yn credu mai dyma'r achos sylfaenol pam mae prisiau wedi'u gwthio'n uwch.
Wrth i fwy a mwy o bobl fynd ar drywydd coffi arbenigol a ffa coffi â blas o ansawdd uchel, bydd y farchnad goffi pen isel yn cael ei disodli'n raddol. P'un a yw'n ffa coffi, technoleg rhostio coffi, neu becynnu coffi, maent i gyd yn amlygiad o ansawdd uchel coffi arbenigol.
Ar y pwynt hwn, mae angen inni bwysleisio faint o ymdrech a roddir mewn paned o goffi. O'r safbwynt hwn, hyd yn oed os yw'r pris wedi codi'n ddiweddar, mae coffi yn dal i fod yn rhad.
Rydym yn wneuthurwr sy'n arbenigo mewn cynhyrchu'r bagiau pecynnu coffi ers dros 20 mlynedd. Rydym wedi dod yn un o gynhyrchwyr bagiau coffi mwyaf Tsieina.
Rydym yn defnyddio'r falfiau WIPF o ansawdd gorau o'r Swistir i gadw'ch coffi yn ffres.
Rydym wedi datblygu'r bagiau ecogyfeillgar, fel y bagiau compostadwy a'r bagiau ailgylchadwy, a'r deunyddiau PCR diweddaraf a gyflwynwyd.
Dyma'r opsiynau gorau o ddisodli'r bagiau plastig confensiynol.
Mae ein hidlydd coffi diferu wedi'i wneud o ddeunyddiau Japaneaidd, sef y deunydd hidlo gorau ar y farchnad.
Ynghlwm â'n catalog, anfonwch y math o fag, y deunydd, y maint a'r maint sydd ei angen arnoch. Felly gallwn ddyfynnu chi.
Amser postio: Tachwedd-29-2024
