Die „versteckten Kosten“ der Kaffeeproduktion
Heute'Auf den Rohstoffmärkten haben die Kaffeepreise aufgrund von Bedenken hinsichtlich eines unzureichenden Angebots und einer erhöhten Nachfrage Rekordhöhen erreicht. Infolgedessen scheinen die Kaffeebohnenproduzenten eine glänzende wirtschaftliche Zukunft zu haben.
Ein neuer Politikbericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) enthüllt jedoch eine Tatsache, die wir oft übersehen: Tatsächlich stecken hinter der Kaffeeproduktion viele versteckte Kosten.
Der Bericht zeigt, dass hinter dem Marktpreis von Kaffee tatsächlich weitreichende ökologische und soziale Auswirkungen stehen. Von großen Treibhausgasemissionen bis hin zu weit verbreiteter Kinderarbeit und Einkommensunterschieden – all das lässt uns fragen, ob diese Rekordpreise wirklich das widerspiegeln„wahre Kosten”Kaffee?
Die FAO wies darauf hin, dass sich der Bericht speziell auf die Kaffeeindustrie in Ostafrika konzentriert, und erinnerte uns daran, dass sich viele erhebliche Kosten im Zusammenhang mit Nahrungsmittelsystemen nicht in den Marktpreisen widerspiegeln.
Der Bericht nennt diese Kosten„Äußerlichkeiten”- also die indirekten Folgen wirtschaftlicher Aktivitäten, wie Umweltschäden, soziale Ungerechtigkeit und Armut. Diese externen Effekte werden im Gegensatz zu direkten Produktionskosten wie Arbeitskosten oder Düngemitteln bei der Preisgestaltung oft übersehen und wirken sich insbesondere auf Kleinbauern und ihre Gemeinden aus.
Die 50-seitige ausführliche Studie enthüllt eine verblüffende Tatsache: Die Kaffeeproduktion in Äthiopien, Uganda und Tansania ist mit enormen versteckten Kosten verbunden. Zu diesen Kosten gehören Klimawandel, Wasserverschmutzung, Kinderarbeit, geschlechtsspezifische Lohnunterschiede und die Kluft zwischen dem, was Kaffeebauern verdienen, und dem, was sie für einen angemessenen Lebensunterhalt benötigen.
In den drei untersuchten Ländern, insbesondere in Äthiopien, stellt die Lücke beim Lebensunterhalt den größten versteckten Kostenfaktor dar, der hauptsächlich auf niedrige Ab-Hof-Preise und begrenzte Gewinnspannen, insbesondere für Robusta-Bauern, zurückzuführen ist.
Die Studie ergab außerdem, dass Umweltfaktoren wie Treibhausgasemissionen und Wasserverbrauch für jedes in den drei Ländern produzierte Kilogramm Kaffee erhebliche versteckte Kosten verursachen.
Zu den sozialen und ökologischen Externalitäten bei der Kaffeeproduktion gehören: Kinderarbeit: Viele Kinder auf ostafrikanischen Kaffeefarmen müssen schwere Arbeiten verrichten, wie zum Beispiel Kaffeekirschen pflücken und sortieren, was ihnen oft den Zugang zu Bildung verwehrt. Die Studie ergab, dass diese Kosten bis zu 0,42 US-Dollar pro Kilogramm Kaffee betragen, insbesondere in Uganda, wo das Problem schwerwiegender ist. Geschlechterungleichheit: In der Kaffeeindustrie verdienen Frauen bei gleicher Arbeit oft weniger als Männer. Obwohl diese Einkommenslücke an verschiedenen Orten unterschiedlich ist, spiegelt sie die im gesamten Agrarsektor vorherrschende Geschlechterungleichheit wider. Umweltkosten: Kaffeeanbau führt manchmal zu Abholzung der Wälder, erhöhten Treibhausgasemissionen und Wasserverschmutzung. Diese versteckten Umweltkosten variieren je nach Pflanzmethode. Beispielsweise verursachen intensive Pflanzmethoden mit hohen Erträgen oft mehr Umweltverschmutzung.
Der Anstieg des Kaffeepreises an der Quelle bedeutet, dass die Händler gleichzeitig die Preise erhöhen müssen. Um die Zahlungsbereitschaft der Verbraucher für den Preis zu erhöhen, müssen sie mit dem Kaffeegeschmack, der Kaffeeverpackung, der Markenprämie usw. beginnen. Verbraucher können die Marke und die Verpackung des Kaffees am direktesten erkennen, was die Bedeutung der Kaffeeverpackung hervorheben muss Hersteller.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 02.01.2025
