•Σύμφωνα με τις προβλέψεις των διεθνών οργανισμών πιστοποίησης, προβλέπεται ότι το μέγεθος της παγκόσμιας πιστοποιημένης πράσινης καφέ κόκκων αναμένεται να αυξηθεί από 33,33 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2023 έως τα 44,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2028, με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6% κατά τη διάρκεια της περιόδου πρόβλεψης (2023-2028).

•Η αυξανόμενη ζήτηση καταναλωτών για καφέ και ποιότητα έχει οδηγήσει σε αυξημένη παγκόσμια ζήτηση για πιστοποιημένηκαφές.

•Ο πιστοποιημένος καφές παρέχει στους καταναλωτές τη διαβεβαίωση της αξιοπιστίας των προϊόντων και αυτοί οι φορείς πιστοποίησης παρέχουν μια ποικιλία από τρίτους εγγυήσεις σχετικά με τις φιλικές προς το περιβάλλον γεωργικές πρακτικές και την ποιότητα που εμπλέκονται στην παραγωγή καφέ.

•Επί του παρόντος, οι διεθνώς αναγνωρισμένοι οργανισμοί πιστοποίησης καφέ περιλαμβάνουν πιστοποίηση δίκαιου εμπορίου, πιστοποίηση Alliance Rainforest, πιστοποίηση UTZ, οργανική πιστοποίηση USDA κ.λπ. πρόσβαση στην αγορά αυξάνοντας το εμπόριο πιστοποιημένου καφέ.

•Επιπλέον, ορισμένες εταιρείες καφέ έχουν επίσης τις δικές τους απαιτήσεις και δείκτες πιστοποίησης, όπως η πιστοποίηση 4C της Nestlé.

•Μεταξύ όλων αυτών των πιστοποιήσεων, η UTZ ή η Rainforest Alliance είναι η πιο σημαντική πιστοποίηση που επιτρέπει στους αγρότες να καλλιεργούν επαγγελματικά καφέ, ενώ φροντίζουν τις τοπικές κοινότητες και το περιβάλλον.

•Η πιο σημαντική πτυχή του προγράμματος πιστοποίησης UTZ είναι η ανιχνευσιμότητα, που σημαίνει ότι οι καταναλωτές γνωρίζουν ακριβώς πού και πώς παράγεται ο καφές τους.

•Αυτό καθιστά τους καταναλωτές πιο διατεθειμένοι να αγοράσουν πιστοποιημένακαφές, οδηγώντας έτσι την ανάπτυξη της αγοράς κατά τη διάρκεια της περιόδου πρόβλεψης.

•Ο πιστοποιημένος καφές φαίνεται να έχει γίνει μια κοινή επιλογή μεταξύ των κορυφαίων εμπορικών σημάτων στη βιομηχανία καφέ.

•Σύμφωνα με τα στοιχεία του δικτύου του καφέ, η παγκόσμια ζήτηση για πιστοποιημένο καφέ αντιπροσώπευε το 30% της πιστοποιημένης παραγωγής καφέ το 2013, αυξήθηκε στο 35% το 2015 και έφτασε σχεδόν στο 50% το 2019. Το ποσοστό αυτό αναμένεται να αυξηθεί περαιτέρω στο μέλλον.

•Πολλές διεθνώς φημισμένες μάρκες καφέ, όπως η JDE Peets, η Starbucks, η Nestlé και η Costa, απαιτούν σαφώς ότι πρέπει να πιστοποιηθούν όλοι ή μέρος των κόκκων καφέ που αγοράζουν.