Σε τι πρέπει να δώσω προσοχή όταν ζυθοποιώ καφέ με διηθητικό χαρτί ζυθοποιίας;
Το Driper Paper Drip Brewing είναι να τοποθετήσετε το φίλτρο χαρτιού σε ένα δοχείο με τρύπες πρώτα, στη συνέχεια να ρίξετε τη σκόνη καφέ στο διηθητικό χαρτί και στη συνέχεια να ρίξετε ζεστό νερό από την κορυφή. Τα συστατικά του καφέ διαλύονται πρώτα στο ζεστό νερό και στη συνέχεια ρέουν μέσα στο κύπελλο μέσα από τις τρύπες του χαρτιού φίλτρου και του κυπέλλου φίλτρου. Μετά τη χρήση, απλά πετάξτε το χαρτί φίλτρου μαζί με το υπόλειμμα.
1. Η πρώτη δυσκολία της παρασκευής διηθητικού χαρτιού είναι ότι επειδή η εξαγωγή και η διήθηση εμφανίζονται ταυτόχρονα, ο χρόνος εξαγωγής δεν μπορεί να ελεγχθεί. Και ο χρόνος εξαγωγής είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον προσδιορισμό της γεύσης του καφέ. Η διαφορά μεταξύ της παρασκευής χαρτιού διηθητικού χαρτιού και του εμβόλου και της ζυθοποιίας σιφόνι είναι ότι η έγχυση ζεστού νερού και η διήθηση του υγρού καφέ εμφανίζεται ταυτόχρονα. Επομένως, ακόμη και αν ο χρόνος από την αρχή της ρίψης ζεστού νερού μέχρι το τέλος είναι μόνο 3 λεπτά, το ζεστό νερό χύνεται αρκετές φορές, οπότε ο πραγματικός χρόνος εξαγωγής δεν είναι περισσότερο από 3 λεπτά.
2. Η δεύτερη δυσκολία είναι ότι ο χρόνος εξαγωγής είναι διαφορετικός ανάλογα με την ποσότητα της σκόνης καφέ και το μέγεθος των σωματιδίων. Για παράδειγμα, όταν το έμβολο ή το σιφόνι παρασκευάζει περισσότερα κύπελλα, χρειάζεται μόνο να διπλασιάσετε την ποσότητα σκόνης καφέ και το νερό για να παρασκευάσετε την ίδια γεύση του καφέ. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέθοδο Drip Paper Drip. Επειδή ο χρόνος εξαγωγής θα είναι μεγαλύτερος εάν το ζεστό νερό χύνεται μετά την αύξηση της ποσότητας της σκόνης καφέ. Εάν θέλετε να αυξήσετε τον αριθμό των κυπέλλων, πρέπει να μειώσετε το ποσοστό της σκόνης καφέ σιγά -σιγά ή να αλλάξετε σε σκόνη καφέ με μεγαλύτερα σωματίδια. Προκειμένου να αλλάξετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη καφέ της ίδιας ποιότητας με μεγάλα σωματίδια για να παρασκευάσετε, έτσι ώστε ο χρόνος εξαγωγής να αλλάζει και η γεύση να αλλάζει φυσικά. Εάν το μέγεθος των σωματιδίων σκόνης καφέ δεν αλλάζει, μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη γεύση ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία του νερού.
3.ΤοΗ τρίτη δυσκολία είναι ότι ο χρόνος εξαγωγής είναι διαφορετικός για διαφορετικά κύπελλα φίλτρου καφέ. Επειδή διαφορετικά φίλτρα φίλτρων καφέ φίλτρα με διαφορετικές ταχύτητες, το κύπελλο φίλτρου καφέ επηρεάζει επίσης τη γεύση.
Διαφορετικοί τύποι φίλτρων καφέ είναι κατάλληλα για διαφορετικά σενάρια. Λοιπόν, ποιοι είναι οι τύποι φίλτρων καφέ; Ανατρέξτε στην ενότητα Ανασκόπηση κοινής χρήσης του YPAK για λεπτομέρειες:Οι τσάντες καφέ που κρέμονται από το αυτί βιοαποικοδομήσιμο;
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγ-02-2024
