Ποια χώρα στον κόσμο αγαπά περισσότερο το τσάι Κίνα, Βρετανία ή Ιαπωνία;
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Κίνα καταναλώνει 1,6 δισεκατομμύρια λίρες (περίπου 730 εκατομμύρια κιλά) τσαγιού ετησίως, καθιστώντας την τον μεγαλύτερο καταναλωτή τσαγιού.Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο πλούσιοι είναι οι πόροι, μόλις αναφερθεί η λέξη κατά κεφαλήν, η κατάταξη θα πρέπει να γίνει εκ νέου.
Στατιστικά στοιχεία της Διεθνούς Επιτροπής Τσάι δείχνουν ότι η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση τσαγιού της Κίνας κατατάσσεται μόλις 19η στον κόσμο.
Η Κίνα δεν είναι καν στην πρώτη δεκάδα και οι παρακάτω χώρες αγαπούν το τσάι περισσότερο από την Κίνα:
Τσάι 1: Τουρκία
Η πρώτη κατά κεφαλήν κατανάλωση τσαγιού στον κόσμο, με ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση τσαγιού 3,16 κιλά και κατά μέσο όρο 1.250 φλιτζάνια τσαγιού ανά άτομο ετησίως.
Η Τουρκία καταναλώνει έως και 245 εκατομμύρια την ημέρα!
"AY! AY! AY! [Cai]" είναι η τουρκική φράση, που σημαίνει "Τσάι! Τσάι! Τσάι!"
«Τσαϊοποτεία» υπάρχουν σχεδόν παντού στην Τουρκία.Είτε σε μεγάλες πόλεις είτε σε μικρές πόλεις, εφόσον υπάρχουν μικρά καταστήματα, υπάρχουν ντουλάπια τσαγιού και πάγκοι τσαγιού.
Αν θέλετε να πιείτε τσάι, απλώς κάντε σήμα στον σερβιτόρο στο κοντινό τεϊοποτείο και θα σας φέρει ένα λεπτό δίσκο τσαγιού με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι και κύβους ζάχαρης.
Το μεγαλύτερο μέρος του τσαγιού που πίνουν οι Τούρκοι είναι μαύρο τσάι.Αλλά ποτέ δεν προσθέτουν γάλα στο τσάι.Πιστεύουν ότι η προσθήκη γάλακτος στο τσάι είναι αμφιβολία για την ποιότητα του τσαγιού και είναι αγένεια.
Τους αρέσει να προσθέτουν κύβους ζάχαρης στο τσάι και σε μερικούς ανθρώπους που τους αρέσει το ελαφρύ τσάι αρέσει να προσθέτουν λεμόνι.Οι ελαφρώς γλυκοί κύβοι ζάχαρης και τα φρέσκα και ξινά λεμόνια αραιώνουν τη στυφότητα του τσαγιού, κάνοντας την επίγευση του τσαγιού πιο γεμάτη και μεγαλύτερη.
Τσάι 2: Ιρλανδία
Στατιστικά στοιχεία της Διεθνούς Επιτροπής Τσαγιού δείχνουν ότι η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση τσαγιού στην Ιρλανδία είναι δεύτερη μετά την Τουρκία, με 4,83 λίβρες ανά άτομο (περίπου 2,2 κιλά).
Το τσάι είναι πολύ σημαντικό στη ζωή των Ιρλανδών.Υπάρχει μια παράδοση αγρυπνίας: όταν ένας συγγενής πεθαίνει, η οικογένεια και οι φίλοι πρέπει να αγρυπνούν στο σπίτι μέχρι τα ξημερώματα της επόμενης μέρας.Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το νερό βράζεται πάντα στη σόμπα και το ζεστό τσάι παρασκευάζεται συνεχώς.Στις πιο δύσκολες στιγμές, οι Ιρλανδοί συνοδεύονται από τσάι.
Το καλό ιρλανδικό τσάι αποκαλείται συχνά «ένα δοχείο με χρυσό τσάι».Στην Ιρλανδία, οι άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν τσάι τρεις φορές: το πρωινό τσάι είναι το πρωί, το απογευματινό τσάι είναι μεταξύ 3 και 5 η ώρα, και υπάρχει επίσης ένα "τσάι υψηλής περιεκτικότητας" το βράδυ και το βράδυ.
Τσάι 3: Βρετανία
Αν και η Βρετανία δεν παράγει τσάι, το τσάι μπορεί σχεδόν να ονομαστεί το εθνικό ποτό της Βρετανίας.Σήμερα, οι Βρετανοί πίνουν κατά μέσο όρο 165 εκατομμύρια φλιτζάνια τσάι κάθε μέρα (περίπου 2,4 φορές την κατανάλωση καφέ).
Το τσάι είναι για πρωινό, το τσάι μετά τα γεύματα, το απογευματινό τσάι του,πορεία, και «διαλείμματα τσαγιού» μεταξύ της εργασίας.
Μερικοί άνθρωποι λένε ότι για να κρίνετε εάν ένα άτομο είναι πραγματικός Βρετανός, απλά κοιτάξτε αν έχει σφιχτά σφιγμένο άκαμπτο άνω χείλος και αν έχει σχεδόν φανατική αγάπη για το μαύρο τσάι.
Πιο συχνά πίνουν αγγλικό πρωινό μαύρο τσάι και Earl Grey μαύρο τσάι, τα οποία είναι και τα δύο ανάμεικτα τσάγια.Το τελευταίο βασίζεται σε ποικιλίες μαύρου τσαγιού όπως το Zhengshan Xiaozhong από το όρος Wuyi στην Κίνα και προσθέτει μπαχαρικά εσπεριδοειδών όπως το λάδι περγαμόντο.Είναι δημοφιλές για το μοναδικό του άρωμα.
Τσάι 4: Ρωσία
Όταν πρόκειται για Ρώσους'χόμπι, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ότι τους αρέσει να πίνουν.Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι το κάνουν'Δεν ξέρω ότι σε σύγκριση με το ποτό, οι Ρώσοι αγαπούν περισσότερο το τσάι.Μπορεί να ειπωθεί ότι"μπορείς να έχεις ένα γεύμα χωρίς κρασί, αλλά μπορείς'δεν έχω μια μέρα χωρίς τσάι”.Σύμφωνα με αναφορές, οι Ρώσοι καταναλώνουν 6 φορές περισσότερο τσάι από τους Αμερικανούς και 2 φορές περισσότερο τσάι από τους Κινέζους κάθε χρόνο.
Οι Ρώσοι λατρεύουν να πίνουν τσάι μαρμελάδας.Πρώτα, ετοιμάστε μια κατσαρόλα με δυνατό τσάι σε μια τσαγιέρα και στη συνέχεια προσθέστε λεμόνι ή μέλι, μαρμελάδα και άλλα συστατικά στο φλιτζάνι.Το χειμώνα, προσθέστε γλυκό κρασί για να αποφύγετε τα κρυολογήματα.Το τσάι συνοδεύεται από διάφορα κέικ, κουλουράκια, μαρμελάδα, μέλι και άλλα"σνακ τσαγιού”.
Οι Ρώσοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση τσαγιού είναι μια μεγάλη απόλαυση στη ζωή και ένα σημαντικό μέσο ανταλλαγής πληροφοριών και διατήρησης επαφής.Για το λόγο αυτό, πολλά ρωσικά ιδρύματα έχουν"επίσημα”ορίστε την ώρα του τσαγιού ώστε να μπορούν όλοι να πίνουν τσάι.
Τσάι 5: Μαρόκο
Το Μαρόκο, που βρίσκεται στην Αφρική, δεν παράγει τσάι, αλλά τους αρέσει να πίνουν τσάι σε όλη τη χώρα.Πρέπει να πιουν ένα φλιτζάνι τσάι αφού σηκωθούν το πρωί πριν φάνε πρωινό.
Το μεγαλύτερο μέρος του τσαγιού που πίνουν προέρχεται από την Κίνα και το πιο δημοφιλές τσάι είναι το κινέζικο πράσινο τσάι.
Αλλά το τσάι που πίνουν οι Μαροκινοί δεν είναι μόνο κινέζικο πράσινο τσάι.Όταν φτιάχνουν τσάι, πρώτα βράζουν νερό, προσθέτουν μια χούφτα φύλλα τσαγιού, ζάχαρη και φύλλα μέντας και μετά βάζουν το μπρίκι στη φωτιά να βράσει.Αφού βράσει δύο φορές, μπορεί να πιει.
Αυτό το είδος τσαγιού έχει το απαλό άρωμα του τσαγιού, τη γλυκύτητα της ζάχαρης και τη δροσιά της μέντας.Μπορεί να αναζωογονήσει και να ανακουφίσει τη ζέστη του καλοκαιριού, κάτι που είναι πολύ κατάλληλο για τους Μαροκινούς που ζουν στις τροπικές περιοχές.
Τσάι 6: Αίγυπτος
Η Αίγυπτος είναι επίσης σημαντική χώρα εισαγωγής τσαγιού.Τους αρέσει να πίνουν δυνατό και απαλό μαύρο τσάι, αλλά το κάνουν'Δεν μου αρέσει να προσθέτω γάλα στη σούπα τσαγιού, αλλά μου αρέσει να προσθέτω ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.Το τσάι με ζάχαρη είναι το καλύτερο ποτό για τους Αιγύπτιους για να διασκεδάσουν τους επισκέπτες.
Η παρασκευή του τσαγιού αιγυπτιακής ζάχαρης είναι σχετικά απλή.Αφού βάλετε τα φύλλα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι τσαγιού και το βράσετε με βραστό νερό, προσθέστε πολλή ζάχαρη στο φλιτζάνι.Η αναλογία είναι ότι τα δύο τρίτα του όγκου της ζάχαρης πρέπει να προστεθούν σε ένα φλιτζάνι τσάι.
Οι Αιγύπτιοι είναι επίσης πολύ ιδιαίτεροι για τα σκεύη για την παρασκευή τσαγιού.Γενικά, δεν κάνουν'χρησιμοποιήστε κεραμικά, αλλά γυάλινα σκεύη.Το κόκκινο και παχύρρευστο τσάι σερβίρεται σε διάφανο ποτήρι, που μοιάζει με αχάτη και είναι πολύ όμορφο.
Τσάι 7: Ιαπωνία
Οι Ιάπωνες αγαπούν πολύ να πίνουν τσάι και ο ενθουσιασμός τους δεν είναι μικρότερος από αυτόν των Κινέζων.Η τελετή του τσαγιού είναι επίσης ευρέως διαδεδομένη.Στην Κίνα, η παραγγελία τσαγιού ήταν δημοφιλής στις δυναστείες Τανγκ και Σονγκ, και η παρασκευή τσαγιού έγινε δημοφιλής στις αρχές της δυναστείας Μινγκ.Αφού το εισήγαγε η Ιαπωνία και το βελτίωσε ελαφρώς, καλλιέργησε τη δική της τελετή τσαγιού.
Οι Ιάπωνες είναι πιο συγκεκριμένοι για το μέρος για να πιείτε τσάι, και συνήθως γίνεται σε μια αίθουσα τσαγιού.Αφού δεχτεί τους καλεσμένους να καθίσουν, ο κύριος του τσαγιού που είναι υπεύθυνος για την παρασκευή τσαγιού θα ακολουθήσει τα κανονικά βήματα για να ανάψει τη φωτιά στα κάρβουνα, να βράσει νερό, να παρασκευάσει τσάι ή matcha και στη συνέχεια να το σερβίρει στους καλεσμένους με τη σειρά.Σύμφωνα με τους κανονισμούς, οι καλεσμένοι πρέπει να λάβουν με σεβασμό το τσάι και με τα δύο χέρια, να τους ευχαριστήσουν πρώτα, μετά να γυρίσουν το μπολ τρεις φορές, να το δοκιμάσουν ελαφρά, να το πιουν αργά και να το επιστρέψουν.
Οι περισσότεροι Ιάπωνες λατρεύουν να πίνουν πράσινο τσάι στον ατμό ή τσάι oolong και σχεδόν όλες οι οικογένειες συνηθίζουν να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι μετά το γεύμα.Εάν βρίσκεστε σε επαγγελματικό ταξίδι, θα χρησιμοποιείτε συχνά κονσερβοποιημένο τσάι.
Η κουλτούρα της τελετής τσαγιού έχει μακρά ιστορία.Ως Κινέζος κατασκευαστής συσκευασιών, σκεφτόμαστε πώς να παρουσιάσουμε την κουλτούρα του τσαγιού μας;Πώς να προωθήσουμε το γευστικό μας πνεύμα τσαγιού;Πώς μπορεί να μπει η κουλτούρα του τσαγιού στη ζωή μας;
Το ΥΠΑΚ θα το συζητήσει μαζί σας την επόμενη εβδομάδα!
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-07-2024
