La "kaŝitaj kostoj" de kafproduktado
En hodiaŭ-S komerca merkato, kafaj prezoj trafis rekordajn maksimumojn pro zorgoj pri nesufiĉa provizo kaj pliigita postulo. Rezulte, produktantoj de kafaj faboj ŝajnas havi brilan ekonomian estontecon.
Tamen, nova raporto pri politiko publikigita de la Organizaĵo pri Manĝaĵo kaj Agrikulturo de la Unuiĝintaj Nacioj (FAO) malkaŝas fakton, ke ni ofte preteratentas: efektive estas multaj kaŝitaj kostoj malantaŭ kafa produktado.
La raporto rivelas fakton, ke malantaŭ la merkata prezo de kafo, ekzistas efektive ampleksaj mediaj kaj sociaj efikoj. De grandaj forcejaj emisioj de forcejaj gasoj ĝis ĝeneraligita infana laboro kaj enspeza diferenco, ĉi tiuj igas nin scivoli, ĉu ĉi tiuj rekordaj prezoj vere reflektas la“Vera kosto”de kafo?
La FAO atentigis, ke la raporto fokusas specife sur la kafindustrio en Orientafriko, memorigante al ni, ke multaj signifaj kostoj rilataj al manĝaj sistemoj ne speguliĝas en merkataj prezoj.
La raporto nomas ĉi tiujn kostojn“eksteraĵoj”- Alivorte, la nerektaj konsekvencoj de ekonomiaj agadoj, kiel media damaĝo, socia maljusteco kaj malriĉeco. Ĉi tiuj eksteraĵoj, male al rektaj produktokostoj, kiel laboro aŭ sterko, ofte preterlasas prezojn kaj aparte influas farmistojn kaj iliajn komunumojn.
La 50-paĝa enprofunda studo malkaŝas mirigan fakton: kafproduktado en Etiopio, Ugando kaj Tanzanio havas grandegajn kaŝitajn kostojn. Ĉi tiuj kostoj inkluzivas klimatan ŝanĝon, akvan poluadon, infanan laboron, seksajn salajrojn kaj la interspacon inter tio, kion kafokultivistoj gajnas kaj kion ili bezonas por gajni decan vivon.
En la tri landoj studitaj, precipe Etiopio, la viva enspeza breĉo estas la plej granda kaŝita kosto, ĉefe pro malaltaj kamparaj prezoj kaj limigitaj profitaj marĝenoj, precipe por Robusta-farmistoj.
La studo ankaŭ trovis, ke mediaj faktoroj, kiel emisioj de forcejaj gasoj kaj uzado de akvo, aldonas signifan kaŝitan koston al ĉiu kilogramo da kafo produktita en la tri landoj.
La sociaj kaj mediaj eksteraĵoj en kafproduktado inkluzivas jenajn: infana laboro: Multaj infanoj en orientafrikaj kafejoj devas fari pezan laboron, kiel elekti kaj ordigi kafajn ĉerizojn, kiuj ofte senigas ilin de edukado. La studo kalkulis, ke ĉi tiu kosto estas tiel alta kiel $ 0,42 po kilogramo da kafo, precipe en Ugando, kie la problemo estas pli serioza. Seksa malegaleco: En la kafindustrio, virinoj ofte gajnas malpli ol viroj farantaj la saman laboron. Kvankam ĉi tiu enspeza breĉo varias en malsamaj lokoj, ĝi reflektas la seksan malegalecon, kiu estas ĝenerala en la tuta agrikultura sektoro. Mediaj kostoj: Kreskanta kafo foje kondukas al senarbarigo, pliigo de forcejaj emisioj kaj akva poluado. Ĉi tiuj kaŝitaj mediaj kostoj varias depende de la plantmetodo. Ekzemple, tiuj intensaj plantmetodoj kun altaj rendimentoj ofte produktas pli da poluado.
La kresko de la prezo de kafo ĉe la fonto signifas, ke distribuistoj devas altigi prezojn samtempe. Por fari konsumantojn pli volonte pagi la prezon, ili devas komenci per kafo -gusto, kafpakado, marko -premio, ktp. Konsumantoj povas vidi la markon kaj pakaĵon de kafo plej rekte, kio devas mencii la gravecon de kafaj pakaĵoj fabrikantoj.
Ni estas fabrikanto specialigita pri produktado de la kafaj pakaj sakoj dum pli ol 20 jaroj. Ni fariĝis unu el la plej grandaj fabrikantoj de kafako en Ĉinio.
Ni uzas la plej bonkvalitajn WIPF -valvojn de svisoj por konservi vian kafon freŝa.
Ni disvolvis la ekologiajn sakojn, kiel la komposteblaj sakoj kaj recikleblaj sakoj, kaj la plej novaj enkondukitaj PCR-materialoj.
Ili estas la plej bonaj ebloj anstataŭigi la konvenciajn plastajn sakojn.
Nia guta kaffiltrilo estas farita el japanaj materialoj, kiu estas la plej bona filtrila materialo en la merkato.
Afiŝotempo: Jan-02-2025
