Kion mi atentu dum biero de kafo per filtrila papero guta biero?
Filtrila papero guta bierofarado estas unue meti la paperan filtrilon en ujon kun truoj, poste verŝi la kafpulvoron en la filtrilon, kaj poste verŝi varman akvon de la supro. La ingrediencoj de la kafo unue estas solvita en la varma akvo, kaj poste fluas en la tason tra la truoj de la filtrila papero kaj la filtrila taso. Post uzo, simple forĵetu la filtrilon kune kun la restaĵo.
1. La unua malfacileco de filtrila papero guta bierofarado estas ke ĉar eltiro kaj filtrado okazas samtempe, la eltira tempo ne povas esti kontrolita. Kaj la eltira tempo estas grava faktoro por determini la guston de kafo. La diferenco inter filtrila papero kaj piŝta kaj sifona bierofarado estas, ke la injekto de varma akvo kaj la filtrado de kaflikvaĵo okazas samtempe. Tial, eĉ se la tempo de la komenco de verŝado de varma akvo ĝis la fino estas nur 3 minutoj, la varma akvo estas verŝita plurfoje, do la reala eltira tempo ne estas pli ol 3 minutoj.
2. La dua malfacilaĵo estas, ke la eltira tempo estas malsama depende de la kvanto de kafa pulvoro kaj la grandeco de la eroj. Ekzemple, kiam la piŝto aŭ sifono faras pli da tasoj, vi nur bezonas duobligi la kvanton da kafpulvoro kaj akvo por fari la saman guston de kafo. Sed ĉi tiu metodo ne povas esti uzata por la filtrila paperguteta metodo. Ĉar la eltira tempo estos pli longa se varma akvo estas verŝita post kiam la kvanto de kafpulvoro pliiĝas. Se vi volas pliigi la nombron da tasoj, vi devas redukti la proporcion de kafpulvoro iom post iom, aŭ ŝanĝi al kafpulvoro kun pli grandaj partikloj. Por ŝanĝi la guston, vi povas uzi kafpulvoron samkvalitan kun grandaj partikloj por fari, tiel ke la eltira tempo ŝanĝiĝu kaj la gusto nature ŝanĝiĝu. Se la grandeco de la kafpulvoraj partikloj ne ŝanĝiĝas, vi ankaŭ povas ŝanĝi la guston ĝustigante la akvotemperaturon.
3.Latria malfacilaĵo estas, ke la eltira tempo estas malsama por malsamaj kaffiltrilaj tasoj. Ĉar malsamaj kaffiltrilaj tasoj filtras je malsamaj rapidoj, la kaffiltrila taso ankaŭ influas la guston.
Malsamaj specoj de kaffiltriloj taŭgas por malsamaj scenaroj. Do kio estas la specoj de kafofiltriloj? Vidu la dividan recenzon de YPAK por detaloj:Ĉu orelpendantaj kafsakoj estas biodiserigeblaj?
Afiŝtempo: Aŭg-02-2024
