•Según las predicciones de las agencias de certificación internacionales, se prevé que el tamaño del mercado mundial de granos de café verdes certificados crezca de 33,33 mil millones de dólares en 2023 a 44,6 mil millones de dólares en 2028, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6% durante el período previsto. (2023-2028).

•La creciente demanda de los consumidores por el origen y la calidad del café ha llevado a una mayor demanda mundial de café certificado.café.

•El café certificado brinda a los consumidores garantía de confiabilidad del producto, y estos organismos de certificación brindan una variedad de garantías de terceros sobre las prácticas agrícolas amigables con el medio ambiente y la calidad involucradas en la producción de café.

•Actualmente, las agencias de certificación de café reconocidas internacionalmente incluyen la Certificación de Comercio Justo, la Certificación Rainforest Alliance, la Certificación UTZ, la Certificación Orgánica del USDA, etc. Examinan el proceso de producción de café y la cadena de suministro, y la certificación ayuda a mejorar el nivel de vida de los productores de café y les ayuda a obtener los niveles adecuados. acceso al mercado mediante el aumento del comercio de café certificado.

•Además, algunas empresas cafeteras también tienen sus propios requisitos e indicadores de certificación, como la certificación 4C de Nestlé.

•Entre todas estas certificaciones, UTZ o Rainforest Alliance es la certificación más importante que permite a los agricultores cultivar café de manera profesional mientras cuidan de las comunidades locales y el medio ambiente.

•El aspecto más importante del programa de certificación UTZ es la trazabilidad, lo que significa que los consumidores saben exactamente dónde y cómo se produjo su café.

•Esto hace que los consumidores estén más inclinados a comprar productos certificados.café, impulsando así el crecimiento del mercado durante el período previsto.

•El café certificado parece haberse convertido en una opción común entre las marcas líderes de la industria del café.

•Según datos de Coffee Network, la demanda mundial de café certificado representó el 30% de la producción de café certificado en 2013, aumentó al 35% en 2015 y alcanzó casi el 50% en 2019. Se espera que esta proporción siga aumentando en el futuro.

•Muchas marcas de café de renombre internacional, como JDE Peets, Starbucks, Nestlé y Costa, exigen claramente que todo o parte de los granos de café que compran estén certificados.