Starbucksi müük väheneb kohvitööstusele
Starbucks seisab silmitsi raskete väljakutsetega, kvartalis müük on nelja aasta jooksul suurim langus
Viimastel kuudel on maailma suurim ketibränd Starbucksi müük järsult langenud. Langus on põhjustanud kohvitööstuses pulbitsemise efekti, mis ajendades tarbijate eelistuste olulist nihet. Kuna rohkem tarbijaid lülitub keti kohvilt spetsiaalse kohvi juurde, on mõju röstidele ja kohvikutele sügav. Kohvioad, mis kunagi populaarset nõudlust rahuldasid, ei rahulda enam kohvijoojate muutuvaid maitseid. Selles artiklis uuritakse Starbucksi taga olevaid tegureid'Müük langus, spetsiaalse kohvi tõus ning vajadus röstide ja kohvikute järele selle muutuva maastikuga kohanemiseks.
Starbucksi müügilangus
Starbucks on juba pikka aega olnud kohvikultuuri sünonüüm, domineerides turul levinud kohaloleku ja ulatusliku menüüga. Viimaste aruannete kohaselt on ettevõtte müügi järsk langus. Sellele langusele on palju tegureid, sealhulgas suurenenud konkurents, muutuv tarbijate eelistused ja majandussurve.
Konkurents intensiivistub
Kohviturg on muutunud üha enam liiga paljude valikutega. Spetsiaalsed kohvikud, kohalikud röstijad ja käsitöökohvikud hüppavad üle maailma linnades. Need asutused eelistavad kvaliteeti sageli kvantiteedi osas, pakkudes ainulaadseid segusid ja ühe päritolu kohvioad, mis meeldivad tarbijatele, kes otsivad isikupärasemat kohvikogemust. Selle tulemusel pöörduvad paljud kohvijoojad nende alternatiivide poole, jättes Starbucksi tegelema kahaneva kliendibaasiga.
Tarbijate eelistuste muutmine
Täna'S tarbijad on rohkem informeeritud ja tähelepanelikumad kui kunagi varem. Nad on kohvist üha teadlikumad'S päritolu, õllepruulimismeetodid ja selle ostmise eetilised tagajärjed. See mõtlemise nihe on põhjustanud kasvava nõudluse spetsiaalse kohvi järele, mida sageli peetakse kvaliteetsemaks ja jätkusuutlikumaks kui keti kohv. Kohviahelate standardimine kaotab veetluse, kuna tarbijad otsivad ainulaadseid maitseid ja kogemusi.
Majandussurve
Majandusolukord aitas kaasa ka Starbucksi müügi langusele. Elatuskulud ja inflatsioon sunnivad tarbijaid kulutamisharjumusi ümber hindama. Paljud inimesed valivad soodsama kohvi või õlletootmise kodus, mõjutades veelgi Starbucksi kasumit. Sellele suundumusele aitab kaasa ka spetsiaalsete kohvikute mugavus, mis sageli pakuvad intiimsemat ja isikupärasemat kogemust.
Spetsiaalse kohvi tõus
Kuigi Starbucks on hädas, õitseb spetsiaalne kohvitööstus. Tarbijad pöörduvad üha enam kohalike röstijate ja sõltumatute kohvikute poole, mis eelistavad kvaliteeti ja viimistlemist. See nihe pole ainult trend; See kujutab endast olulist muutust, kuidas inimesed kohvi tajuvad ja tarbivad.
Kvaliteedi üle kvantiteet
Spetsiaalse kohvi iseloomustab selle kvaliteet, keskendudes kvaliteetsete kohvioad hankimisele ja hoolikate õlletootmismeetodite kasutamisele. Röstijad investeerivad parematesse spetsiaalsetesse kohviubedesse, mis on sageli pärit otse põllumeestelt, kes praktiseerivad jätkusuutlikku ja eetilist põllumajandust. See pühendumus kvaliteedile vastab tarbijatele, kes on nõus maksma kvaliteetsete toodete eest lisatasu.
Ainulaadne maitseprofiil
Spetsiaalse kohvi üks ahvatlevamaid aspekte on mitmekesised maitseprofiilid, mida see pakub. Erinevalt ketikohvi üksikute maitseainetest võib spetsiaalne kohv näidata ubade ainulaadseid omadusi, mida mõjutavad sellised tegurid nagu piirkond, kõrgus ja töötlemismeetodid. See mitmekesisus võimaldab tarbijatel arendada kohvi sügavamat tunnustust, uurides uusi maitseid ja leides kohvi, mis neile kõige paremini sobib.
Kogukond ja kogemus
Spetsiaalsed kohvikud rõhutavad sageli kogukonda ja kogemusi, luues kutsuvaid ruume, kus kliendid saavad ühendada ühise kohviarmastuse. Paljud neist kohtadest võõrustavad üritusi, degusteerimisi ja seminare, et kliendikogemust veelgi paremaks muuta. See keskendumine kogukonna kaasamisele vastandub ahela kohvikute ebaisikule, muutes spetsiaalsed kohvikud atraktiivsemaks tarbijatele, kes otsivad kuuluvustunnet.
Rösteriead ja kohvikud peavad kohanema
Kohvimaastiku arenedes peavad röstijad ja kohvikud kohanema tarbijate muutuvate vajadustega. Starbucksi langus on tööstuse äratus, rõhutades kvaliteedi, jätkusuutlikkuse ja kliendikogemuse olulisust.
Paremate spetsiaalse oa ostmine
Spetsiaalsel kohviturul konkureerimiseks peavad Roasters tähtsustama kvaliteetsete kohvi ubade hankimist. See hõlmab suhete loomist põllumeeste ja tarnijatega, kes jagavad pühendumust jätkusuutlikkusele ja eetilistele tavadele. Parematesse kohviubadesse investeerides saavad Roasters luua unikaalseid segusid, mis paistavad silma rahvarohkel turul ja meelitavad tarbijaid, kes soovivad kvaliteeti maksta.
Uuenduslik õlletehnoloogia
Lisaks kvaliteetsete kohvi ubade hankimisele peaksid kohvikud uurima ka uuenduslikke õlletootmistehnikaid, et parandada oma toodete maitset ja aroomi. Sellised meetodid nagu valamine, Siphoni õllepruulimine ja külm õlletootmine võivad kohvikogemust suurendada, võimaldades klientidel hinnata iga tassi nüansse. Nendes tehnikates on kriitiline baristide koolitamine, kuna teadlikud töötajad võivad klientidele anda väärtuslikke teadmisi ja ettepanekuid.
Tipptasemel kohvipakend
Kuna tarbijad muutuvad tähelepanelikumaks, muutub kohvitoodete esitlus üha olulisemaks. Tipptasemel kohvipakend võib suurendada spetsiaalsete kohviubade tajutavat väärtust, muutes need tarbijate jaoks atraktiivsemaks. Läbimõeldud disain, jätkusuutlikud materjalid ja informatiivne märgistamine aitavad luua positiivse kliendikogemuse, mis julgustab korduvaid ostusid ja brändi lojaalsust.
Ehitage tugev kaubamärgi pilt
Väga konkurentsivõimelisel turul on tugeva kaubamärgi pildi ehitamine kohvikute ja röstrite jaoks ülioluline. See hõlmab mitte ainult meeldejääva logo ja esteetilise loomist, vaid ka selge missiooni ja väärtuste edastamist. Tarbijaid köidavad üha enam kaubamärke, mis vastavad nende veendumustele, olgu see siis'S jätkusuutlikkus, kogukonna kaasamine või pühendumus kvaliteedile. Oma lugu tõhusalt edastades saavad kohviettevõtted välja töötada lojaalse kliendibaasi.
Oleme tootja, kes on spetsialiseerunud kohvipakendite kottide tootmisele juba üle 20 aasta. Meist on saanud Hiina üks suurimaid kohvikottide tootjaid.
Kohvi värskena hoidmiseks kasutame Šveitsi parima kvaliteediga WIPF -ventiile.
Oleme välja töötanud keskkonnasõbralikud kotid, näiteks kompostitavad kotid ja taaskasutatavad kotid ning uusimad tutvustatud PCR-materjalid.
Need on parimad võimalused tavapäraste kilekottide väljavahetamiseks.
Meie tilgakohvifilter on valmistatud Jaapani materjalidest, mis on parim filtermaterjal turul.
Lisage meie kataloog, saatke meile vajalik kott tüüp, materjal, suurus ja kogus. Nii et saame teid tsiteerida.
Postiaeg: 25. oktoober2024
