Erikohvi turg ei pruugi olla kohvipoodides
Kohvimaastik on viimastel aastatel läbi teinud olulisi nihkeid. Kuigi see võib tunduda vastuoluline, langeb umbes 40 000 kohviku sulgemine üle maailma kokku kohviubade müügi märkimisväärse kasvuga, eriti erikohvi segmendis. See paradoks tõstatab huvitava küsimuse: kas erikohvi turg nihkub traditsioonilistest kohvikutest eemale?
Kohviku allakäik
Pandeemia on olnud muutuste katalüsaatoriks paljudes tööstusharudes ja kohvitööstus pole erand. Paljude kohvisõprade jaoks on kohvikute sulgemine karm reaalsus. Tööstusharu aruannete kohaselt on suletud umbes 40 000 kohvikut, jättes tühjaks nende kogukondade sotsiaalsesse struktuuri, mis kunagi õitses värskelt valmistatud kohvi aroomi järgi. Langust soodustavad tegurid on muutused tarbimisharjumustes, majanduslik surve ja kaugtöö suurenemine, mis on vähendanud linnapiirkondades jalakäijate liikumist.
Nende kohtade sulgemine ei mõjuta mitte ainult baristasid ja kohvikuomanikke, vaid muudab ka seda, kuidas tarbijad kohviga suhtlevad. Kuna saadaval on vähem kohvikuid, pöörduvad paljud kohvisõbrad kofeiini parandamiseks muude allikate poole. See nihe on toonud kaasa kasvava huvi kodupruulimise ja spetsiaalsete kohviubade vastu, mis on nüüd kättesaadavamad kui kunagi varem.
Spetsiaalsete kohviubade tõus
Kuigi kohvikud on suletud, on kohviubade eksport kasvanud. See kasv on eriti ilmne erikohvisektoris, kus nõudlus kvaliteetsete, eetiliselt hangitud kohviubade järele kasvab jätkuvalt. Tarbijad muutuvad kohvivalikutes üha tähelepanelikumaks, otsides ainulaadseid maitseid ja jätkusuutlikke tavasid. See suundumus on toonud kaasa õitseva erikohvituru, mis seda ei tee't tingimata tugineda traditsioonilistele kohvikutele.
Spetsiaalse kohvi määravad selle kvaliteet, maitseprofiil ning selle valmistamisel kasutatud hoolitsus ja tähelepanu. Teatud kriteeriumidele vastavad kohvioad, näiteks need, mis on kasvatatud kõrgel ja käsitsi korjatud, liigitatakse sageli spetsiaalseteks kohviubadeks. Kuna tarbijad saavad kohvi kohta rohkem teada, on nad üha enam valmis investeerima esmaklassilistesse kohviubadesse, mis pakuvad suurepärase maitseelamuse.
Pöördudes kodupruulimise poole
Kodupruulimise tõus on kohvituru muutuval maastikul mänginud võtmerolli. Kuna kohvikud on suletud, valmistavad paljud tarbijad ise kodus kohvi. Kvaliteetsete kohviubade ja pruulimisseadmete tulek on seda nihet hõlbustanud, muutes üksikisikute jaoks kohvikukogemuse oma köögis lihtsamaks.
Kodune pruulimine võimaldab kohvisõpradel proovida erinevaid pruulimisviise, nagu ülevalatav kohv, prantsuse pressid ja espressomasinad. See praktiline lähenemine mitte ainult ei tõsta kohvi hindamist, vaid soodustab ka sügavamat sidet joogiga. Selle tulemusena investeerivad tarbijad suurema tõenäosusega spetsiaalsetesse kohviubadesse, kui nad soovivad oma kodust õllepruulimiskogemust täiustada.
Interneti-jaemüügi roll
Digiajastu on muutnud tarbijate kohvi ostmise viisi. Seoses e-kaubanduse levikuga leiavad spetsiaalsed kohviröstijad uusi viise klientideni jõudmiseks. Interneti-jaemüük võimaldab tarbijatel osta mitmesuguseid spetsiaalseid kohviube kogu maailmast, sageli vaid mõne klõpsuga.
See üleminek veebipoodidele on eriti kasulik väikestele sõltumatutele röstijatele, kellel ei pruugi olla ressursse tavakohviku pidamiseks. Sotsiaalmeediat ja veebiplatvorme võimendades saavad need röstijad luua lojaalse kliendibaasi ja jagada oma kirge erikohvi vastu. Interneti-ostlemise mugavus on muutnud tarbijate jaoks ka erinevate maitsete ja päritoluga tutvumise lihtsamaks, suurendades veelgi nõudlust erikohvi järele.
Kogemusmajandus
Vaatamata kohvikute ees seisvatele väljakutsetele on elamusmajanduse kontseptsioon endiselt aktuaalne. Tarbijad otsivad üha enam ainulaadseid elamusi ja kohv pole erand. Need kogemused aga arenevad pidevalt. Selle asemel, et loota ainult kohvikutele, otsivad tarbijad nüüd kaasahaaravat kohvielamust, mida saab nautida kodus või virtuaalsete ürituste kaudu.
Kohvi degusteerimisüritused, veebipõhised pruulimistunnid ja tellitavad teenused muutuvad üha populaarsemaks, kuna tarbijad soovivad süvendada oma teadmisi kohvi kohta. Need kogemused võimaldavad inimestel luua ühenduse kohvikogukonnaga ja õppida rohkem erikohvi nüansside kohta, seda kõike mugavalt oma kodus.
Jätkusuutlikkus ja eetiline hankimine
Teine tegur, mis suurendab nõudlust erikohvi järele, on kasvav teadlikkus jätkusuutlikkusest ja eetilisest hankimisest. Tarbijad on üha enam teadlikud nende valikute mõjust keskkonnale ja kohvitootmiskogukondadele. Seetõttu valivad paljud inimesed spetsiaalseid kohvibrände, mis seavad esikohale säästvad tavad ja õiglane kaubandus.
Tarbijaväärtuste muutumine on toonud kaasa erikohvide kättesaadavuse suurenemise, mis pole mitte ainult kvaliteetsed, vaid ka eetiliselt hangitud. Röstijad on nüüd oma hankimistavade osas läbipaistvamad, võimaldades tarbijatel teha ostetava kohvi osas teadlikke valikuid. Säästlikkuse rõhutamine ühtib teadliku tarbimise laiema suundumusega, tugevdades veelgi erikohvi turgu.
Erikohvi tulevik
Kuna kohvimaastik areneb edasi, on see'On selge, et erikohvi turg võib ulatuda traditsioonilistest kohvikutest kaugemale. Tuhandete kohvikute sulgemine on avanud tarbijatele uusi võimalusi kohviga uudsetel viisidel tegelemiseks. Alates kodusest õllepruulimisest kuni veebijaemüügini – kohvi eriturg kohandub tarbijate muutuvate eelistustega.
Kuigi kohvikutel on alati eriline koht kohvisõprade südames, on erikohvi tulevik tarbijate kätes, kes soovivad oma kohvielamust uurida, katsetada ja täiustada. Kuna nõudlus kvaliteetse ja eetilise päritoluga kohvi järele kasvab jätkuvalt, on erikohviturul helge tulevik.–selline, mis võiks õitseda väljaspool traditsioonilisi kohvikuid.
Kohvi eripakendamine on tõusuteel
Oleme tootja, kes on spetsialiseerunud kohvipakendite kottide tootmisele üle 20 aasta. Oleme saanud üheks suurimaks kohvikottide tootjaks Hiinas.
Teie kohvi värskena hoidmiseks kasutame Šveitsi parima kvaliteediga WIPF-klappe.
Oleme välja töötanud keskkonnasõbralikud kotid, nagu kompostitavad kotid ja taaskasutatavad kotid, ning uusimad PCR-materjalid.
Need on parimad võimalused tavaliste kilekottide asendamiseks.
Meie tilguti kohvifilter on valmistatud Jaapani materjalidest, mis on parim filtrimaterjal turul.
Lisatud meie kataloogile, palun saatke meile vajalik koti tüüp, materjal, suurus ja kogus. Nii et võime teid tsiteerida.
Postitusaeg: 12.10.2024
