Millele peaksin tähelepanu pöörama, kui õllepruulimine filterpaberiga tilgutab õllepruulimist?
Filtripaberi tilgutamine on paberifilter kõigepealt aukudega anumasse panemiseks, seejärel valage kohvipulber filtripaberisse ja valage seejärel ülalt kuuma vett. Kohvi koostisosad lahustatakse kõigepealt kuumas vees ja voolavad seejärel filterpaberi aukude ja filterikaukude kaudu tassi. Pärast kasutamist visake lihtsalt filterpaber koos jäägiga ära.
1. Filtripaberi tilgutamise õllepruulimise esimesed raskused on see, et seetõttu, et ekstraheerimine ja filtreerimine toimub samal ajal, ei saa ekstraheerimise aega juhtida. Ja kaevandamise aeg on kohvimaitse määramisel oluline tegur. Filterpaberi õllepruulimise ning kolv ja sifoonide õllepruulimise erinevus seisneb selles, et kuuma vee süstimine ja kohvivedeliku filtreerimine toimuvad samal ajal. Seetõttu, isegi kui kuumavee algusest algusest peale on vaid 3 minutit, valatakse kuum vesi mitu korda, nii et tegelik ekstraheerimise aeg ei ole rohkem kui 3 minutit.
2. Teine raskus on see, et ekstraheerimise aeg on erinev, sõltuvalt kohvipulbri kogusest ja osakeste suurusest. Näiteks kui kolb või sifoon keerab rohkem tasse, peate kohvi sama maitse valmistamiseks kahekordistama ainult kohvipulbrit ja vett. Kuid seda meetodit ei saa kasutada filterpaberi tilguti meetodi jaoks. Kuna kaevandamise aeg on pikem, kui kuuma vett valatakse pärast kohvipulbri suurenemist. Kui soovite suurendada tasside arvu, peate vähehaaval vähendama kohvipulbri osakaalu või vahetama suuremate osakestega kohvipulbriks. Maitse muutmiseks võite kasutada sama kvaliteediga kohvipulbrit koos suurte osakestega, nii et ekstraheerimise aeg muutub ja maitse muutub loomulikult. Kui kohvipulbri osakeste suurus ei muutu, saate ka vee temperatuuri reguleerides maitset muuta.
3.TaKolmas raskus on see, et kaevandamise aeg on erinevate kohvifiltri tasside puhul erinev. Kuna erinevad kohvfiltrit tassid filtreerivad erineva kiirusega, mõjutab kohvifiltri tass ka maitset.
Erinevat tüüpi kohvifiltrid sobivad erinevate stsenaariumide jaoks. Mis on kohvifiltrite tüübid? Üksikasju leiate YPAKi jagamisülevaatest:Kas kõrva rippuvad kohvikukotid biolagunevad?
Postiaeg: 02-2024 august
