Munduko zein herrialdek maite du tea gehien Txina, Britainia Handia edo Japonia?
Zalantzarik gabe, Txinak urtean 1.600 milioi libra (730 milioi kilogramo inguru) te kontsumitzen ditu, eta te kontsumitzaile handiena da.Dena den, baliabideak zein aberatsak diren, behin per capita hitza aipatuta, sailkapena berrantolatu beharko da.
Nazioarteko Tearen Batzordearen estatistikek erakusten dutenez, Txinako urteko per capita tearen kontsumoa munduko 19. postuan dago.
Txina ez dago hamar onenen artean ere, eta herrialde hauek Txina baino gehiago maite dute tea:
Tea 1: Turkia
Munduko lehen te-kontsumoa biztanleko, urteko 3,16 kg-ko biztanleko te-kontsumoarekin, eta batez beste 1.250 te katilu pertsonako urteko.
Turkiak egunean 245 milioi arte kontsumitzen ditu!
"AY! AY! AY! [Cai]" turkiar esaldia da, hau da, "Tea! Tea! Tea!"
"Teetxeak" ia nonahi daude Turkian.Hiri handietan edo herri txikietan, denda txikiak dauden bitartean, te armairuak eta te postuak daude.
Tea edan nahi baduzu, zerbitzariari seinalatu besterik ez dago inguruko teterian, eta te erretilu delikatua ekarriko dizute te bero eta azukre kubo batekin.
Turkiarrek edaten duten te gehiena te beltza da.Baina ez diote inoiz esnea gehitzen teari.Teari esnea gehitzea tearen kalitatearen zalantza dela eta adeigabea dela uste dute.
Teari azukre kuboak gehitzea gustatzen zaie, eta te arina gustatzen zaien pertsona batzuei limoia gehitzea gustatzen zaie.Azukre-kubo apur bat gozoek eta limoi fresko eta garratzek tearen astringentzia diluitzen dute, tearen zaporea beteagoa eta luzeagoa eginez.
2. tea: Irlanda
Tearen Nazioarteko Batzordearen estatistikek erakusten dute Irlandan urteko biztanleko tearen kontsumoa Turkiaren atzetik bigarrena dela, pertsonako 4,83 libera (2,2 kilogramo inguru).
Tea oso garrantzitsua da irlandarren bizitzan.Beila egiteko ohitura dago: senide bat hiltzen denean, familia eta lagunek etxean zaintzen jarraitu behar dute biharamuneko goizaldera arte.Gauean, ura beti egosten da sukaldean eta te beroa etengabe prestatzen da.Garai zailenetan irlandarrak tearekin batera joaten dira.
Irlandako te onari "urrezko te pote bat" esaten zaio askotan.Irlandan, jendea hiru aldiz ohituta dago tea edatera: goizeko tea goizean, arratsaldeko tea 3 eta 5 artean, eta "high tea" ere badago arratsaldean eta gauean.
3. tea: Britainia Handia
Britainia Handiak tea ekoizten ez badu ere, tea Britainia Handiko edari nazionala dei daiteke.Gaur egun, britainiarrek batez beste 165 milioi te edaten dituzte egunero (kafearen kontsumoa 2,4 aldiz gehiago).
Tea gosaltzeko da, tea otordu ondoren, arratsaldeko teanoski, eta lan arteko "te-atsedenaldiak".
Batzuek esaten dute pertsona bat benetako britainiarra den ala ez epaitzeko, begiratu besterik ez daukan goiko ezpain zurruna estutu ote duen eta ea te beltzarekiko maitasun ia fanatikoa duen.
Gehienetan ingeleseko gosaria te beltza eta Earl Grey te beltza edaten dute, biak nahastutako teak dira.Azken hau Txinako Wuyi mendiko Zhengshan Xiaozhong bezalako te beltzaren barietateetan oinarritzen da, eta zitrikoen espeziak gehitzen ditu, hala nola bergamota olioa.Bere usain bereziagatik da ezaguna.
4. tea: Errusia
Errusiarrei dagokienez'zaletasunak, burura etortzen zaien lehen gauza edatea maite dutela da.Izan ere, jende askok egiten du'Ez dakit edatearekin alderatuta, errusiarrek tea gehiago maite dutela.Esan daiteke hori“ardorik gabe bazkari bat egin dezakezu, baina bai'ez daukat egunik terik gabe”.Txostenen arabera, errusiarrek amerikarrek baino 6 aldiz te gehiago eta txinatarrak baino 2 aldiz te gehiago kontsumitzen dute urtero.
Errusiarrei marmelada tea edatea gustatzen zaie.Lehenik eta behin, prestatu te sendo pote bat teontzi batean, eta, ondoren, gehitu limoia edo eztia, marmelada eta beste osagai batzuk kopari.Neguan, gehitu ardo gozoa katarroak saihesteko.Tea hainbat tarta, scones, marmelada, eztia eta bestelakoekin batera dator“tea pintxoak”.
Errusiarrek uste dute tea edatea bizitzan gozamen handia dela eta informazioa trukatzeko eta harremanak mantentzeko baliabide garrantzitsua dela.Hori dela eta, Errusiako erakunde askok dute“solemneki”jarri tea ordua, denek tea edan dezaten.
Tea 5: Maroko
Afrikan kokatuta dagoen Marokok ez du te ekoizten, baina herrialde osoan tea edatea gustatzen zaie.Gosaldu baino lehen, goizean jaiki ondoren katilu bat edan behar dute.
Edaten duten tearen gehiengoa Txinatik dator, eta te ezagunena Txinako te berdea da.
Baina marokoarrek edaten duten tea ez da Txinako te berdea soilik.Tea egiten dutenean, lehenik ura irakiten dute, eskukada bat te hosto, azukrea eta menda hostoak gehitzen dituzte, eta gero eltzera jartzen dute irakiten.Bi aldiz irakiten egon ondoren, edan daiteke.
Te mota honek tearen usain gozoa, azukrearen gozoa eta mendaren freskotasuna ditu.Udako beroa freskatu eta arindu dezake, oso egokia baita tropikoetan bizi diren marokoarrentzat.
Tea 6: Egipto
Egipto tea inportatzen duen herrialde garrantzitsua ere bada.Te beltz sendo eta leuna edatea gustatzen zaie, baina ez dute'Ez zait gustatzen esnea gehitzea te zopari, baina kanabera azukrea gehitzea gustatzen zait.Sugar tea egiptoarrek gonbidatuak entretenitzeko edari onena da.
Egiptoko azukre-tearen prestaketa nahiko erraza da.Te hostoak katilu batean sartu eta ur irakinarekin prestatu ondoren, gehitu azukre asko kopari.Proportzioa da azukre-bolumenaren bi herenak te kopa bati gehitu behar zaizkiola.
Egiptoarrek ere oso zehatzak dira tea egiteko tresnak.Orokorrean, ez dute't zeramika erabiltzen, baina beira-ontzia.Te gorri eta lodia edalontzi garden batean zerbitzatzen da, agate itxurakoa eta oso ederra dena.
Tea 7: Japonia
Japoniarrei tea edatea asko gustatzen zaie, eta haien ilusioa ez da txinatarrena baino txikiagoa.Tearen ekitaldia ere oso zabalduta dago.Txinan, tea eskatzea ezaguna zen Tang eta Song dinastietan, eta tea prestatzea Ming dinastiaren hasieran ezaguna egin zen.Japoniak aurkeztu eta apur bat hobetu ondoren, bere tearen zeremonia landu zuen.
Japoniarrek zehatzagoak dira tea edateko tokiari buruz, eta normalean te-gela batean egiten da.Gonbidatuak esertzeko jaso ondoren, tea prestatzeaz arduratzen den te-maisuak ohiko pausoak jarraituko ditu ikatz-sua pizteko, ura irakiteko, tea prestatzeko edo matcha egiteko, eta, ondoren, gonbidatuei zerbitzatzeko.Araudiaren arabera, gonbidatuek errespetuz jaso behar dute tea bi eskuekin, lehenik eskerrak eman, gero hiru aldiz buelta eman tea-ontziari, arin dastatu, poliki-poliki edan eta itzuli.
Japoniar gehienek te berdea lurrunetan edo oolong tea edatea gustatzen zaie, eta ia familia guztiak ohituta daude bazkari baten ondoren te kikara bat hartzera.Negozio bidaia batean bazaude, askotan kontserbako tea erabiliko duzu ordez.
Tea zeremonia kulturak historia luzea du.Txinako ontzi fabrikatzaile gisa, gure tearen kultura nola erakutsi pentsatzen ari gara?Nola sustatu gure tea dastatzeko espiritua?Nola sar daiteke tearen kultura gure bizitzan?
YPAK-ek datorren astean eztabaidatuko du zurekin!
Argitalpenaren ordua: 2024-07-07
