پیشبینی رشد دانههای قهوه توسط سازمانهای معتبر بینالمللی.
•با توجه به پیشبینیهای آژانسهای صدور گواهینامه بینالمللی، پیشبینی میشود که اندازه بازار جهانی دانههای قهوه سبز گواهی شده از ۳۳.۳۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳ به ۴۴.۶ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۸ افزایش یابد، با نرخ رشد ترکیبی سالانه ۶ درصد در طول دوره پیشبینی. (2023-2028).
•رشد تقاضای مصرف کنندگان برای منشاء و کیفیت قهوه منجر به افزایش تقاضای جهانی برای گواهینامه شده استقهوه.
•قهوه گواهی شده اطمینان خاطر از قابلیت اطمینان محصول را به مصرف کنندگان ارائه می دهد و این نهادهای صدور گواهینامه انواع ضمانت های شخص ثالث را در مورد شیوه های کشاورزی سازگار با محیط زیست و کیفیت مربوط به تولید قهوه ارائه می دهند.
•در حال حاضر، آژانسهای معتبر بینالمللی صدور گواهینامه قهوه عبارتند از: گواهی تجارت منصفانه، گواهی اتحاد جنگلهای بارانی، گواهی UTZ، گواهی ارگانیک USDA، و غیره. دسترسی به بازار با افزایش تجارت قهوه گواهی شده.
•علاوه بر این، برخی از شرکت های قهوه نیز دارای الزامات و شاخص های گواهینامه خاص خود هستند، مانند گواهینامه 4C نستله.
•در میان تمام این گواهیها، UTZ یا Rainforest Alliance گواهینامه مهمتری است که به کشاورزان اجازه میدهد قهوه را به طور حرفهای پرورش دهند و در عین حال به جوامع محلی و محیطزیست اهمیت دهند.
•مهمترین جنبه برنامه صدور گواهینامه UTZ قابلیت ردیابی است، به این معنی که مصرف کنندگان دقیقا می دانند قهوه آنها کجا و چگونه تولید شده است.
•این باعث می شود مصرف کنندگان تمایل بیشتری به خرید گواهی شده داشته باشندقهوه، بنابراین باعث رشد بازار در طول دوره پیش بینی می شود.
•به نظر می رسد قهوه گواهی شده به یک انتخاب رایج در بین برندهای پیشرو در صنعت قهوه تبدیل شده است.
•بر اساس داده های شبکه قهوه، تقاضای جهانی برای قهوه گواهی شده 30 درصد از تولید قهوه گواهی شده را در سال 2013 به خود اختصاص داده است، در سال 2015 به 35 درصد افزایش یافته و در سال 2019 به نزدیک به 50 درصد رسیده است. انتظار می رود این نسبت در آینده بیشتر افزایش یابد.
•بسیاری از برندهای معروف بین المللی قهوه، مانند JDE Peets، Starbucks، Nestlé و Costa، به وضوح نیاز دارند که تمام یا بخشی از دانه های قهوه ای که خریداری می کنند باید دارای گواهینامه باشند.
زمان ارسال: سپتامبر 13-2023