"هزینه های پنهان" تولید قهوه
در امروز'در بازارهای کالا، قیمت قهوه به دلیل نگرانی در مورد عرضه ناکافی و افزایش تقاضا به رکورد بالایی رسیده است. در نتیجه به نظر می رسد تولیدکنندگان دانه قهوه آینده اقتصادی روشنی دارند.
با این حال، یک گزارش سیاست جدید منتشر شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) واقعیتی را نشان می دهد که ما اغلب از آن غافل می شویم: در واقع هزینه های پنهان زیادی پشت تولید قهوه وجود دارد.
این گزارش واقعیتی را آشکار می کند که در پس قیمت قهوه در بازار، در واقع اثرات زیست محیطی و اجتماعی گسترده ای وجود دارد. از انتشار گازهای گلخانه‌ای بزرگ گرفته تا کار گسترده کودکان و اختلاف درآمد، ما را به تعجب وادار می‌کند که آیا این قیمت‌های رکورد واقعا منعکس کننده"هزینه واقعی”از قهوه؟
فائو خاطرنشان کرد که این گزارش به طور خاص بر صنعت قهوه در شرق آفریقا تمرکز دارد و به ما یادآوری می کند که بسیاری از هزینه های قابل توجه مربوط به سیستم های غذایی در قیمت های بازار منعکس نمی شود.
گزارش این هزینه ها را نام می برد"اثرات خارجی”- به عبارت دیگر پیامدهای غیرمستقیم فعالیت های اقتصادی مانند آسیب های زیست محیطی، بی عدالتی اجتماعی و فقر. این اثرات خارجی، بر خلاف هزینه های مستقیم تولید، مانند نیروی کار یا کود، اغلب در قیمت گذاری نادیده گرفته می شوند و به ویژه بر کشاورزان خرده مالک و جوامع آنها تأثیر می گذارد.
این مطالعه عمیق 50 صفحه ای یک واقعیت شگفت انگیز را نشان می دهد: تولید قهوه در اتیوپی، اوگاندا و تانزانیا هزینه های پنهان زیادی دارد. این هزینه ها شامل تغییرات اقلیمی، آلودگی آب، کار کودکان، شکاف دستمزد جنسیتی، و شکاف بین آنچه کشاورزان قهوه به دست می آورند و آنچه که برای کسب درآمد مناسب نیاز دارند، می شود.
در سه کشور مورد مطالعه، به ویژه اتیوپی، شکاف درآمد زندگی بزرگترین هزینه پنهان است که عمدتاً به دلیل قیمت های پایین در مزرعه و حاشیه سود محدود، به ویژه برای کشاورزان روبوستا است.
این مطالعه همچنین نشان داد که عوامل محیطی، مانند انتشار گازهای گلخانه ای و مصرف آب، هزینه پنهان قابل توجهی را به هر کیلوگرم قهوه تولید شده در سه کشور اضافه می کند.
اثرات خارجی اجتماعی و محیطی در تولید قهوه شامل موارد زیر است: کار کودکان: بسیاری از کودکان در مزارع قهوه شرق آفریقا مجبورند کارهای سنگینی مانند چیدن و دسته بندی گیلاس قهوه انجام دهند که اغلب آنها را از تحصیل محروم می کند. این مطالعه محاسبه کرد که این هزینه به 0.42 دلار برای هر کیلوگرم قهوه می رسد، به خصوص در اوگاندا، جایی که مشکل جدی تر است. نابرابری جنسیتی: در صنعت قهوه، زنان اغلب کمتر از مردانی که کار مشابهی انجام می دهند، درآمد دارند. اگرچه این شکاف درآمدی در نقاط مختلف متفاوت است، اما نشان دهنده نابرابری جنسیتی است که در کل بخش کشاورزی رایج است. هزینه های زیست محیطی: رشد قهوه گاهی منجر به تخریب جنگل ها، افزایش انتشار گازهای گلخانه ای و آلودگی آب می شود. این هزینه های مخفی محیطی بسته به روش کاشت متفاوت است. به عنوان مثال، آن روش های کاشت فشرده با عملکرد بالا اغلب آلودگی بیشتری ایجاد می کند.
افزایش قیمت قهوه در منبع به این معنی است که توزیع کنندگان باید همزمان قیمت ها را افزایش دهند. برای اینکه مصرف کنندگان تمایل بیشتری به پرداخت قیمت داشته باشند، باید با طعم قهوه، بسته بندی قهوه، برند برتر و غیره شروع کنند. مصرف کنندگان می توانند به طور مستقیم برند و بسته بندی قهوه را ببینند که باید به اهمیت بسته بندی قهوه اشاره کرد تولید کنندگان
ما یک تولید کننده متخصص در تولید کیسه های بسته بندی قهوه برای بیش از 20 سال هستیم. ما به یکی از بزرگترین تولید کنندگان کیسه قهوه در چین تبدیل شده ایم.
ما از بهترین کیفیت شیرهای WIPF سوئیسی برای تازه نگه داشتن قهوه شما استفاده می کنیم.
ما کیسه های سازگار با محیط زیست مانند کیسه های قابل کمپوست و کیسه های قابل بازیافت و آخرین مواد PCR معرفی شده را توسعه داده ایم.
آنها بهترین گزینه برای جایگزینی کیسه های پلاستیکی معمولی هستند.
فیلتر قهوه قطره ای ما از مواد ژاپنی ساخته شده است که بهترین مواد فیلتر موجود در بازار است.
زمان ارسال: ژانویه-02-2025
