"هزینه های پنهان" تولید قهوه
در امروز'بازارهای کالایی S ، قیمت قهوه به دلیل نگرانی در مورد عرضه کافی و افزایش تقاضا ، به رکورد رسیده است. در نتیجه ، به نظر می رسد تولید کنندگان لوبیای قهوه آینده اقتصادی روشن دارند.
با این حال ، یک گزارش سیاست جدید منتشر شده توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) این واقعیت را نشان می دهد که ما اغلب از آن غافل می شویم: در واقع هزینه های پنهان زیادی در پشت تولید قهوه وجود دارد.
این گزارش واقعیت را نشان می دهد که در پشت قیمت بازار قهوه ، در واقع تأثیرات زیست محیطی و اجتماعی بسیار گسترده ای وجود دارد. از انتشار گازهای گلخانه ای بزرگ گرفته تا نابرابری گسترده کار کودکان و درآمدی ، اینها باعث تعجب ما می شود که آیا این قیمت های رکورد واقعاً منعکس کننده است"هزینه واقعی"قهوه؟
FAO خاطرنشان کرد: این گزارش به طور خاص بر صنعت قهوه در شرق آفریقا متمرکز است و به ما یادآوری می کند که بسیاری از هزینه های مهم مربوط به سیستم های غذایی در قیمت بازار منعکس نمی شود.
گزارش این هزینه ها را فراخوانی می کند"بیرونی"- به عبارت دیگر ، پیامدهای غیرمستقیم فعالیتهای اقتصادی مانند آسیب های زیست محیطی ، بی عدالتی اجتماعی و فقر. این خارجی ها برخلاف هزینه های تولید مستقیم ، مانند نیروی کار یا کود ، اغلب در قیمت گذاری نادیده گرفته می شوند و به ویژه بر کشاورزان کوچک و جوامع آنها تأثیر می گذارند.
مطالعه عمیق 50 صفحه ای یک واقعیت شگفت آور را نشان می دهد: تولید قهوه در اتیوپی ، اوگاندا و تانزانیا هزینه های مخفی عظیمی را به همراه دارد. این هزینه ها شامل تغییرات آب و هوایی ، آلودگی آب ، کار کودکان ، شکاف دستمزد جنسیتی و شکاف بین آنچه کشاورزان قهوه کسب می کنند و آنچه برای به دست آوردن زندگی مناسب نیاز دارند ، می باشد.
در سه کشور مورد مطالعه ، به ویژه اتیوپی ، شکاف درآمد زندگی بزرگترین هزینه پنهان است ، عمدتاً به دلیل پایین بودن قیمت دروازه مزرعه و حاشیه سود محدود ، به ویژه برای کشاورزان Robusta.
این مطالعه همچنین نشان داد که عوامل محیطی ، مانند انتشار گازهای گلخانه ای و استفاده از آب ، هزینه مخفی قابل توجهی را به هر کیلوگرم قهوه تولید شده در سه کشور اضافه می کنند.
بیرونی های اجتماعی و زیست محیطی در تولید قهوه شامل موارد زیر است: کار کودکان: بسیاری از کودکان در مزارع قهوه آفریقای شرقی باید کارهای سنگین مانند انتخاب و مرتب سازی گیلاس های قهوه انجام دهند که اغلب آنها را از آموزش محروم می کند. این مطالعه محاسبه کرد که این هزینه به اندازه 0.42 دلار در هر کیلوگرم قهوه ، به ویژه در اوگاندا ، جایی که مشکل جدی تر است. نابرابری جنسیتی: در صنعت قهوه ، زنان غالباً کمتر از مردانی هستند که همان کار را انجام می دهند. اگرچه این شکاف درآمد در مکان های مختلف متفاوت است ، اما نشان دهنده نابرابری جنسیتی است که در کل بخش کشاورزی شیوع دارد. هزینه های زیست محیطی: رشد قهوه گاهی اوقات منجر به جنگل زدایی ، افزایش انتشار گازهای گلخانه ای و آلودگی آب می شود. این هزینه های مخفی محیطی بسته به روش کاشت متفاوت است. به عنوان مثال ، آن روشهای فشرده کاشت با بازده بالا اغلب آلودگی بیشتری ایجاد می کنند.
افزایش قیمت قهوه در منبع به این معنی است که توزیع کنندگان باید همزمان قیمت را افزایش دهند. برای اینکه مصرف کنندگان مایل به پرداخت هزینه بیشتر باشند ، آنها باید با طعم قهوه ، بسته بندی قهوه ، حق بیمه برند و غیره شروع کنند. تولید کنندگان
ما یک تولید کننده متخصص در تولید کیسه های بسته بندی قهوه برای بیش از 20 سال هستیم. ما به یکی از بزرگترین تولید کنندگان کیسه قهوه در چین تبدیل شده ایم.
ما از دریچه های WIPF با کیفیت از سوئیس استفاده می کنیم تا قهوه شما را تازه نگه دارد.
ما کیسه های سازگار با محیط زیست مانند کیف های کمپوست و کیسه های قابل بازیافت و آخرین مواد PCR معرفی شده را توسعه داده ایم.
آنها بهترین گزینه ها برای تعویض کیسه های پلاستیکی معمولی هستند.
فیلتر قهوه قطره ای ما از مواد ژاپنی ساخته شده است که بهترین مواد فیلتر موجود در بازار است.
زمان پست: ژانویه -02-2025
