Kuinka tärkeää on, että kahvipavut pysyvät tuoreina?
Yhdysvaltain ICE -mannertenvälinen vaihto kertoi tiistaina, että viimeisimmän kahvivarastointi- ja luokitusprosessin aikana noin 41% Arabica -kahvipavuista katsottiin olevan täyttämättä vaatimuksia ja kieltäytyivät varastosta varastossa.
On todettu, että kahvipavut asetettiin yhteensä 11 051 pussia (60 kiloa laukkua) sertifiointia ja luokitusta varten, joista 6 475 pussia sertifioitiin ja 4 576 pussia hylättiin.
Kun otetaan huomioon erittäin korkeat hylkäämisasteet sertifiointiluokituksista muutaman viimeisen kierroksen aikana, tämä saattaa viitata siihen, että suuri osa viimeaikaisista pörsseistä toimittavista eristä on kahvia, jotka olivat aiemmin sertifioituja ja sitten dekertisoituja, ja kauppiaat etsivät uusia sertifikaatteja pavun rangaistuksen välttämiseksi.
Markkinoilla tunnettu käytännöt, jotka tunnetaan uudelleensertifikaationa, kieltävät jäävaihdot 30. marraskuuta alkaen, mutta luokkalaiset arvioivat edelleen eräät erät, jotka esitetään ennen kyseistä päivämäärää.
Näiden erien alkuperät vaihtelevat, ja jotkut ovat pieniä kahvipapujen erää, mikä voi tarkoittaa sitä, että jotkut kauppiaat yrittävät varmentaa kahvia, joka on varastoitu kohdemaa (tuonti maa) varastoihin tietyn ajanjakson ajan.
Tästä voimme päätellä, että kahvipapujen tuoreus arvostetaan yhä enemmän ja sillä on tärkeä rooli kahvilajissa.
Kahvipapujen tuoreuden varmistaminen myyntijakson aikana on tutkittava suunta. YPAK -pakkaus käyttää tuotettuja WIPF -ilmaventtiilejä. Tämä ilmaventtiili tunnustetaan pakkausteollisuudessa parhaana ilmaventtiilinä kahvin maun ylläpitämiseksi. Se voi tehokkaasti eristää hapen pääsyn ja purkaa kahvin tuottaman kaasun.
Viestin aika: DEC-07-2023
