Mikä aiheuttaa kahvin hintojen nousun?
Marraskuussa 2024 Arabica-kahvin hinnat saavuttivat 13 vuoden korkean. GCR explores what caused this surge and the impact of coffee market fluctuations on global roasters.
YPAK on kääntänyt ja selvittänyt artikkelin, yksityiskohdat seuraavasti:
Kahvi ei vain tuo nautintoa ja virkistämistä maailman miljardiin juomariin, vaan se on myös tärkeä asema globaaleilla rahoitusmarkkinoilla. Green Coffee on yksi maailman yleisimmistä maataloustuotteista, joiden maailmanmarkkina -arvo arvioidaan olevan 100–200 miljardia dollaria vuonna 2023.
Kahvi ei kuitenkaan ole vain tärkeä osa finanssisektoria. Reilun kaupan organisaation mukaan noin 125 miljoonaa ihmistä luottaa maailmanlaajuisesti toimeentulonsa kahviin, ja koko teollisuusketjussa on mukana arviolta 600 miljoonaa miljoonaa ihmistä istutuksesta juomiseen. Kansainvälisen kahvijärjestön (ICO) mukaan kokonaistuotanto 2022/2023 kahvivuonna oli 168,2 miljoonaa pussia.
Kahvin hintojen tasainen nousu viimeisen vuoden aikana on herättänyt kansainvälistä huomiota johtuen teollisuuden vaikutuksista niin monien ihmisten elämään ja talouksiin. Kahvin kuluttajat ympäri maailmaa ovat huolestuneita aamukahvinsa kustannuksista, ja uutisraportit ovat edelleen edistäneet keskustelua, mikä viittaa siihen, että kuluttajien hinnat nousevat.
Onko kuitenkin nykyinen ylöspäin suuntautuva etenemissuunta, jota jotkut kommentaattorit väittävät? GCR esitti tämän kysymyksen ICO: lle, hallitustenväliselle elinten, joka yhdistää hallitusten vienti- ja tuontia ja edistää maailmanlaajuisen kahviteollisuuden kestävää laajentumista markkinaläheisessä ympäristössä.
Hinnat nousevat edelleen
"Nominalisesti, nykyiset Arabica -hinnat ovat korkeimmat, mitä ne ovat olleet viimeisen 48 vuoden aikana. Näkemällä samanlaisia lukuja sinun on palattava Brasilian mustaan pakkasiin 1970 -luvulla", sanoi tilastojen tilastokoordinaattori Dock NO, tilastot Kansainvälisen kahvijärjestön osasto (ICO).
"Nämä luvut on kuitenkin arvioitava reaalisesti. Elokuun lopussa Arabican hinnat olivat vain alle 2,40 dollaria puntaa kohti, mikä on myös korkein taso vuodesta 2011."
Vuodesta 2023/2024 kahvivuodesta (joka alkaa lokakuussa 2023) Arabican hinnat ovat olleet tasaisesti nousevan suuntauksen, samanlainen kuin kasvu, jonka markkinat kokivat vuonna 2020 ensimmäisen maailmanlaajuisen lukituksen päättymisen jälkeen. Docno sanoi, että suuntausta ei voida katsoa johtuvan yhdestä tekijästä, mutta se oli seurausta monista vaikutuksista tarjontaan ja logistiikkaan.
"Useat äärimmäiset säätapahtumat ovat vaikuttaneet Arabica-kahvin maailmanlaajuiseen tarjontaan. Brasiliassa heinäkuussa 2021 koettu pakkasella oli koputusvaikutus, kun taas 13 peräkkäisen kuukauden sadetta Kolumbiassa ja viiden vuoden kuivuus Etiopiassa saavuttivat myös tarjonnan, tarjontaan, tarjonta, " he said.
Nämä äärimmäiset säätapahtumat eivät ole vain vaikuttaneet Arabica -kahvin hintaan.
Vietnam, the world's largest producer of Robusta coffee, has also experienced a series of poor harvests due to weather-related issues."The price of Robusta coffee is also affected by changes in land use in Vietnam," said No.
"Saamamme palaute viittaa siihen, että kahvin viljelyä ei korvata vain yhdellä satolla. Kiinan Durianin kysyntä on kuitenkin lisääntynyt huomattavasti viimeisen vuosikymmenen aikana, ja olemme nähneet, että monet viljelijät vetävän sen sijaan kahvipuita ja istuttavat Duriania." Vuoden 2024 alussa monet suuret varustamot ilmoittivat, etteivät he enää kulje Suezin kanavan läpi alueen kapinallisten hyökkäysten takia, mikä vaikutti myös hinnankorotukseen.
Kiertotie Afrikasta lisää noin neljä viikkoa moniin yleisiin kahvinkuljetusreiteihin lisäämällä lisäkuljetuskustannuksia jokaiselle punta kahvi. Vaikka lähetysreitit ovat pieni tekijä, niiden vaikutus on rajoitettu. Kun tämä tekijä on otettu huomioon, se ei voi painostaa jatkuvaa painostusta hintoihin.
Tämä jatkuva painostus suurille kasvaville alueille ympäri maailmaa tarkoittaa, että kysyntä on ylittänyt tarjonnan viime vuosina. Tämä on johtanut siihen, että teollisuus on yhä enemmän riippuvainen kertyneistä varastoista. Vuoden 2022 kahvivuoden alussa aloimme kohdata monia tarjontaongelmia. Siitä lähtien olemme nähneet, että kahvivarastot alkavat vähentyä. Esimerkiksi Euroopassa varastot ovat vähentyneet noin 14 miljoonasta pussista 7 miljoonaan laukkuun.
Nopeasti eteenpäin (syyskuu 2024) ja Vietnam on osoittanut kaikille, että kotimaan osakkeita ei ole jäljellä. Heidän vienninsä ovat vähentyneet huomattavasti viimeisen kolmen tai neljän kuukauden aikana, koska heidän mukaansa ei tällä hetkellä ole kotimaisia kantoja ja he odottavat edelleen uuden kahvivuoden alkamista.
Jokainen voi nähdä, että osakkeet ovat jo alhaiset ja viimeisen 12 kuukauden äärimmäiset säätapahtumat ovat vaikuttaneet kahvivuoteen, jonka on määrä alkaa lokakuussa, ja tämä vaikuttaa hintoihin, koska kysynnän odotetaan ylittävän tarjonnan. Ypak uskoo, että tämä on perimmäinen syy siihen, miksi hinnat ovat kasvaneet korkeammalle.
Kun yhä useammat ihmiset harjoittavat erikoiskahvia ja korkealaatuisia maustettuja kahvipapuja, huippuluokan kahvimarkkinat vaihdetaan vähitellen. Olipa kyse kahvipavuista, kahvin paahtoteknologiasta tai kahvipakkauksista, ne ovat kaikki erityiskahvin korkealaatuista ilmenemismuotoja.
Tässä vaiheessa on välttämätöntä korostaa, kuinka paljon vaivaa ponnistetaan kupillisiin kahvia. Tästä näkökulmasta, vaikka hinta on noussut viime aikoina, kahvi on edelleen halpaa.
Käytämme Sveitsin parasta laatua WIPF -venttiilejä pitääksesi kahvin tuoreena.
Olemme kehittäneet ympäristöystävällisiä laukkuja, kuten kompostoitavia laukkuja ja kierrätettäviä laukkuja, ja viimeisimmät esitetyt PCR-materiaalit.
Tippa -kahvisuodatin on valmistettu japanilaisista materiaaleista, mikä on markkinoiden paras suodatinmateriaali.
Viestin aika: marraskuu-29-2024
