Champion WBrC 2024 Martin Wölfl China Tour, où aller ?
Lors du Championnat du monde de brassage du café 2024, Martin Wölfl a remporté le titre grâce à ses « 6 innovations majeures ». Ce jeune Autrichien, autrefois ignorant de sujets comme la qualité de l'eau ou les TDS, a ainsi réussi à percer sur la scène internationale et à se faire connaître du grand public.
« Que davantage de personnes puissent découvrir le goût et le charme du café préparé à la main » - Martin Wölfl espère inspirer le plus grand nombre de personnes possible grâce à des master classes et des conférences.
Avec ce souhait, Martin Wölfl se réjouit de partager les innovations sur le terrain avec les amateurs de café du monde entier.
Son voyage en Chine durera deux semaines consécutives, de Guangzhou, une ville où l'innovation et la vitalité se rencontrent, jusqu'à Lujiazui Shanghai, un lieu éblouissant où se mêlent finance et culture du café.
•Hong Kong : 25 septembre - Café Black Sugar
•Shenzhen : 26 septembre - café ECI, 27 - chocolat boutique AllYouWant
•Guangzhou : 28 septembre - Café à la moutarde, 29e Ouhao College - Big SUN
•Hangzhou : 1er octobre - Parking Coffee
•Shanghai :
3 octobre - Brewista Shanghai Experience Center
4-5 octobre - Après-goût
6 octobre - Centre culturel du café de Lujiazui
Sur place, vous dégusterez 3 bouteilles de Lost Origin achetées en exclusivité par Martin Wölfl
1. Lost Origin x Finca Maya Geisha : proche du lot primé utilisé par Martin Wölfl lors de la compétition mondiale
2. Lot d'enchères privées Emerald Estate : même parcelle, même méthode de traitement, un trésor de la Panama BOP Week de cette année.
3. Bambito Estate Washed Geisha : Le meilleur lot Geisha du BOP Washed Champion Estate 2021.
Toutes les bières seront présentées avec les mêmes spécifications que le Championnat du Monde, et chaque détail et paramètre resteront authentiques, vous offrant l'expérience originale du spectacle de championnat restauré.
YPAK, fournisseur de sacs d'emballage pour le café du champion du monde, tiendra au courant des événements et les partagera avec les amateurs de café. Si vous êtes intéressé, vous pouvez vous rendre sur place avec YPAK pour discuter des saveurs exceptionnelles du café avec Martin Wölfl.
Date de publication : 21 septembre 2024
